Перевозка скоропортящегося груза
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования обусловлена стремлением компаний, торгующих скоропортящимся грузом повысить и оптимизировать перевозку груза с выгодой для себя. Также немаловажно чтобы поставляемая продукция не потеряла свои качества и товарный вид во время перевозки.
С этой целью был разработан ряд правил по перевозке стопорящегося груза, которые будут рассмотрены в данном курсовом проекте на примере предприятия АО «Озерецкий молочный комбинат» выпускающих свою продукцию под брендом «Экомилк».
К тому же АО «Озерецкий молочный комбинат» реализует свои товары при помощи транспортной компании ООО «Озерецкая транспортная компания».
К скоропортящимся продуктам относится большинство пищевых продуктов, требующих температурного контроля для обеспечения их безопасности при транспортировке.
Скоропортящиеся товары делятся на следующие группы:
1.Продуктырастительного происхождения (фрукты, ягоды, овощи)
2.Продуктыживотного происхождения (мясо различных животных и птиц,
СОДЕРЖАНИЕ
ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ 3
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЕРЕВОЗКИ СКОРОПОРТЯЩЕГОСЯ ГРУЗА 5
1.1 Сущность перевозок скоропортящегося груза 5
1.2. Особенности перевозок скоропортящегося груза 10
1.3 Охрана труда 18
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 21
2.1 Характеристика ООО «Озерецкой Транспортной Компании». 21
2.2 Организационная структура управления ООО «Озерецкая транспортная компания» 23
2.3 Работа с поставщиками ООО «Озерецкой транспортной компании» 26
2.4. Взаимоотношение организации с потребителем 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
Список литературы 31
Список используемых источников
1. Особенности перевозок скоропортящегося груза // Биржа автомобильных перевозов [Электронный ресурс] // режим доступа https://trans.ru/
2. Сущность перевозок скоропортящегося груза // Информационный портал о грузоперевозках [Электронный ресурс] // режим доступа https://operevozke.ru/
3. Температурные режимы перевозки скоропортящегося груза // Информационный портал [Электронный ресурс] // режим доступа https://normativ.kontur.ru
4. Условия перевозки скоропортящегося груза // Правовой портал [Электронный ресурс] // режим доступа https://www.consultant.ru/
5. IMP коды // Студенческий портал [Электронный ресурс] // режим доступа https://studopedia.su/
6. Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов // Правовой ресурс [Электронный ресурс] // режим доступа http://12.rospotrebnadzor.ru/
7. Охрана труда // Студенческий портал [Электронный ресурс] // режим доступа https://studbooks.net/
8. Поставщики ООО «Озерецкой транспортной компании» // Сайт производителя [Электронный ресурс] // режим доступа https://ecomilk.ru/
9. Потребители ООО «Озерецкой транспортной компании» // Сайт производителя [Электронный ресурс
Загруженные автомобиле-рефрижераторы, автомобили-фургоны, цистерны-молоковозы должны быть опломбированы грузоотправителем.
Автотранспортному предприятию необходимо осуществить перевозку скоропортящихся грузов в междугородном сообщении в сроки, рассчитываемые исходя из фактического пройденного расстояния и среднесуточного пробега (600км). Сроки перевозки груза рассчитываются с момента завершения погрузки и оформления документов до момента прибытия транспортного средства к грузополучателю.
Транспорт играет важную роль в развитии экономики страны, связывает промышленность и сельское хозяйство, обеспечивает условия для нормального развития производства и распределения, способствует развитию межрегиональных связей. Затраты на транспортировку товаров составляют большую часть издержек обращения, поэтому эффективная деятельность торговых организаций и предприятий в значительной степени зависит от транспортных операций.
Кроме того, рациональное использование различных видов транспортных средств позволяет быстрее перемещать