Роль медицинской сестры в организации лечебного питания пациентов с заболеваниями ЖКТ в стационаре
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования: Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма взрослых и детей и является важным фактором обеспечения резистентности к физическим и химическим агентам окружающей среды.
Совершенствование организации и повышение эффективности клинического питания в комплексном лечении больных с различными заболеваниями являются одной из важнейших задач современной медицины.
Адекватное питание создает условия для оптимального физического и умственного развития, поддерживает высокую работоспособность, повышает способность организма противостоять воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.
Лечебное питание является составной частью комплексной терапии больного. Основной задачей назначения лечебной диеты, является необходимость своевременного восполнения дефицита незаменимых ингредиентов во время лечения больного, поэтому важно знать основные принципы лечебного питания, продукты, используемые в приготовлении блюд.
Тема заболевани
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ «РОЛЬ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ПАЦИЕНТОВ С ЖКТ В СТАЦИОНАРЕ» 6
1.1 Понятие об органах пищеварения и основные симптомы заболевания органов ЖКТ 6
1.2 Причины возникновения заболеваний ЖКТ 9
1.3 Понятие о заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки 11
1.4 Понятие о заболеваниях кишечника 13
1.5 Понятие о заболеваниях печени и поджелудочной железы. 14
1.6 Методы диагностики и лечения заболеваний ЖКТ 16
1.7 Диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта 18
1.8 Уход за больными с заболеваниями ЖКТ 24
ГЛАВА 2 ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕМЫ «РОЛЬ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ПАЦИЕНТОВ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ЖКТ В СТАЦИОНАРЕ» 28
2.1. Сестринский уход за пациентом с хроническим холециститом в стадии обострения. 30
2.2. Рекомендация для пациента по профилактике заболеваний ЖКТ 49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 53
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 55
ПРИЛОЖЕНИЯ 57
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Аруин Л.И., Григорьев П.Я.// / Хронический гастрит. -2013г, с. 23-25.
2. Атанов Ю.П. Болезни от еды № 10.-1993г - с 64-70.
3. Бондарчук О. И., Кадощук Т. А., Терентьев Г. В., Середин В. Г.// Способ дренирования забрюшинного пространства при заболеваниях ЖКТ № 1 - 1992.с 89-92.
4. Горбашко А. И. Острые желудочно-кишечные кровотечения; Медицина - М., 2016. - 240 c.
5. Григорьев П.Я., Яковенко А.В. Клиническая гастроэнтерология.- 2004- с 66-68.
6. Дорофеев Г. И., Успенский В. М. Гастродуоденальные заболевания в молодом возрасте; Медицина - М., 2013. - 160 c.
7. Ивашкин В. Т., Шептулин А. А. Болезни пищевода, желудка и кишечника: моногр. ; МЕДпресс-информ - М., 2016. - 176 c.
8. Калинин А. В., Маев И. В., Рапопорт С. И. Гастроэнтерология. Справочник практического врача: моногр. ; МЕДпресс-информ - М., 2016. - 320 c.
9. Клиническая гастроэнтерология: моногр. ; Здоровь'я - М., 2015. - 640 c.
10. Комаров Ф.И., Гребенев А.Л Руководство по гастроэнтерологии. Том 1. Государственное издательство медицинской литературы - М., 2016. - 308 c.
11. Кириллов Ю.Б., Потапов А.А., Смирнов Д.А., Аристархов В.Г., Корвяков А.П.//Диагностика и лечение острого холецистита. № 11 - 1991г. С 53-56.
12. Луфт В.М., Костюченко А.Л.//Клиническое питание в интенсивной медицине. 2002г. с.233-234.
13. Молитвословов А.Б., Кадощук Ю.Т., Гассе М.В.// Современные принципы консервативного лечения острого панкреатита. № 6 - 1996 - с 38-41.
14. Окороков А. Н. Лечение болезней внутренних органов. Том 1. Лечение болезней органов пищеварения; Медицинская литература - М., 2013. - 548 13
15. Окороков А. Н., Базеко Н. П. Хронический гастрит; Медицинская литература - М., 2014. - 160 c.
16. Полушкина Н. Н. Диагностический справочник гастроэнтеролога; АСТ - М., 2013. - 672 c.
17. Пеайн В.А., Писар
Показания: острый и хронический гастрит с секреторной недостаточностью; хронический энтероколит вне стадии обострения; нарушение функции жевательного аппарата; период выздоровления после операции и после острой инфекции, а также в других случаях, когда показано умеренное щажение желудочно-кишечного тракта.
Цель назначения: содействовать нормальной секреторной и моторной функции желудка и кишечника; щадить желудочно-кишечный тракт от механического воздействия.
Общая характеристика: физиологически полноценная диета с сохранением экстрактивных веществ и других стимулирующих отделение желудочного сока веществ, но не раздражающих слизистую оболочку желудка. Мясо с грубой соединительной тканью и продукты, содержащие растительную клетчатку, даю