Технология выделки шкур
Ведение
Процессы современного кожевенного и мехового производства делятся на две группы. Основой одной группы являются химические и физико-химические процессы, другой — процессы механические. Свойства кожи и меха зависят как от химической природы сырья, так и от воздействия на сырье и полуфабрикат всей совокупности химических, физико-химических и механических процессов. Химические и физико-химические процессы сопровождаются изменением состава и внутренней структуры исходного сырья. Поэтому для успешного решения задач по улучшению качества кожи и меха требуются глубокое знание всех процессов и особенно химии производства кожи и меха, представляющей теоретическую основу технологии. Технологические процессы выработки кожи и меха рассматриваются с учетом практического применения основных положений химии, физики, механики и других наук.
Оглавление
Ведение 2
Содержание 3
1.1Первичная обработка и дообработка сырья 3
1.1Оборудование и основные материалы для первичной обработки шкурок. 3
1.2Правка шкурок 4
2.1.Механические подготовительные операции 10
2.2.Технологические операции выделки шкур 13
2.2.1Операция выделки 13
2.2.2Пикелевание 14
2.2.3.Способы пикелевания. 17
2.2.4.Квашение и мягчение 19
2.2.5Дубление 26
2.2.6.Приготовление хромового экстракта 28
2.2.7.Жирование 29
2.2.8.Отделка шкур 35
2.2.9.Откатка 36
2.2.10.Откатка-увлажнение 37
2.2.11.Откатка-очистка 38
2.2.12.Чесание 40
Заключение 42
Библиографический список 43
Библиографический список
1. Абдуллин, И.Ш./И.Ш. Абдуллин, Л.Н.Абуталипова, А.В.Островская. Химия и технология кожи и меха. Казань: Изд-во КГТУ, 2001. - 147 с.
2. Балакирев Н.А Звероводство / НА Балакирев, ГА Кузнецов // М: КолосС, 2006. -343 с., 8. л. ил.
3. Баранов, В.А./В.А.Баранов, Г.Ф. Кабиров, В.В.Иванов. Технология выделки пушно-мехового сырья и пошива головных уборов. – Казань.КГАВМ, 2003.–157с. Каз.
4. Давлетов, З.Х Л.Д.Семакин. Первичная обработка, выделка, качество зимних видов промысловой пушнины. Пособие для охотников. НИИОЗ,1992. – 149 с. Киров
5. Данилкович, А.Г./А.Г. Данилкович, В.И.Чурсин. Практикум по химии итехнологии кожи и меха. - ЦНИИКП, 2002. - 209 с. М.
6. Дубиновская, Н.В.Чистякова. и др. Технология кожи.– Легпромбытиздат, 1991. – 286 с. М.
7. Есина, Г.Ф./Г.Ф. Есина, и др. Отделка меха. Легпромиздат, 1994. -280 с. М.
8. Есина,Г.Ф./ Г.Ф.Есина, и др. Современное оборудование мехового производства: ИИЦ МГУДТ, 2008. – 218 с. М.
9. Страхов ,И.П./И.П.Страхов, и др. Химия и технология кожи имеха. – М.:Издательство «Легкая индустрия», 1970. – 632с. М.
10. Калмыков, А.Н. А.Н.Калмыков, и др. Разведение с.-х. животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства. М.
11. Кирилюк, Б.И. Б.И. Кирилюк, и др. Производство и оценка качества животноводческого сырья. – Росагропромиздат, 1992. – 204 с. М.
12. Кузнецов Г.А. Технология норководства / Кузнецов Г. А., Кладовщиков В.Ф., Гладилов Ю.И., и др.// М.: 1992. - 132 с.
13. Лабораторно практические занятия. – Казань.: КВИ, 1988. – 94 с.
14. Смирнов В.И.- Хромовое дубление. - 1996. - 184 с. М.
15. Стефанович И.П. /Технология меха. –Легкая индустрия, 1967.-295с. М.
16. Эткин Я.С. /Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции. – Легпромбытиздат, 1990. – 237с. М.
Операцию выполняют неоднократно и в зависимости от режима подразделяют на откатку кожевой ткани и откатку волоса. Откатка заключается в том, что шкуры, древесные опилки и вспомогательные материалы, применяемые для откатки, помещают в барабан. При вращении барабана шкуры разминаются, а загрязнения с них адсорбируются древесными опилками. Для усиления эффекта откатки применяют ПАВ, растворители жира, техническую муку, аммиак. Выбор вспомогательных материалов зависит от цели откатки и вида обрабатываемых шкур. Для откатки лучшими считают буковые опилки: они тверды, не засоряют волосяной покров, не содержат смолистых и дубильных веществ. Дубовые опилки по твердости не уступают буковым, но наличие дубящих веществ может вызвать загрубение и окрашивание кожевой ткани. Можно применять березовые и осиновые опилки. Использование опилок деревьев хвойных пород не рекомендуется из-за наличия смолистых веществ, что приводит к слипанию и загрязнению волоса. Для откатки наиболее пригодны опилки поперечной распиловки, не приводящие к закатыванию волоса и обладающие лучшей способностью поглощать загрязнения, кубической формы, с размером грани 2—3 мм, не содержащие игольчатых и пылевидных частиц. Эффект откатки зависит от соотношения между массой полуфабриката и массой опилок, а также от степени заполнения барабана, частоты его вращения и длительности обработки. Загрузка откатного барабана 20—22 кг/м3 , частота вращения12-15 об/мин., расход опилок при влажности 10—12 % от 60 до 200 % от массы шкур. Расход вспомогательных материалов зависит от размера и вида обрабатываемых шкур.