Формирование профессионально - важных качеств работников сферы гостеприимства
Введение
Влияние происходящих изменений в сфере гостеприимства постоянно требует развития и формирования профессионально-важных качеств работников и находит актуальность в нашем современном мире. .Актуальным в наше время и особенно в нашей стране сейчас развитие сферы гостеприимства, ее расширение, повышения качества услуг и маштабированность. Для выхода на высший уровень предоставления услуг в сфере гостеприимства важным является подготовка и профессионализм работников этой сферы, поэтому важным фактором развития в этом направлении является формирование профессиональных качеств всех работников в сфере гостеприимства.Практическая значимость развития профессионально-важных качеств работников сферы гостеприимства позволяет повысить уровень предоставляемых услуг, повысить их качество, позволит увеличить и внедрить новые услуги сферы гостеприимства.
Оглавление
Введение 8
Глава 1. Психология труда и организационная психология при формировании профессиональных качеств 12
Понятия профессионально – важных качеств в современной психологии труда и организационной психологии.
Психологические характеристики представителей социономических профессий. 26
1.3 Психологические характеристики работников сферы гостеприимства 52
Глава 2.Применяемые методологии в практике при формировании важных профессиональных качеств работников в сфере гостеприимства. 74
2.1. Определение, моделирование методик для применения в практической части исследования 74
2.2. Эмпирическое исследование формирования важных профессиональных качеств работников в сфере гостеприимства 83
2.3. Практические рекомендации по формированию важных профессиональных качеств работников в сфере гостеприимства 109
Заключение 131
Список использованных источников 142
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.Аблязова, Н. О. Управление социальным развитием организации: учеб. для студ. выс. учеб. заведений. -М.: ИНФРА-М, 2018.
2.Александрова, Н. А., Брюхова, О. Ю. Управление социальным развитием организации/Практикум. -Екатеринбург, 2018.
3.Афанасьева, Л.А. О необходимости разработки рекомендаций по формированию оптимального управленческого механизма, обеспечивающего реализацию стратегических задач организации//Основы экономики, управления и права. -2019.
4.Афанасьева, Л.А., Коптева, К.В. Обоснование необходимости разработки методологических подходов по формированию эффективной системы управления кадровым потенциалом предприятия. 2019
5.Афанасьева Е. А. Организационная психология. Часть 1 [Электронный ресурс]: учебное пособие по курсу "Организационная психология (психология организаций)" / Е. А. Афанасьева. — Саратов: Вузовское образование, 2014
6.Барышникова, Е.И. Оценка персонала методом ассессмент-центра. Лучшие HR -стратегии/Елена Барышникова. -М.: Манн, Иванов и Фербер, 2018.
7.А. В. Брушлинский, М. И. Воловикова, В. Н. Дружинин. – М., 2000.
8.Пряжников Н. С. Методы активизации профессионального и личностного самоопределения [Текст] / Н. С. Пряжников. – М., 2002.
9.Голованова К.В. 24 типа темперамента по И.П. Павлову // Современные научные исследования и инновации. 2020.
10.Пряжников Н. С. Методы активизации профессионального и личностного самоопределения [Текст] / Н. С. Пряжников. – М., 2002.
11.Белова, Е.Н. Управленческая компетентность руководителя: монография. -Красноярск: Красноярский государственный университет, 2018..
2.Вартанян, А. А. Управление командой и организацией в бизнес-среде. -М.: Доброе слово, 2017.
13.Герчиков, В. И. Управление персоналом: работник — самый эффективный ресурс компании: Учебное пособие /
14.В.И. Герчиков. — М.: ИНФРА-М, 2018. — 282 с. Дейнека, А. В. Управление персоналом: Учебник / А.В. Дейнека. — М.: Дашков и К, 2017.
Психология труда возникла на рубеже ХIХ—ХХ вв. как дисциплина, изучающая организацию и управление трудовой деятельностью. Психология труда молодая отрасль. Первая научная система организации трудовой деятельности — тейлоризм — была предложена американским инженером, а впоследствии крупным бизнесменом Ф. Тейлором (1856–1915). По его мнению, рост производительности труда возможен лишь при стандартизации методов, приемов, орудий труда.Ф. Тейлором была предложена система рационализации и управления производством, направленная на увеличение производительности труда через оптимизацию трудовых действий и интенсификацию трудового процесса. Стандартизация касалась прежде всего отдельных операций временного режима работы и орудий труда. Важнейшим аспектом организации труда Ф. Тейлор считал стимулирование