Анализ и оценка затрат на производство продукции ООО «Молоко Зауралья»
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Рынок скрывает много возможностей для производителей, но одновременно предъявляет и жесткие требования к ним. В условиях перехода к рыночной экономике перед предприятием встает множество новых проблем, которых не было прежде, и от того, насколько профессионально и серьезно предприятия подойдут к их решению, будут зависеть успешность их деятельности.
При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает необходимость совершенствования и создания четкой системы учета и контроля затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в рамках управленческого учета. Как известно, процесс производства представляет собой совокупность хозяйственных операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ и оказанием услуг.
На всех стадиях производства определяется фактическая себестоимость, которая формируется за счет затрат на ее изготовление, а значит себестоимость – это выраженные в стоимостной форме затра
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ……………………………………… 9
1.1 Содержание, формы, принципы оценки затрат на продукцию. 9
1.2 Особенности оценки затрат на производство продукции. 15
1.3 Выбор методики оценки затрат на продукцию……………. 17
2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ООО «МОЛОКО ЗАУРАЛЬЯ»…………………………………………. 34
2.1 Анализ и оценка затрат на производство продукции предприятия…34
2.2 Анализ тенденций показателей затрат на предприятии…. 41
3. РАЗРАБОТКА УПРАВЛЕНЧЕСКОГО РЕШЕНИЯ ПО СОКРАЩЕНИЮ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ….. 48
3.1 Технология разработки управленческого решения по сокращению затрат на производство продукции 48
3.2 Прогноз результатов реализации управленческого решения по сокращению затрат на производство продукции 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ, ВЫВОДЫ, РЕКОМЕНДАЦИИ…………….. 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………. 73
ГЛОССАРИЙ ……………………………………………………………...78
ПРИЛОЖЕНИЕ 1………………………………………………… ……….74
ПРИЛОЖЕНИЕ 2………………………………………………………… .75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Международный стандарт финансовой отчетности (IAS) 2 «Запасы» : [введен в действие на территории Российской Федерации Приказом Минфина России от 28.12.2019 № 217; ред. от 11.07.2020] // СПС «Консультант Плюс». – URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_193531/ (дата обращения: 03.03.2023). – Текст: электронный.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть вторая: Федеральный закон РФ от 05.08.2000 № 117-ФЗ // СПС «Консультант Плюс». – URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28165/ (дата обращения: 03.03.2023). – Текст: электронный.
3. Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 5/2019 «Запасы» (вместе с «ФСБУ 5/2019...») : Приказ Минфина России от 15.11.2019 № 180н : [Зарегистрировано в Минюсте России 25.03.2020 № 57837] // СПС «Консультант Плюс». – URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_348523/ (дата обращения: 03.03.2023). – Текст : электронный.
4. Адаменко А.А. Материально-производственные запасы как значимый объект учета и анализа / А.А. Адаменко // Научный журнал КубГАУ – ScientificJournalofKubSAU. – 2020. – № 124. – С. 257-274.
5. Акмаров П.Б. Перспективы и проблемы использования информационных технологий в автоматизации бухгалтерского учета / П.Б. Акперов // Научный журнал КубГАУ – ScientificJournalofKubSAU. – 2019. – № 130. – С. 139-154.
6. Анциферова В.А. Различие бухгалтерского учета материально-производственных запасов по российским и международным стандартам / В.А. Маслова // Известия ОГАУ. – 2020. – № 12-1. – С. 141-143.
7. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: учеб. пособие / В.П. Астахов. – 9-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт, 2011. – 955 с.
8. Балашова, М.Б. Основные аспекты реализации системы директ - костинг на предприятии //международный бухгалтерский учет.- 2019.
9. Бланк И.А. Финансовый менеджмент.- К.:НИКА-центр, 2018.-528.
10. Бороненкова С.А. Комплексный финансовый анализ в управлении предприятием: учеб. пособие / С.А. Бороненкова, М.В. Мельник. – М.: Форум, ИНФРА-М, 2020. – 336 с.
11. Бороненкова С.А. Теоретико-методические основы стратегического учета и анализа затрат: монограф. / С.А. Бороненкова, А.В. Чепулянис. Екатеринбург: Изд-во Урал. Ун-та, 2020. 218 с.
12. Бухалков, М. И. Анализ и диагностика финансово – хозяйственной деятельности: Учебник / М.И. Бухалков. — 4-e изд., испр. и доп. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2019. — 411 с.
13. Вахрушина, Мар
Как мы видим, на данном этапе ООО «Молоко Зауралья» данная структура управления наиболее удобная, также позволяет сократить издержки на дополнительные рабочие единицы. Но в дальнейшем при развитии необходимо пересмотреть данную структуру управления, так как один руководитель не сможет контролировать все аспекты деятельности предприятия. Исходя из рисунка 2.1 можно понять, что в дальнейшем разумным будет развивать финансовый отдел, а также, чтобы конкурировать с другими участниками рынка, необходимо создать маркетинговый отдел.
На предприятии ООО «Молоко Зауралья» в соответствии с установленными государственными нормативами применяются все требования безопасности жизнедеятельности. Сотрудники регулярно проходят инструктаж и проверку необходимых знаний по охране труда.
Так же на предприятии ООО «Молоко Зауралья» строго от