Поиск оптимальной структуры производства и ассортимента продукции в ПАО «ГК Чекркизово»
Введение
В современных условиях развитие мясной промышленности невозможно без активизации инвестиционной деятельности, которая обеспечивает развитие и повышение эффективности производства в рыночной экономике. Создание стратегии и инвестиционной системы управления позволяет нам создавать и осваивать новшества, которые помогут перейти к новой технологической структуре производства и обеспечить конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках.
Одним из путей выхода российских предприятий из кризиса является правильный анализ и построение стратегии с использованием теории и практики современного менеджмента.
Актуальность выбранной темы:
В XXI веке бизнес построен так, что условия и явления, которые в нем происходят классические школы управления не способны объяснить и предвидеть результат. К построению современной системе инвестиционного управления уделяется большое внимание, но в постоянно изменяющейся среде многие критерии так и не решены. Такие как финансовая неустойчивость
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
ГЛАВА 1 АНАЛИЗ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СФЕРЕ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ.
1.1 Состояние инвестиций в мясоперерабатывающую отрасль
1.2 Принципы анализа инвестиционных проектов.
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННО-ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ РФ.
2.1 Анализ текущего состояния мясной отрасли РФ
2.2 Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ПАО «ГК Черкизово»
2.3. Технологический процесс производства колбас сыровяленых.
ГЛАВА 3 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА РАЗВИТИЯ СЫРОВЯЛЕННОЙ КОЛБАСЫ ИЗ КОНИНЫ
3.1 Краткое описание проекта и процесса производства
3.2 Разработка проекта по производству сыровяленой колбасы из конины.
3.3 Финансовый анализ инвестиционного проекта.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие /Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова. – М: ЮРКНИГА, 2004. – 384 с.
Экономическая оценка инвестиций / Алексанов Д.С., Кошелев В.М. - М.: «Колос», 2002. - 470 с.: ил. - (учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений)
Зонин В.Г. Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / В.Г. Зонин. - СПб.: Профессия, 2011. - 224 с,
Лисицын А. Б. Производство мясной продукции на мясной основе/ А. Б. Лисицын, Н. Н. Липатов, Л. С. Кудряшов, В. А. Алексахина.- М.: «ВНИИМП», 2005. – 369 с
Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов(Вторая редакция)/ (утв. Минэкономики РФ, Минфином РФ, Госстроем РФ 21.06.1999 N ВК 477)/ Коссов В.В., Лившиц В.Н., Шахназаров А.Г. – ОАО НПО «Изд-во «Экономика», 2001 – 421с.
Алексанов Д.С. Экономическое консультирование в сельском хозяйстве / Д.С. Алексанов, В.М. Кошелев, Ф. Хоффман; М.: КолосС, 2008; 256 сДамодаран А. Инвестиционная оценка: Инструменты и методы оценки любых активов; Пер. с анг. – 5–е изд.– М.: Альпина Бизнес Букс, 2008. – 1340с
Липсиц И.В. Косов В.В. Экономический анализ реальных инвестиций: учебник. - М.: Магистр, 2008
Ван Хорн, Джеймс, К., Вахович, Мл., Джон, М. Основы финансового менеджмента, 15-е издание: Пер. с англ. - М.: Издательский дом «Вильямс», 2013. – 1232с
Оформление статей из журналов и периодических изданияхКошелев В.М., Шушкина Л.В. – Статья – «Комбинированное применение методов проектного анализа и экономико-математического моделирования для определения эффективности инвестиционных проектов», 2015.
О.Н. Беленов, Т.М. Бугаева, - Статья - «Типология методов управления ассортиментом продукции», 2016.
Электронные ресурсы
Российская государственная библиотека [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.rsl.ru/
Правовой справочник [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_133795/ Принципы анализ
Для оценки динамики изменения структуры продаж можно еще сопоставить итоги АВС – анализа за текущий период и за предыдущий. По итогу проведения АВС – анализа по категориям ассортимента, необходимо провести АВС – анализ внутри категории и выборочно. Например, только входящих в группы «B» и «A» или выборочно. Очевидно, что нужно жестко проверять наличие в ассортименте товарных позиций класса «А». По отношению к позициям товара «B» класса контроль может быть текущим, а по отношению к позициям класса «С» – периодическим. Таким образом, в ходе АВС – анализа определяется АВС – рейтинг товаров. Выбор параметров и объектов анализа можно подойти творчески и не бояться экспе