Технология возделывания озимой пшеницы в Кораблинском районе Рязанской области
ВВЕДЕНИЕ
Озимая пшеница является одной из самых древнейших и наиболее распространенных продовольственных культур на земном шаре. Точно неизвестно, где впервые появились озимые сорта пшеницы. Первые культурные сорта этого злака впервые появились в Азии и на юго-востоке Турции, постепенно распространившись по Европе.
Историки уверяют, что пшеницу, как аграрную культуру, стали выращивать ещё в VIII тысячелетии до н. э. Первые сорта были выведены из дикой пшеницы — полбы, которая растёт повсеместно. В России озимую пшеницу возделывали задолго до революции 1917 года. Однако культивировали её лишь в южных областях.
Озимая пшеница — одна из наиважнейших продовольственных культур, которая используется в основном в хлебопечении. Ценность пшеничного хлеба определяется богатым химическим составом зерна. В зерне пшеницы 11-20% белка, 63-74% крахмала, около 2% жиров, до 2% зольных минеральных веществ и много витаминов (В1, В2, РР, Е, провитамины А, Д).
Хлебопекарные достоинства пшеничной муки зависят от содержания в зерне белка и клейковины. Количество и качество клейковины определяют объемный выход хлеба, его расплываемость и пористость мякиша. Пшеничная мука кроме хлебопечения используется для производства макаронных и кондитерских изделий.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ 6
1.1. Морфологические особенности озимой пшеницы 6
1.2. Биологические особенности роста и развития озимой пшеницы 8
1.3. Характеристика сортов озимой пшеницы, рекомендованных в производство по Рязанской области 13
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ КОРАБЛИНСКОГО РАЙОНА РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ 16
2.1. Характеристика почвенных условий 16
2.2. Характеристика погодных условий 17
3. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ 19
3.1. Выбор предшественника 19
3.2. Система удобрений 20
3.3. Система обработки почвы 22
3.4. Подготовка семян к посеву 23
3.5. Расчет норм посева 24
3.6. Посев 25
3.7. Уход за посевами яровой пшеницы 26
3.8. Уборка урожая 27
3.9. Технологическая схема возделывания озимой пшеницы 27
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 29
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Агрохимия: учебник / М. А. Габибов, Д. В. Виноградов, Н. В. Бышов, Г. Н. Фадькин. — Рязань: РГАТУ, 2020. — 404 с. — ISBN 978-5-904308-66-7. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/164063— Режим доступа: для авториз. пользователей.
2. Агрохимия: учебник / под редакцией В. Г. Минеева. — Брянск: Брянский ГАУ, 2017. — 854 с. — ISBN 978-5-9238-0236-8. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/133138 — Режим доступа: для авториз. пользователей.
3. Введение в агрономию: учебное пособие / составитель Н. Н. Чуманова. — Кемерово: Кузбасская ГСХА, 2017. — 528 с. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/143001. — Режим доступа: для авториз. пользователей.
4. Кирюшин, В. И. Агротехнологии: учебник / В. И. Кирюшин, С. В. Кирюшин. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 464 с. — ISBN 978-5-8114-1889-3. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/212012). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
5. Лухменев В.П. Система защиты озимой пшеницы от болезней, вредителей и сорняков на Южном Урале: монография / Лухменев, П. В. . — Оренбург: Оренбургский ГАУ, 2013. — 340 с. — ISBN 978-5-88 838-794-8. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/134452— Режим доступа: для авториз. пользователей.
6. Наумкин, В. Н. Технология растениеводства: учебное пособие для вузов / В. Н. Наумкин, А. С. Ступин. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2021. — 592 с. — ISBN 978-5-8114-7214-7. — Текст: электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/156391— Режим доступа: для авториз. пользователей.
7. Романов, Г. Г. Почвоведение с основами геологии: учебник для вузов / Г. Г. Романов, Е. Д. Лодыгин. — Санкт-Петербург: Лань, 2020. — 268 с. — ISBN 978-5-8114-5679-6. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/152609 (дата обращения: 04.04.2022). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
8. Растениеводство: учебник / В. А. Федотов, С. В. Кадыров, Д. И. Щедрина, О. В. Столяров. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 336 с. — ISBN 978-5-8114-1950-0. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/212123 — Режим доступа: для авториз. пользователей.
9. Суров, В. В. Земледелие: учебное пособие / В. В. Суров, А. И. Демидова. — Вологда: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2018. — 100 с. — ISBN 978-5-98076-281-0. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/130785— Режим доступа: для авториз. пользователей.
10. Савельев, В. А. Растениеводство: учебное пособие для вузов / В. А. Савельев. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2021. — 316 с. — ISBN 978-5-8114-8194-1. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/173115. — Режим доступа: для авториз. пользователей.
Для посева следует использовать крупные, выровненные, тяжеловесные, здоровые, чистые от сорняков семена. Масса 1000 семян должна быть 40–50 г, сила роста — не менее 80%. Необходимо иметь запасы семян урожая прошлого года — переходящий семенной фонд. Посев свежеубранными семенами, которые могут быть физиологически недозрелыми, приводит к снижению их полевой всхожести и слабому развитию растений осенью.
Для повышения всхожести семян и получения дружных всходов хорошие результаты дает обогрев семян. Его проводят различными способами: обогревом семян в сушилках, на солнце или под навесами. В сушилках семена прогревают при температуре не выше 35–40°С и постепенно доводят до нормальной влажности. Если семена уже имеют кондиционную влажность, их достаточно прогреть в зерносушилке при температуре 20–25°С в течение 15–20 ч.