Хозяйственно-биологические и продуктивные особенности крупного рогатого скота при промышленной технологии производства молока в ООО «Россошанская Нива» Россошанского района Воронежской области
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследований. Племенная работа в животноводстве представляет собой комплекс мероприятий, направленный на совершенствование наследственных и продуктивных качеств животных. К таким мероприятиям относятся: отбор наиболее ценных животных, целеустремленный подбор родительских пар, направленное выращивание молодняка, создание для животных хороших условий содержания и кормления.
В планах совершенствования племенной работы в молочном скотоводстве главное внимание направлено на повышение надоев, содержания жира и белка в молоке, устойчивости животных к заболеваниям и приспособленности к промышленной технологии, снижение затрат кормов на единицу продукции. Конкретные задачи племенной работы в каждом хозяйстве определяются исходя из его специализации, состояния стада с учетом природных и экономических условий. При совершенствовании племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных решающее значение имеет искусственный отбор.
Отбор – выделение животных,
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 6
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 10
1.1. Развитие молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях: проблемы и перспективы 10
1.2. Характеристика красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота 15
1.3. Задачи и проблемы племенной работы в скотоводстве 20
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ 28
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 30
3.1. Природно-экономическая характеристика хозяйства 30
3.2. Характеристика отрасли скотоводства 35
3.2.1 Породный и классный состав 37
3.2.2 Распределение пробонитированных коров по числу отелов 38
3.2.3 Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации 39
3.2.4 Характеристика коров по удою, содержанию жира в молоке за последнюю законченную лактацию 39
3.2.5 Характеристика коров 1-й лактации по форме вымени и скорости молокоотдачи 40
3.2.6 Осеменение коров и телок 40
3.2.7 Производственное использование коров 41
3.2.8 Выбытие коров 42
3.2.9 Характеристика выращивания ремонтного молодняка 42
3.3. Технология производства молока 43
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА 45
Выводы и предложения 46
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 50
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Востроилов, А. В. Воронежская область – зона цельномолочного скотоводства / А. В. Востроилов, Е. С. Артемов // Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины : материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава факультета технологии животноводства и товароведения и факультета ветеринарной медицины, Воронеж, 21–25 марта 2011 года / Редколлегия: Котарев В.И., Востроилов А.В., Алифанов В.В., Василисин В.В., Никулин И.А., Алтухов Н.М., Аристов А.В.. – Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I, 2011. – С. 139-145.
2. Востроилов, А. В. Породные, продуктивные и экстерьерные особенности коров джерсейской породы / А. В. Востроилов, Е. С. Артемов, С. И. Капустин // Научно-инновационные технологии как фактор устойчивого развития отечественного агропромышленного комплекса : Материалы Национальной научно-практической конференции, Рязань, 12 декабря 2019 года / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева». – Рязань: Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева, 2019. – С. 49-53.
3. Дунин, И. М. Породная и генетико-селекционная база отечественного животноводства / И. М. Дунин, М. И. Дунин, В. К. Аджибеков // Зоотехния. – 2021. – № 1. – С. 2-6. – DOI 10.25708/ZT.2020.66.16.001.
4. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2020 год). – Лесные Поляны: Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела, 2021. – 266 с.
5. Животноводство: учебник / Г. В. Родионов, А. Н. Арилов, Ю. Н. Арылов, Ц. Б. Тюрбеев. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 640 с. – ISBN 978-5-8114-1568-7. – Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. – URL: https://e.lanbook.com/book/168635 (дата обращения: 07.12.2021).
6. Захаров, В. А. Зоотехнические и экономические аспекты ведения племенного молочного скотоводства (на примере племпредприятий Рязанской области) / В. А. Захаров, С. Я. Полянский // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. – 2010. – № 3(7). – С. 3-5. – EDN TQKHTN.
7. Ильяшенко Ю.А., Субботина Л.В. Перспективные направления развития аграрного подкомплекса Курганской области // Приоритетные направления регионального развития: материалы Всероссийской (национальной) научнопрактической конференции с международным участием (6 февраля 2020 г.). – Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2020. – С. 113-117.
8. Карамаев, С. В. Скотоводство : учебник / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, А. С. Карамаева. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2022. – 548 с. – ISBN 978-5-8114-4165-5. – Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. – URL: https://e.lanbook.com/book/206396 (дата обращения: 30.04.2022).
9. Кацы, Г. Д. Состояние защитных систем в процессе акклиматизации крупного рогатого скота / Г. Д. Кацы, П. П. Корниенко // Инновационные решения в аграрной науке – взгляд в будущее: Материалы XXIII международной научно-производственной конференции, Майский, 28–29 мая 2019 года. – Майский: Бе
Это вызвано жизненной необходимостью, так как высокие темпы ремонта товарных стад не могут быть обеспечены только за счет племенных хозяйств, в которых при интенсивном воспроизводстве стада порой недостает высокоценных телок для прогрессивного саморемонта. Кроме того, частые межхозяйственные перемещения скота запутывают генеалогическую структуру стад, усложняют принятую на перспективу ротацию быков, увеличивается вероятность распространения животных, предрасположенных к заболеваниям, в том числе – к лейкозам.
Объективная причина недостаточной эффективности племенной работы – это не соответствующие требованиям условия, в которых она проводится. При улучшении качеств животных реакция животных с различными наследственными задатками тоже различна.
Опытами доказано, что различия в продуктивности коров при высоком и низком уровнях их кормления значительны. Так, у коров с «богатым» генотипом при улу