Разработка бизнес-плана в туристской индустрии
Введение
За успешной деятельностью любой фирмы стоит грамотно составленный бизнес-план – основа основ любого бизнеса. Ответственный предприниматель прежде всего детально обдумывает каждый шаг перед открытием своего дела. Каждое действие на пути к созданию предприятия должно быть подробно расписано и задокументировано для того, чтобы в дальнейшем опираться на четкий план реализации бизнес-проекта.
Грамотный подход к открытию фирмы заключается в формировании и структурировании важных потребностей на перспективу. Поэтому бизнес-план составляется в основном исходя из потребности в материальных, финансовых, трудовых и интеллектуальных ресурсов. Составление бизнес-плана как правило помогает оценить эффективность имеющегося потенциала на протяжении работы предприятия.
Туристская сфера не является исключением, и для каждого туристского предприятия необходим план действий по достижению главной цели каждого предпринимателя – стабильного функционирования фирмы. Все самые известные турфирмы безусловно стали таковыми за счет качественно составленного бизнес-плана. Ни один банк не одобрит финансирование без предоставления данного документа, поэтому планирование бизнеса в любой сфере экономики остается актуальным по сей день.
Оглавление
Введение 3
1. Теоретические аспекты в сфере туризма. Экологический и сельский туризм 6
1.1. Основные понятия, связанные с туризмом. Экологический туризм 6
1.2 Сельский туризм 9
2. Сельский туризм на территории Нижегородской области 13
2.1 Характеристика сельского туризма в Нижегородской области 13
2.2 Анализ рынка сбыта 16
Список литературы: 21
Список литературы:
1. Стребкова, Л. Н. Бизнес-планирование в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. -методическое пособие / Стребкова Л. Н. - Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2011. - 56 с. - ISBN 978-5-7782-1724-9. - Текст: электронный // ЭБС "Консультант студента": [сайт]. - URL: https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785778217249.html (дата обращения: 18.11.2021). - Режим доступа: по подписке.
2. Квартальное, В. А. Туризм: учебник / В. А. Квартальное. - 2-е изд., перераб. - Москва: Финансы и статистика, 2007. - 336 с. - ISBN 5-279-03119-4. - Текст: электронный // ЭБС "Консультант студента": [сайт]. - URL: https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN5279031194.html (дата обращения: 19.11.2021). - Режим доступа: по подписке. (определение туризма)
3. Шмыткова, А. В. Сельский туризм: учебное пособие / А. В. Шмыткова. - Ростов н/Д: ЮФУ, 2019. - 116 с. - ISBN 978-5-9275-3166-0. - Текст: электронный // ЭБС "Консультант студента": [сайт]. - URL: https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785927531660.html (дата обращения: 20.11.2021). - Режим доступа: по подписке.
4. Лебедева И.В., Копылова С.Л. Результаты исследования «Текущее состояние сельского туризма в России. Выявление проблем и перспектив в развитии сельского туризма в стране (2019 год)»/ Москва: АНО АРСИ, 2019. — 44 с.
5. Ломовцева, А. В. Перспективы развития сельского туризма в Нижегородской области / А. В. Ломовцева, А. С. Илюшина, А. А. Малышева // Актуальные проблемы управления : Сборник научных статей по итогам III Всероссийской научно-практической конференции, Нижний Новгород, 25 декабря 2016 года / Редколлегия: С.Н. Яшина, Ю.С. Ширяевой. – Нижний Новгород: Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского, 2016. – С. 198-201.
6. Глухова, И. А. Перспективы развития сельского туризма в Нижегородской области / И. А. Глухова // Актуальные проблемы управления: Сборник научных статей по итогам III Всероссийской научно-практической конференции, Нижний Новгород, 25 декабря 2016 года / Редколлегия: С.Н. Яшина, Ю.С. Ширяевой. – Нижний Новгород: Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского, 2016. – С. 127-128.
Правильное название страусиной фермы в Макарьеве – «Макарьевский страус», и расположена эта ферме в дельте реки Керженца. Помимо непосредственного разведения экзотических птиц, на ферме проводятся экскурсии с дегустацией блюд из мяса страуса и продаются декоративные сувенирные изделия из перьев и яиц страуса. Экскурсионная программа нацелена на любую целевую аудиторию. В пути до страусиной фермы турист из Нижнего Новгорода тратит полтора часа. Ферма принимает гостей ежедневно с 10 часов утра. Отзывы на сайте фермы в основном все положительные – 85% посетителей рекомендуют данное место к посещению. Плюсами посетители находят чистоту вольеров и общие положительные впечатления от экскурсионной программы. Явным недостатком посетители единогласно посчитали дороговизну цен на сувенирную продукцию, некоторые отметили, что кафе при ферме не работает, как и гид в праздничные дни. Но в целом, страусиная ферма довольно плотно укрепилась в нише агротуризма Нижегородской области, продолжает стабильно принимать гостей в свои владения, что обеспечивает ей неснижаемый туристский поток.
В состав конного клуба «Серая лошадь» входит две базы отдыха, которые расположены на берегу реки Ветлуга: «Усадьба на берегу» в с. Благовещенское и фаун-парк «Ноев ковчег». Разберем каждую базу отдыха по-отдельности.