Технология работы швейцаров в гостинице
Введение
Преимущество гостиничного ПП лежит в основе его успеха на рынке. Одним из ключевых факторов популярности отеля является персонал, наиболее уязвимая и нестабильная составляющая успеха ГС. Репутация гостиницы серьезно зависит от человеческого фактора. Без квалифицированного обслуживающего персонала отель мертв, как бы прекрасен не был его интерьер. Можно заселить гостя в идеально убранный роскошный номер, но если при этом обслужить его плохо, то в эту гостиницу он больше не приедет и отсоветует ехать своим знакомым. Поэтому известный лозунг «Кадры решают все» можно назвать девизом ГС.
Отель предоставляет услуги как отечественным, так и иностранным гостям, поэтому важным правилом для персонала является уважительное отношение к любым культурным традициям и образу мышления. Персонал - гордость любого отеля, умеющий говорить на разных языках и производить хорошее впечатление на гостя уровнем своих знаний и гибкостью общения.
Задача обслуживающего персонала - создать дружескую а
Оглавление
Введение3
Глава 1. Теоретическое обоснование технологии работы швейцаров в гостинице4
1.1 Состав службы приёма и размещения.4
1.2 Особенности работы СПиР.7
1.3 Технология работы швейцаров в гостинице.10
1.4 Значение стандартов гостиничного обслуживания.11
ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ ШВЕЙЦАРОВ В ГОСТИНИЦЕ.15
2.1 Современные требования к деятельности швейцаров.15
2.2. Функционирование работы швейцаров в гостинице17
Заключение19
Список использованной литературы/интернет ресурсов20
Список использованной литературы/интернет ресурсов
https://tourism-book.com/pbooks/book-62/ru/chapter-2395/
https://works.doklad.ru/view/WvDRGLbJ1Gg/all/html
https:///site/hotel-exploit/hotels-services/default-structure/sluzhbapriemabrazmesheniya/
https:///352547/tehnologiya_raboty_shveytsarov_gostinitse
https:///press-center/profgid/shveytsar/
Обычно гость пользуется услугами различных служб гостиницы, эти службы дают сведения о расходах гостя в расчетную часть, которая включает их в общий счет. В конце пребывания гостя расчетная часть рассчитывается с ним и информирует об этом все гостиничные службы.
На каждого гостя после его пребывания в гостинице заполняется специальная карточка, в которой содержится информация, предоставленная всеми службами гостиницы, имевшими с гостем контакт. При повторном приезде гостя благодаря этой информации персонал сможет значительно повысить качество обслуживания. Число сотрудников СПиР зависит от размеров гостиницы и вместимости н.ф, категории гостиницы.
Сотрудникам СР необходимо помнить: при размещении, заполнение всех видов бланков, листов прибытия возлагается на персонал гостиниц. Клиент их только подписывает. Сразу же при размещении клиента необходимо проинструктировать его о действиях в случае пожара или иного стихийного б