Анализ системы классификации гостиницы и иных средств размещения в Российской Федерации
Введение
Государственная классификация гостиниц и других средств размещения - это процедура, включающая в себя проведение оценки соответствия гостиниц и других средств размещения требованиям, установленным в Системе классификации и аттестацию их на соответствующую категорию: «5 звёзд», «4 звезды», «3 звезды», «2 звезды», «1 звезда», «Без звёзд».Актуальность данной работы важна так, как гостиничная индустрия с каждым годом развивается. Классификационная система гостиниц помогает гостю выбрать средство размещения подходящее именно ему. Также классификация гостиниц повышает конкурентоспособность гостиничных услуг и привлекательность гостиниц, направленное на увеличение туристского потока и развитие внутреннего туризма.Целью курсовой работы является анализ системы классификации гостиницы и иных средств размещения в Российской Федерации.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 Обзор индустрии гостеприимства и системы классификации средств размещения
Понятие об индустрии гостеприимства
С чего начиналась гостиничная индустрия
Классификация гостиниц и иных средств размещения в Российской Федерации
Основные правила классификации гостиниц и иных средств размещения
Порядок проведения классификации в гостинице и иных средствах размещения
Анализ гостиницы ООО «Кулибин»
Общая характеристика гостиницы ООО «Кулибин»
Анализ системы классификации гостиницы ООО «Кулибин»
SWOT – анализ гостиницы ООО «Кулибин»
Разработка рекомендаций и мероприятий по решению изучаемой проблемы
3.1 Рекомендации и мероприятия по решению поставленной проблемы в организации
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Приложение
Не найдено
Понятие «гостеприимство» старо, как сама человеческая цивилизация. Английское слово hospitality (гостеприимство) происходит от старофранцузского hospice (оспис), что означает «Странноприимный дом». Старейшее из учреждений такого рода Оспис-де-Бон в Бургундии, известное как Отель Де, что означает «Дом Бога». Оно было основано в 1443 г. Как благотворительная больница и приют для бедняков.Что такое «Индустрия Гостеприимства»? Для людей, далеких от этой области, это словосочетание представляется расплывчатым. Те, кто постоянно сталкивается с этой сферой, могут даже перечислить все области, которые составляют эту индустрию. Индустрия гостеприимства является собирательным понятием для многочисленных и разнообразных сфер предпринимательства на рынке услуг, связанных с приемом и обслуживанием гостей.Индустрия гостеприимства – это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям.