Современные подходы к планированию производства
Введение
На современном этапе хозяйствования основой экономической политики является повышение эффективности и качества работы всех звеньев промышленного производства. Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий всех форм собственности в выработке управленческих решений по обеспечению эффективности их производственно-хозяйственной деятельности. Действенность этих решений зависят от разнообразных факторов, находящихся в разной степени взаимодействия не только между собой, но и с конечными результатами производства [1].
Рыночная экономика и новые формы хозяйствования ставят ряд важнейших проблем по дальнейшему совершенствованию теории, методологии и методики экономической эффективности промышленного предприятия, раскрытию причинно-следственного механизма формирования эффективности производства, его критериев и оценок. Принципы измерения и анализа закономерностей формирования экономической эффективности на современном этапе должны рассматри
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………………. 3
Глава 1. Современные подходы к планированию производства
1.1. Сущность и особенности производственной деятельности……………….…... 5
1.2. Обзор основных современных подходов к планированию производства и их характеристика…………………………………………………………………………… 7
1.2.1. Сущность и характеристики оптимизированной производственной технологии ОРТ…………………………………………8
1.2.2. Системы планирования производства MRP и MRP II…………..….…..8
1.2.3. Система LP (lean production)………………………………………..……9
1.2.4. Система JIT (just-in-time)…………………………………………..……..11
1.2.5. Автоматизированные системы объемно-календарного планирования производства (APS, MES)………………………………………………………… 12
1.3. Сравнительный анализ подходов и их применение в современных условиях………………………………………………………………………………….. 14
Глава 2. Анализ деятельности предприятий пищевой промышленности Краснодарского края
2.1. Общая характеристика состояния отрасли пищевой промышленности в Краснодарском крае………………………………………………………………..….… 17
2.2. Адаптация метода JIT в пищевой промышленности Краснодарского края…….. 18
2.3. Особенности процесса планирования производства на предприятии………...… 20
Глава 3. Совершенствование планирования производства на предприятии
3.1. Характеристика деятельности ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань»»…….. 21
3.2. Актуальность внедрения системы JIT на предприятии…………………………... 23
3.3. Оценка эффективности внедрения системы JIT в деятельности предприятия…. 27
Заключение..…………………………………………………………………………….. 30
Список использованной литературы………………………………………………... 31
Список использованной литературы
1. Актанаева, М. А. Совершенствование организации производства на предприятии / М. А. Актанаева // Актуальные научные исследования в современном мире. – 2020. – № 1-2(57). – С. 6-9.
2. Березовский, Э.Э. Инструменты и методы управления промышленными предприятиями на основе Lean-концепции : диссертация ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / Березовский Эдуард Эдуардович; [Место защиты: Кубан. гос. ун-т]. - Краснодар, 2014. - 173 с. : ил.
3. Зимина Л.Ю. Методологические основы внутрифирменного планирования: Учебное пособие. –Ульяновск, УлГУ, 2007 – 115 с. https://www.ulsu.ru/media/documents/zimina_vnutr_planir_posobie.pdf
4. Кислов А. Функционал MES/APS в общем «ландшафте» ERP https://files.1c.ru/bf/2015/section4/17_25_APS%20MES%20%D1%84%D1%83%D0%BD%D0%BA%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%20%D0%B2%201%D0%A1%20ERP%20(%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2,%201%D0%A1).pdf
5. Рзаев Мирза Ага-Рза Оглы. Некоторые вопросы повышения эффективности производства и управления деятельностью на промышленных предприятиях Азербайджана // Экономика и бизнес. 2019
6. Потенциал пищевой промышленности Краснодарского края – Режим доступа: https://www.finam.ru/files/news836-02.doc
7. Производственный менеджмент. Учеб.-метод. Пособие / Сост. С.В.Васильев; НовГУ им. Ярослава Мудрого. – Великий Новгород, 2003.
8. Производственный менеджмент [Текст] = Production management : учебник для студентов вузов / [С. Д. Ильенкова, А. В. Бандурин, Г. Я. Горбовцов и др.]; под ред. С. Д. Ильенковой. - Москва : ЮНИТИ, 2000. - 583 с.
9. Риггс Дж.. Производственные системы: планирование, анализ, контроль., пер. с англ. Общая ред. А.И. Анчишкина.- М.: Прогресс, 1972., с.9.
10. Сведения с официального сайта Кондитерского комбината «кубань»: https://tikkom.ru/company/
11. Сериков В.В., Свищёва И.А. Сущность метода «JUST-IN-TIME». Его адаптация в отечественных органихациях пищевой промышленности. Journal of Economy and Business, vol. 3-1 (61), 2020.
12. Современное управление. Энциклопедический справочник. Том второй:"Издацентр",1997, с разд. 8.
13. Сорокин А.П. Производственный менеджмент. Курс лекций. – Минск, 2002.
14. Сравнение концепции MRP II и системы управления Точно в срок: https://financial-opp.ru/lektsii-po-operativno-proizvodstvennomu-planirovaniyulektsii-po-operativno-proizvodstvennomu-planirovaniyu/188-sravnenie-koncepcii-mrp-ii-i-sistemy-upravleniya.html
15. Фролов Е.Б., Загидуллин Р.Р. MES-системы как они есть, или эволюция систем пла-нирования производства// Металлообрабатывающее оборудование. – 2008. – № 10. – c. 31-37
16. Just in Time https://www.kpms.ru/General_info/Just_in_Time.htm
Таким образом, весь процесс организован непрерывно с постоянной скоростью, что обеспечивает ничтожно малые запасы.
Снабжение материалами и их переработка по системе «канбан» обеспечивает колоссальный эффект за счет снижения материальных запасов в производстве продукции. Так, для выпуска 11 млн. автомобилей в год в японской автомобильной промышленности запасы материалов, полуфабрикатов и деталей составляют около 800 млн. долларов, в то время как в США - 8,5 млрд. долларов, или в 10,5 раз выше. Кроме значительного снижения издержек, связанных с обеспечением материальными ресурсами, такая система обеспечивает максимальное сокращение длительности цикла изготовления продукции, который на «Тайоте» в 4-5 раз короче, чем на автозаводах США.
Канбан – это система управления предприятием, основанная на принципе «нулевых производственных заделов». С практической точки зрения она является очень сложной для реализации. Предприятия получают детали и узлы ежедневно или даж