Национальные и международные гостиничные ассоциации и объединения
ВВЕДЕНИЕ
Национальные и международные гостиничные ассоциации и объединения призваны защищать и оберегать гостиничные предприятия. В мире насчитывается несколько международных ассоциаций, которые управляют разнообразными мотелями или, если точнее, гостиничными цепочками. Содействие в них является лучшей чертой гостиницы, ее визитной карточкой. Важнейший аспект объединения отелей — это конкретный показатель обслуживания согласно внутренним стандартам цепочки. Ассоциации строго контролируют сохранения своих стандартов, но не ввязываются в управление отеля, хотя сохраняют за собой право исключения его из своих рядов, в случаях жёстких нарушений внутрикорпоративных норм. Хостелы, вступившие в сеть, могут использоваться единой корпоративной клиентской базой. Кроме того, они должны привлекаться в маркетинговых программах и благотворительных кампаниях, проводимых в соответствии с правилами цепочки.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….1
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ НАЦИОНАЛЬНЫХ И МЕЖДУНАРОДНЫХ ГОСТИНИЧНЫХ АССОЦИАЦИЙ И ОБЪЕДЕНЕНИЙ…………………………………………3
История формирования гостиничных корпораций…………………………3
Международные гостиничные ассоциации и объединения………………..7
Российские гостиничные ассоциации и объединения……………...………9
2 ИССЛЕДОВАНИЯ МЕЖДУНАРОДНЫХ ГОСТИНИЧНЫХ АС-СОЦИАЦИЙ НА ПРИМАРЕ ГОСТИНИЦЫ «Golden Tulip»…….…15
2.1 Анализ и характеристика гостиничного предприятия……………….……15
2.2 Практическое задание……………………………………...………………..20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………….………………………………..25
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………...…26
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Международные гостиничные правила от 2 ноября 1981 года.
2.Международная гостиничная конвенция касательно заключения контрактов владельцами гостиниц и турагентами от 15 июня 1979 года.
3.Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2019. — 400 с.
4.Брашнов Д. Г. Гостиничный сервис и туризм. - М.: Издательский дом "Альфа-М", 2014. - 224 с.
5.Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 352 с
6.Хатикова, З. В. Организация и технология гостиничного дела / З. В. Хатикова, И. А. Шевчук, Д. В. Нехайчук. – Севастополь : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2020. – 204 с.
7.Гостиничное дело : учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов [и др.] ; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург : Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2020. – 300 с.
8.Фаустова, Н. В. Организация и специфика предоставления гостиничных услуг в гостиницах : учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. В. Фаустова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 188 с.
9.Электронный ресурс. Режим доступа: https://jret.ru/kursovaya/na-temu-gostinichnyie-tsepi-v-rf/10.Электронный ресурс. Режим доступа: https://knowledge.allbest.ru/sport/3c0b65635b3bd69a5d53a89521306c27_0.html11.Электронный ресурс. Режим доступа: https://studfile.net/preview/3557021/12.Электронный ресурс. Режим доступа: https://studfile.net/preview/9500283/page:6/13.Электронный ресурс. Режим доступа: https://studfile.net/preview/9482724/page:10/14.Электронный ресурс.
Корпорация – добровольное объединение физических и юридических лиц, формируемое организаторами для проведения специализированной деятельности, достижения общих целей и решения специфических задач. Корпорация обретает особенную форму организации, которая базируется на законном характере развития, добровольном, но не широком, а выборочном вхождении в нее членов, на самоуправлении, на иерархической структуре, а также на самостоятельном определении организаторами устава, стратегии и целей жизнедеятельности.Гостиничная корпорация – крупнейшая организационная структура, объединяющая предприятия и турфирмы туристического бизнеса. Создание гостиничных корпораций выступает результатом восприимчивости и глобализации капитала, а также монополизации рынков гостиничных услуг.В истории рождения гостиничных корпораций есть своего рода интрига. Их аналоги появились в Англии еще в доконце 19 - начале 20 века, разумеется на массовый показатель эта идея выбралась гораздо познее, спустя почти десятилетия, причем площадка действия перенеслась в Африку, которая и получила престиж родины сетевых отелей.