Оценка сортов сои по урожайности и качеству зерна в ООО НИЦ «Агрохимэксперт» Воронежской области
ВВЕДЕНИЕ
Сою можно считать одной из самых популярных и распространённых белково–масличных культур в мире. В содержании белка (в среднем принято считать что его около 35–45 %) и его биологической ценности соя не имеет конкурентов среди полевых культур . Она относится к однолетнему растению, семейства бобовые, причем считается одной из самых ценных зернобобовых культур, богата белково–масличными веществами. Соя имеет множество хороших свойств, среди них стоит отметить: аминокислоты (у сои это лизин, метионин, триптофан. В одной кормовой единице их на 42 % больше чем у гороха и например в три раза больше чем у овса.), ускорение процесса метаболизма,восстановление клетки нервной системы и др. .Соя культурная (Glycine hispida Maxim) – однолетнее растение из се-мейства Бобовые (Fabaceae) с прямостоячим, хорошо облиственным неполегающим стеблем высотой 0,5–1,2 м, который хорошо ветвится и образует куст, а само растение относится к группе – перспективные. То есть у культуры есть большой потенциал в экономически выгодном выращивании, богатом урожае и полезности для человека. Все продукты, изготовленные из сои, часто входят в списки диетического питания благодаря своей низкой калорийности и высокой сытости. Если соя представляет из себя сырой продукт, то ей необходима обработка, которая увеличит свои пищевые ценности сырья. В России известны два основных способа переработки сои.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.............................................................................................. 3
1 БОТАНИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СОИ, НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В ЦЧР (обзор литературы)..................................... 7
1.1 Ботаническое описание............................................................. 7
1.2 Биологические особенности..................................................... 9
1.3 Устойчивость к сорнякам, болезням и вредителям................. 13
1.4 Отношение к факторам среды, требования к условиям произрастания............................................................................... 15
1.5 Направление селекции............................................................... 16
1.6 Особенности агротехнологии культуры в ЦЧР....................... 20
2 РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ СОИ В ООО НИЦ
«АГРО-ХИМЭКСПЕРТ» (основная часть)...................................... 24
2.1 Характеристика места и условий работы…………………. 24
2.2 Методика проведения опыта………………………………. 31
2.3 Агротехника в опыте………………………………………. 34
2.4. Результаты исследований................................................... 36
3 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ.......................................... 50
ВЫВОДЫ.................................................................................................. 56
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ........................................................................... 57
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Адерихин П. Г. Почвы Воронежской области, их генезис, свойства и краткая агропроизводственная характеристика / П. Г. Адерихин. Воронеж: Воронежский университет, 1963. – 264 с.
2. Башкатов А.Я., Инновационные взгляды на современную технологию возделывания сои в Курской области. / А.Я. Башкатов, Ж.Н. Минченко П. А. Солосенков; Курск, Призма. 2019. — 44 с.
3. Белышкина М. Е. Особенности роста, развития и потребность в тепле для прохождения межфазных периодов у разнотипных сортов сои / М. Е. Белышкина–Москва: Аграрная Россия. – 2012. – № 1. – С. 15-20.
4. Выскварка, Г. С. Определение влияния условий хранения семян сои на их потребительские свойства / Г. С. Выскварка. Под ред. С.А. Кострыкина. – Благовещенск: Дальневосточный государственный аграрный университет, 2017. – С. 18-22.
5. Гулидова В.А. Практическое руководство по выращиванию сои / В.А. Гулидова, Е. И. Хрюкина, Г.Я. Сергеев; Воронеж: Агрохолдинг МТС "Агро-Альянс", 2016. — 40 с.
6. Гусак-Катрич Ю.А. Охрана труда в сельском хозяйстве. / Ю.А. Гусак-Катрич. Москва: Альфа-Пресс, 2007. – 174,
7. Давыденко О. Г. Современные технологии возделывания / О.Г. Давыденко, А. А. Шигидин – Воронеж: «НПО Соя-Центр», Центр. –Чернозем. кн. изд-во 2019– 29 с.
8. Демьянова А. А. Экономическая эффективность развития внутренней переработки аграрной продукции / А.А. Демьянова, М. С. Самойлик, О. Б. Городничий // Colloquium journal. – 2019. – № 10-8(34). – С. 3-4.
9. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. Москва: Альянс, 2011. – 350 с.
10. Дробышева Н. И. Сочетание агротехнических и химических мер борьбы с сорняками в посевах сои / Н. И. Дробышева – Сборник научных трудов. – Барнаул: Российская академия сельскохозяйственных наук, 2000. – С. 37-43.
11. Енкен В.Б. Соя - возделывание/ В.Б. Енкен. Под ред. В. М. Леонтьева - Москва; Сельхозгиз, 1952. – 180 с.
Принято использовать в предпосевные обработки почвы под посев сои боронование зяби и выравнивание почвы. На полях, что были ухожены с Сентября, после весеннего боронования, будет достаточно воспользоваться предпосевной культивацией на глубину 4–5 см культиватором УСМК-5,4. На сильно засоренных и не выровненных полях до посева сои проводят две культивации: первую на глубину 6-8 см, вторую – 3–4 см. Для борьбы с малолетними злаковыми и двудольными сорняками применяют один из почвенных гербицидов.Посев. Основным критерием для понимания срока посева сои это про-гревание посевного слоя почвы до +8– 10°С, но только тогда, когда прошли все затяжные похолодание. Сев сои можно проводить двумя способами: рядовым и широкорядным (на 45 см). Норма высева в таком случае тоже отличается так как при первом способе она составляет 700–800 тыс. шт./га, а при втором 600–650 тыс. шт./га. Глубина посева семян сои небольшая – 3–4 см, при сухом верхнем слое почвы – 5–6 см. Скорость посевных агрегатов – 4,5–5 км/ч. Засеянное в сухую погоду поле после посева целесообразно прикатать кольчатыми катками ЗККШ-6. Это сберегает влагу в почве и улучшает контакт семян с ней, способствуя появлению дружных всходов.Уход за посевами. Комплекс мер по уходу за посевами сои сводится к обеспечению дружных всходов, нормального развития растений сои, защите их от сорняков, вредителей и болезней. Важным и эффективным способом уничтожения проростков сорняков является боронование посевов сои до и после всходов. Его проводят поперек рядков легкими или средними боронами через 3–4 дня после посева при массовом появлении нитевидных проростков сорняков.