Совершенствование кадровой политики в организации сферы гостеприимства на примере Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin
Введение
Характерной чертой деятельности предприятий сферы гостеприимства выступает присутствие на рынке гостиничных услуг достаточно большого количества конкурентов. Чтобы сохранять способность вести конкурентную борьбу современные отели теперь обеспечивают своих постояльцев не только услугой временного проживания, но также предоставляют им питание, возможность организации досуга, услуги фитнес залов, салонов красоты и многое другое. Исходя из этого можно прийти к выводу, что сегодня основной задачей гостиницы выступает не просто услуга размещения гостя, а удовлетворение любых возникающих у гостя потребностей наиболее быстро и полно. Это реализовывается путём предоставления высококачественного сервиса. Уровень обслуживания формирует в глазах потребителя степень привлекательности отеля, которая отражается на получаемых доходах. Получается, чем лучше производится оказание услуги, тем выше рейтинг гостиницы.
Качество сервиса складывается из совокупности различных факторов. Одним и
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
Глава I Теоретические аспекты системы кадровой политики в организации сферы гостеприимства 5
1.1 Сущность кадровой политики 5
1.2 Комплексный подход к кадровой политике в сфере гостеприимства 12
1.3 Кадровая политика в гостинице 14
Глава II Анализ кадровой политики в Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin 19
2.1 Организационно управленческая характеристика деятельности Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin 19
2.2 Количественный и качественный состав кадров Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin 21
2.3 Отраслевые особенности кадровой политики в Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin 23
Глава III Направления совершенствования кадровой политики в Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin 29
3.1 Рекомендации по внедрению инновационных методов управления в кадровую политику Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin 29
3.2 Экономическое обоснование инновационных методов в работе Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin 30
Заключение 34
Список использованной литературы и источников 35
Список литературы
1. Кадровая политика и кадровое планирование : учебник и практикум для вузов / Ю. Г. Одегов, В. В. Павлова, А. В. Петропавловская. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 575 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14217-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. с. 1 — URL: https://urait.ru/bcode/519618/p.1 (дата обращения: 02.04.2023).
2. Управление персоналом организации : учебник для вузов / А. Ю. Анисимов, О. А. Пятаева, Е. П. Грабская. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 278 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14305-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. с. 1 — URL: https://urait.ru/bcode/519897/p.1 (дата обращения: 02.04.2023).
3. Аджиева Асият Ибрагимовна, Хасанов Солтан Расулович Взаимосвязь кадровой политики и кадровой стратегии предприятия // Современные технологии управления. 2022. №4 (100). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vzaimosvyaz-kadrovoy-politiki-i-kadrovoy-strategii-predpriyatiya (дата обращения: 25.04.2023).
4. Антощенко А.В., Захарова Л.Н. Совершенствование кадровой политики на предприятии // Экономика и бизнес: теория и практика. 2020. №11-1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovershenstvovanie-kadrovoy-politiki-na-predpriyatii (дата обращения: 20.04.2023).
5. Архипова, Т. А. Основные понятия, цели, задачи и принципы формирования кадрового резерва предприятия / Т. А. Архипова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2019. — № 49 (183). — С. 161-163. — URL: https://moluch.ru/archive/183/46856/ (дата обращения: 18.04.2023).
6. Батуев В.М., Микульчинова Е.А. Особенности реализации кадровой политики // Вестник науки. 2022. №12 (57). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-realizatsii-kadrovoy-politiki (дата обращения: 01.05.2023).
7. Бородина, В. А. Задачи кадровой политики в формировании кадрового потенциала организаций / В. А. Бородина, П. П. Бондарь. // Молодой ученый. — 2020. — № 1
При достижении такой цели, как стабильность и эффективность функционирования организации, перед руководителем стоит непростая задача, а именно формирование квалифицированной, компетентной группы сотрудников. Но не только набор ответственной, целенаправленной команды влияет на предпринимательский успех. Очень важно так же грамотное управление персоналом, а для этого необходимо правильно определиться с выбором метода кадровой политики [1]. Рассмотрим, какие же методы контроля за кадровым составом существуют. По уровню открытости предприятия по отношению к внешней среде выделяют открытый и закрытый виды кадровой политики.
Открытую кадровую политику обычно в