Специфика организации гостиничных услуг для людей с особыми потребностями
ВВЕДЕНИЕ
Ассоциация гостиничного бизнеса представляется внушительной отраслью, где работает немалое количество компетентных и грамотных людей, которые стараются предоставить самый лучший сервис для удовлетворения потребностей гостей. Формируют оптимальные условия для удовлетворения всех потребностей туристов, отбирая только наилучшее. Туриндустрия — это область, которая объединяет гостиничный бизнес, транспортные службы, объекты общепита и развлекательно-культурные услуги, которые образуются на гостеприимстве и характеризуются щедростью и дружелюбностью в отношении гостей Выразить уважение, бережное отношение в адрес гостей, оказать приветливость – все это представляет собой потребительское свойство туристского продукта.
СОДЕРЖАНИЕ
u
ВВЕДЕНИЕ5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ОСОБЫМИ ПОТРЕБНОСТЯМИ9
1.1Понятие и сущность гостиничных услуг для людей с особыми потребностями9
1.2Особенности оказания гостиничных услуг лицам с особыми потребностями
3 Размещения туристов с особыми потребностями в нашей стране и зарубежом
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОКАЗАНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ ЛИЦАМ С ОСОБЫМИ ПОТРЕБНОСТЯМИ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «Виктория Лидваль»
1 Характеристика гостиницы «Виктория Лидваль»
2 Анализ возможностей гостиницы «Виктория Лидваль» по созданию комфортных условий проживания для лиц с особыми потребностями462.3 Разработка рекомендации по оптимизации обслуживания лиц с особыми потребностями на примере гостиницы «Виктория Лидваль»50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ66
ПРИЛОЖЕНИЯ.........................................................................................................64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Елканов Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. Основы индустрии гостеприимства. – Екатеринбург: Юрайт, 2018. – 212 с.
Официальная статистика инвалидов в России Источник: Росстат (Федеральная служба государственной статистики) 2022.
ГОСТ Р 55699–2013 «Доступные средства размещения для туристов с ограниченными физическими возможностями». Дата последнего изменения 27.09.2013.
ГОСТ 32613-2014 "Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования". Дата последнего изменения 31.12. 2014.
Инвалидность – проблема человека, а не среды». [Электронный ресурс]. URL: «Инвалидность – проблема не человека, а среды»: как в Японии формируются условия для людей с ограниченными возможностями (itmo.ru) (дата обращения: 20.04.2023).
Федеральный закон от 24.11.1995 г. № 181-ФЗ "О социальной защите инвалидов в Российской Федерации" [Текст] Собрание законодательства РФ. - 1995. - № 48, ст. 4563. Дата последнего изменения - 03.07.2016.
Как Стивен Хокинг смог стать одним из самых выдающихся ученых [Электронный ресурс] Forbes. Режим доступа: https://www.forbes.ru/tehnologii/351063-kak-stiven-hoking-smog-stat-odnim-iz-samyh-vydaiushchihsya-uchenyh (дата обращения: 22.04.2023). - 2018.
Ник Вуйчич. Человек, который вдохновляет миллионы [Электронный ресурс] // TUT.BY. - Режим доступа: https://news.tut.by/world/667422.html (дата обращения: 25.04.2023). - 2020.
Распоряжение Правительства РФ от 8 июня 2011 г. № 937-р «О Федеральной целевой программе «Доступная среда» на 2011-2015 годы» [Текст] // Собрание законодательства РФ. - 2011. - № 24 (ч. 1), ст. 3423. Дата последнего изменения - 24.07.2019.
Особенности формирования туристического продукта для клиентов с особыми потребностями [Текст] // Инновационная экономика и общество: электронный научный журнал. - 2019.
Дверные проемы в номере для гостей с ограниченными возможностями должны быть широкими, не менее 850мм, для оптимального использования 950мм. Для фиксации дверей в открытом состоянии устанавливают магнитный стопор. Дверные ручки должны иметь определенную форму, позволяющие инвалиду управлять ими одной рукой без каких-либо усилий. Отсутствие порогов в номере обязательно. Площадь номера должна превышать площадь номера категории «стандарт» – 28м2 . В номере также стоит уделить внимание углам комнаты. Для того чтобы коляска не обдирала их, углы снабжают защитными панелями, которые легко снимаются и заменяются. Считается хорошим тоном, когда гостиница предлагает гостю специальную коляску для передвижения по комнате. Телевизор лучше всего установить на вращающейся панели. Письменный стол должен быть изогнутым, для того, чтобы к нему можно было подъехать на коляске.