Нарушение пищевого поведения у женщин
ВВЕДЕНИЕ
Проблема девиантного пищевого поведения не нова. Последние десятилетия общемировой проблемой становится энергетический дисбаланс между калориями, которые человек потребляет и тратит. В основе указанного дисбаланса лежат глобальные изменения питания, а именно: увеличение потребления высококалорийной пищи и гиподинамия.
Современный человек, как правило, лишен представлений о том, что еда является единственной первопричиной всех его болезней. Малоподвижный образ жизни на фоне высокого ее темпа, обилие и доступность вкусной и высококалорийной пищи, выраженные психологические перегрузки, ограниченность в получении социальной поддержки и многое другое, несомненно, становятся факторами формирования избыточной массы тела и ожирения. Но это лишь одна «сторона медали».
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .
ГЛАВА 1. Теоретические основы изучения психологических особенностей пищевого поведения 8
1.1. Понятие пищевого поведения и основные виды нарушений пищевого поведения 8
1.2. Исследования причин и проявлений нарушений пищевого поведения .15
1.3. Характеристика психологических особенностей нарушений пищевого поведения в исследованиях ученых 26
1.4. Расстройства пищевого поведения .................................................30
Выводы по теоретическому исследованию 51
ГЛАВА 2. Эмприческое изучение психологических особенностей пищевого поведения 52
2.1. Описание методик исследования 52
2.2. Результаты эмпирического исследования 59
2.3. Программа организации психологической помощи при проблемах пищевого поведения 65
Выводы к второй главе 68
Рекомендации по работе с психологическими аспектами в нарушении пищевого поведения 70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 71
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 76
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Бобров А.Е. Психопатологические аспекты нервной анорексии // Альманах клинической медицины. - 2015. - № 51.
2. Вознесенская Т. Г. Ожирение // Глава 9. Типология нарушений ПП и эмоционально-личностные расстройства при первичном ожирении и их коррекция. М., 2010. - С. 236-56.
3. Вознесенская Т. Г. Расстройства пищевого поведения при ожирении и их коррекция // Ожирение и метаболизм. - 2004. - Т. 2. - С. 2-6.
4. Вознесенская Т. Г., Вахмистров А. В. Клинико-психологический анализ нарушений пищевого поведения при ожирении //Невропат. и психиатр. - 2001. - Т. 12. - С. 19-24.
5. Вудман М. Сова была раньше дочкой пекаря. Ожирение, нервная анорексия и подавленная женственность.- М: Когито-Центр; 2011. – 312 с.
6. Демешкина Л.В., Сердюченко О.Н. Нервная анорексия: обзор и клинический случай // Гастроэнтерология. - 2015. - № 3. - Том 57.
7. Егоров А.Ю. К вопросу о феноменологии пищевых аддикций// Человек, алкоголь, курение и пищевые аддикции (соматические и наркопсихиатрические аспекты): Материалы 2-го междисциплинарного конгресса с международным участием. СПб., 2008. 203 с.
8. Звенигородская Л. А. и др. Типы пищевого поведения и гормоны пищевого поведения у больных с метаболическим синдромом //Экспер. и клин. гастроэнтерология 2007; 1: 24. - 2007. - Т. 7.
9. Конышев В.А. Питание и регулирующие системы организма. М., 1985.
10. Коркина М.В., Цивилько М.А., Марилов В.В. Нервная анорексия. М., 1986.
11. Крылов В. И. Пограничные психические заболевания с нарушениями пищевого поведения. – СПб.: ООО "Издательский дом «Шанс», 1995.
12. Кушнер Р., Кушнер Н. Ваша индивидуальная диета. – М.: ACT: Транзиткнига, 2005.
13. Малкина-Пых И.Г. Лишний вес. Освободиться и забыть. Навсегда. - М.: Изд-во: Эксмо, 2009.
14. Малкина-Пых, И. Г. Терапия пищевого поведения: справочник практического психолога / И. Г. Малкина-Пых. - М., 2002. - 1041 с.
15. Менделевич В.Д. Клиническая медицинская психология - М.: МЕДпресс, 2014. - 360 с.
16. Минирт Ф., Майер П. Наркотик под названием еда. - М., Триада. - 2009. - 364 с.
17. Немов Р.С. Психология: учеб. для студ. высш. пед. учеб. заведений: в 3 кн. / Р.С. Немов. - М.: Гуманитар. Изд.центр ВЛАДОС, 2015. - Кн. 1. Общие основы психологии. - 687 с.
18. Фейрнбер К. Как справиться с компульсивным перееданием. Как понять, почему вы переедаете, и перестать это делать. – М., Научный мир. – 2021. – 262 с.
19. Хьелл Л., Зиглер Д. Теории личности (Основные положения, исследования и применение). - СПб.: Питер, 2008. - 608 с.
20. Шнаккенберг Н. Мнимые тела, подлинные сущности. - Phoca Books, Калининград, 2019.-376 с.
21. Патопсихология. Хрестоматия / Сост. Н. Л. Белопольская. - М.: Когито-Центр, 2000. - 253 с.
22. Креславский Е.С. Избыточная масса тела и образ физического 'я' / Е.С. Креславский // Вопросы психологии : издается с 1955 года / Ред. А.М. Матюшкин, А.В. Брушлинский. – 1987. – №2 март-апрель 1987. – с. 113-118.
23. Менделевич В. Д. Пищевые зависимости, аддикции -- нервная анорексия, нервная булимия //Руководство по аддиктологии. - . СПб.: Речь, 2007.
24. Николаева Н.О., Мешкова Т.А. Нарушения пищевого поведения: социальные, семейные и биологические предпосылки. // Вопросы психического здоровья детей и подростков. - 2011, № 1 (11). - С. 39-49.
25. Пономарева Л. Г. Современные представления о расстройствах пищевого поведения // Молодой ученый. -- 2010. -- №10. -- С. 274-276.
26. Приленская А.В., Приленский Б.Ю. Зависимое пищевое поведение: клиника, система тика и пути коррекции//Сибирский вестник психиатрии и наркологии. - 2008. - №2. - С.102-105.
27. Расстройства пищевого поведения/ Курск: ОАО "ИПП "Курск", 2009. -200 с.
28. Ромацкий В.В., Семин И.Р. Феноменология и классификация нарушений пищевого поведения (аналитический обзор литературы, часть I). // Бюллетень сибирской медицины. - 2006. - №3. - С. 61-69.
29. Сидоров А.В. Стили пищевого поведения и психологические характеристики клиентов программ снижения веса с алиментарным ожирением: Автореф. канд.псих.наук. - М, 2012. - 26 с.
30. Нардонэ Д., Вербиц Т., Миланезе Р. В плену у еды. М., 2010. 16. Николаева Н.О., Мешкова Т.А. Нарушения пищевого поведения: социальные, семейные и биологические предпосылки. // Вопросы психического здоровья детей и подростков. – 2011, № 1 (11)
31. Олейников А. Н. Особенности сексуального поведения у больных нервной анорексией и булимией// Журн. неврологии и психиатрии им. С. С. Корсакова. – 2000. – № 5. – C. 19–22.
32. Скугаревский О. А. Методы диагностики нарушений пищевого поведения: инструкция по применению / О. А. Скугаревский. - Минск, 2005. - 122 с.
33. Скугаревский О. А. Русскоязычная адаптация методики "Шкала оценки пищевого поведения" / Скугаревский О. А., Ильчик О. А., Сивуха С. В. // Психотерапия и клиническая психология. - 2010. - № 3. - С. 4-7.
34. Соловьева А.В. Факторы риска нарушений пищевого поведения у лиц с избыточной массой тела и ожирением // Медицинский альманах. - 2013. - № 6 (30).
35. Сорокман Т.В. Расстройства пищевого поведения как предикторы развития ожирения у детей // Международный эндокринологический журнал. - 2015. - № 5 (69).
36. Суворова М. Как победить пищевую зависимость (Настольная книга толстушки). - М.: Изд-во Эксмо, 2013. - 224 с.
37. Свенцицкий А.Л. Краткий психологический словарь - М.: Проспект, 2017 -512 с. 44. Селье Г. Стресс без дистресса
38. Макаршина К. Д., Горбатов С. В. Особенности отношения к себе и другим людям девушек с расстройствами пищевого поведения // Научные исследования выпускников факультета психологии СПбГУ / под ред. А. В. Шаболтас. — СПб.: Изд-во C.-Петерб. ун-та, 2015. С.199-206.
39. Дубанова В. А. Теоретические подходы к изучению детско-родительских отношений // Вестник Бурятского государственного университета, 2012. №5. С.64-68.
40. Жмуров, В. А. Большая энциклопедия по психиатрии / В. А. Жмуров. - 2-е изд. М. : Джангар, 2012. 864 с.
41. Ильин Е. П. Психология взрослости. СПб.: Питер, 2012. 469 с.
42. Ильчик О. А., Сивуха С. В., Скугаревский О. А., Суихи С. Русскоязычная адаптация методики «Шкала оценки пищевого поведения» // Психиатрия, психотерапия, клиническая психология, 2011. №1. С. 39-50.
43. Черняк Е. М. Социология семьи: учебное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кº», 2017. – 256 с.
44. Шнейдер Л.Б. Психология семейных отношений. Курс лекций. - М.: Апрель-Пресс, Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2015. - С. 144 – 178
45. Ювенский Д.Б. Эмоциональное переедание и как с ним бороться //Энергия: экономика, техника, экология, "Издательство "Наука", 2010.- С. 78-79
46. Frank, G.K. et al. Increased dopamine D2/D3 receptor binding after recovery from anorexia nervosa measured by positron emission tomography and [(11) C] raclopride // Biological Psychiatry. 2005. № 58. P. 908-912.
47. Godart, N.T. et al. Anxiety disorders in subjects seeking treatment for Eating disorders: A DSM
48. Holman, C. Trauma and eating disorder // Wiley Series in Clinical Psychology: Eating and its Disorders (1). Somerset, GB: Wiley-Blackwell. 2012. P. 139-153.
49. Jean A., Conductier G. Anorexia induced by activation of serotonin 5-HT4 receptors is mediated by increases in CART in the nucleus accumbens // Proceedings of the National Аcademy of sciences of the United States of America. 2007. № 104 (41). P. 16335–16340.
50. Keel, P.K., Klump, K.L. Are eating disorders culture-bound syndromes? Implications for conceptualizing their etiology // Psychology Bulletin. 2003. № 129. P. 747-769.
51. Latzer, Y., Stein, D., Witztum, E. A Historical Background to Current Formulations of Eating Disorders // Understanding Eating Disorders. Hauppauge, US: Nova Biomedical. 2011. P. 61-76.
52. Latzer,Y., Merrick , J., Stein, D. Eating Disorders: Diagnosis, Epidemiology, Etiology and Prevention // Understanding Eating Disorders, Hauppauge, US: Nova Biomedical. 2011. P. 1-11
53. Wade, T.D. et al. Shared temperament risk factors for anorexia nervosa: A twin study // Psychosomatic Medicine. 2008. №70. P. 239-244
54. Зейгарник Б.В. Основы патопсихологии [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://pedlib.ru/Books/1/0050/1-0050-1.shtml 2
55. Итоги исследований пищевых расстройств [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://bulimii.net/stati/itogi-issledovaniy-pischevyh-rasstroystv
56. Марилов В.В., Артемьева М.С., Сулейманов Р.А. и др. Результаты длительного исследования нарушений пищевого поведения // Вестник Российского университета дружбы народов. - 2006. - №2. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/rezultaty-dlitelnogo-issledovaniya-narusheniy-pischevogo-povedeniya
57. Николаева Н.О. История и современное состояние исследований нарушений пищевого поведения (культурные и психологические аспекты) // Клиническая и специальная психология - 2012. - № 1. http://psyjournals.ru/psyclin/2012/n1/49969_full.shtml
58. Расстройства приема пищи (https://ria.ru/20110822/421729343.html)
59. Соболева A. П. Символические функции еды в современной политике/ Власть, 2013 URL: https://cyberleninka.ru/article/n/simvolicheskie-funktsiiedy-v-sovremennoy-politike
60. Сологубова О. - Самооценка и образ тела в расстройствах пищевого поведения. -(https://www.b17.ru/article/130484/)
61. Хирш М. – «Это мое тело и я могу делать с ним все, что хочу». // Когито-Центр. – 2018, 382с. (https://vk.com/music/playlist/-136849019_12)
62. Черновалова Е.В. Исследование психологических особенностей пищевого поведения у женщин [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://lomonosov-msu.ru/archive/Lomonosov_2007/16/Chernovalova_EV
Во-вторых, причины психологические. Сейчас остановимся на том, что психологические причины характеризуются двумя моментами.
1. «Психологическая зависимость от пищи, когда еда используется для коррекции настроения, подобно алкоголю или никотину. И если мужчинам свойственно "заливать" горе или скуку спиртным, то для женщин наиболее социально приемлемый способ "утешиться" — это возможность переплавить свои негативные эмоции в жир. Торты и шоколадки повышают настроение, не вызывая порицания со стороны общества». [12, с.37].
«2. Так называемая гиперфагическая (греч. hyper-phagia, гипер+ phagein — есть, поедать, пожирать) реакция на стресс, когда пища используется во время или после стресса. В этом случае переедание выступает как своего рода предмет "забавы", стремление уйти от реальности. Но говорить о полноценном антистрессовом эффекте преждевременно, поскольку в данном