МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время минеральная вода является своего рода лекарством, связанным с природой. Она вносит оздоровляющее действие на организм человека. На базе месторождения минеральных вод построены курорты, санатории, заводы по разливу минеральных вод.
История исследования целебных свойств минеральной воды началась ещё с древних времён. Уже тогда люди лечились минеральными водами, образовывали водолечебницы. Но даже в те далёкие времена люди не могли и подумать, что все дело во входящих в воды минеральных компонентов. Каждый компонент минеральной воды имеет разные и немаловажные воздействия на организм человека.
Таким образом, актуальной темой современной медицины и фармации является изучение российского фармацевтического рынка минеральных вод.
Цель: Провести маркетинговый анализ ассортимента минеральных вод в аптечной организации.
Задачи:
1.Изучить классификацию минеральных вод.
2.Рассмотреть применение минеральных вод в медицине.
3.Разработать концепцию
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД
1 Классификация минеральных вод
2 Применение минеральных вод в медицине
3 Нормативно-правовая база
3.1 Органолептические показатели качества и методы их оценки
ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД
1 Ассортимент лечебно-столовых минеральных вод
2 Исследование рынка минеральных вод
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫГончарова Л.В. Диэлектрические свойства дисперсных грунтов и минералов и фазовые переходы связанной воды [Текст] / Л.В. Гончарова, Т.Г. Макеева, Ю.М. Егоров – М.: Университетская книга, 2012. – 422 с.
Горовой, А.А. Сорокин В.В. Направления маркетинговой деятельности / А.А. Горовой, – М.: Эксперт, 2013, - 305 с.
Дельян, А. Стимулирование сбыта и реклама на месте продажи / А. Дельян, – М.: Прогресс, 2008, - 294 с.
Дихтель, Е. Практический маркетинг / Е. Дихтель, – М.: Высшая школа, 2015, - 35 с.
Жиряева, Е.В. Товароведение: учебное пособие. / Е.В. Жиряева. - СПб: Питер, 2012. – 416 с.
Ивашкин В.Т. Питание при болезнях органов пищеварения [Текст] / В.Т. Ивашкин, В.П. Шевченко. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2015. – 352 с.
Ильянова Т.И. Доминантные факторы и особенности формирования и развития рынка питьевой и минеральной воды Ростовской области // Рубикон: Сборник научных трудов молодых учёных. Вып. 49. -Ростов н/Д, 2012. – С. 32-34 (0,4 п.л.).
Ильянова Т.И. Концептуальные основы обеспечения конкурентоспособности фирмы на региональном рынке питьевой и минеральной воды // Рубикон: Сборник научных работ молодых учёных. Вып. 47. – Ростов н/Д, 2011. – С. 29- 31 (0,4 п.л.).
Карюхина Т.А. Стройиздат Контроль качества воды / Карюхина Т.А., Чуранова И.Н., Учебник 2011. - 356с.
Коробкина, З.В. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / З.В. Коробкина, С.А. Страхова. - М.: Колосс, 2010. - 352 с.
Кругляков, Г.Н. Товароведение продовольственных товаров: учебник для вузов / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. - Ростов н/Д.: МарТ, 2014. - 448 с.
Микулович, Л.С. Товароведение продовольственных товаров: учеб. пособие / Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фурс и др.; под ред. О.А. Брилевского. - Мн.: БГЭУ, 2012. - 614 с.
Пахненко Е.П. Осадки сточных вод и другие нетрадиционные органические удобрения [Текст] – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2013. – 312 с.
Пашагин А. Геохимия родниковых вод Тувы [Текст] – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2
или в соответствии с ГОСТ 23268.0 (1991). Партией считали определенное количество продукта одного наименования, в однородной потребительской или транспортной таре, одной даты розлива, оформленное одним документом о качестве. Пробы отбирались в розничной торговой сети г. Троицка. Исследования проводили стандартными методами по органолептическим показателям на соответствие требованиям ГОСТ Р 54316-(2011). Внешним осмотром оценивали состояние упаковки и полноту маркировки исследуемых образцов минеральной воды. Среди органолептических показателей определяли прозрачность, цвет, вкус и запах. Эти показатели индивидуальны для каждой минеральной воды и являются критериями оценки его потребительских свойств. Все органолептические показатели минеральной воды определяли в процессе дегустации по 25-бальной системе (ГОСТ 23268.1-91.). В соответствии с ГОСТ 23268.1 (1991) для испытаний применяли мерные цилиндры вместимостью 100, 250, 500 и 1000 смі, термометр ртутный стеклянный лабораторный с предел