Влияние дефицита жирорастворимых витаминов на процесс старения
ВВЕДЕНИЕАктуальность темы исследования
Человечество подстраивают свой рацион питания под ускоренное развитие эволюции. Дальнейший технологический рост обуславливает появление новых пищевых технологий. Происходит увеличение потребления высококалорийной пищи, в особенности животного происхождения, сахара, продуктов с высокой степенью обработки и питание с недостаточным потреблением клетчатки. Старение населения и неуклонный рост заболеваний, связан в том числе и с питанием. Использование неправильных низкожировых диет и диет с низким содержанием Омега-3 приводит к не всасыванию жирорастворимых витаминов, патологическим изменениям желчного пузыря, развитию некалькулезного (бескаменного) холецистита [1].
Старение является сложным процессом, ведущим к биологическому истощению на клеточном уровне, которое может проявляться по-разному. Старение и апоптоз играют роль в процессах старения всех клеток посредством влияния кумулятивного повреждения ДНК от внешних и внутренних повреждений.
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА I. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 10
1.1. Кожа – определение, роль, функции 10
1.2. Барьерная функция кожи и роль жирорастворимых витаминов в коррекции ее нарушений. 11
1.3. Старение кожи- ее неизбежное универсальное изменение 14
1.4. Жирорастворимые витамины, их функции в коже 18
Витамин А 18
ГЛАВА II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 26
2.1. Общая клиническая характеристика обследованных пациентов с дефицитом жирорастворимых витаминов 26
2.2. Характеристика применяемых диет 33
2.3. Общие клинические методы исследования 34
2.4. Методика анализа результатов исследования 40
ГЛАВА III. РЕЗУЛЬТАТЫ КЛИНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 41
3.1. Анализ влияния дефицита витамина Д на кожу лица. 41
3.2. Оценка пищевого поведения пациентов с дефицитом жирорастворимых витаминов. Лабораторные и инструментальные методы исследования до и на фоне дефицита жирорастворимых витаминов. 44
3.2. Оценка эффективности жирорастворимых витаминов при старении кожи 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 47
Выводы 48
Практические рекомендации 49
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 50
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫМодели питания человека с древних времен до наших дней. Анастасия Фабричнова. 2021 г. [https://ecfs.msu.ru/resources/analitycs/modeli-pitaniya-cheloveka-s-drevnejshix-vremen-do-nashix-dnej].
Skin and effects aging skin structure and function. https://www.hmpgloballearningnetwork.com/site/wmp/content/a-review-skin-and-effects-aging-skin-structure-and-function.
Нутрицевтики как основа профилактики ранних возрастных изменений. [https://cyberleninka.ru/article/n/nutritsevtiki-kak-osnova-profilaktiki-rannih-vozrastnyh-izmeneniy-kozhi-obzor-literatury/viewer].
Эффект добавок витамина А: систематический обзор. Добавка витамина А: систематический пересмотр. Марсела Мартинс Соареш Мариан Алвес Сильва Паулиана Пиментель Коэльо Гарсия. [https://www.scielo.br/j/csc/a]
Влияние витамина D на старение кожи. Джорджета Бочева , Радомир М. Сломински , и Анджей Т. СломинскиАнтивозрастные и осветляющие эффекты местного лечения, содержащего витамин С, витамин Е и экстракт культуры клеток листьев малины: рандомизированное контролируемое исследование с двумя сторонами. HYPERLINK "https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Wanitphakdeedecha+R&cauthor_id=31975502"Рунгсима Ванитпхакдидеча , HYPERLINK "https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Bumrungpert+A&cauthor_id=31975502"Аккарах Бумрунгперт , Март Майпрасерт (Vitamins are like hormones. J Reichrath , B Lehmann, C Carlberg, J Varani, C C Zouboulis.)
Рациональное питание, как компонент здорового образа жизни [hatki-crb.zdrav-nnov.ru]/ Жирорастворимые витамины АDEK.[ HYPERLINK "https://helix.ru/kb/item" https://helix.ru/kb/item].
Барьерная функция кожи и роль жирорастворимых витаминов в коррекции ее нарушений © Петрова C.Ю.1, 2*, Альбанова В.И.3 file:///C:/Users/user/Downloads/1313-4542-1-PB.pdf. Новая косметология. I том. A.Марголина, E.Эрнандес 2005 г.
RA контролирует экспрессию генов через рецепторы ретиноевой кислоты (RAR), которые представляют собой факторы транскрипции, экспрессируемые кожей и опосредующие экспрессию генов-мишеней. Дефицит витамина А связан с повышенной восприимчивостью к кожным инфекциям и воспалениям. Эта восприимчивость предполагает неотъемлемую роль витамина А в стимулировании иммунной функции кожи.
Понимание роли витамина А и его производных в системе врожденного иммунитета и микробиоме кожи имеет особое значение для трансляционных исследований биологии кожи человека и разработки терапевтических целей. Получение надежных данных о механистическом взаимодействии витамина А и его производных с кожным иммунитетом и кожным микробиомом может дать информацию об исходе заболевания и ответе на лечение агентами, которые модулируют передачу сигналов врожденного иммунитета [22].