Проект на строительство столовой СПК «Родина» в селе Сычево Кетовского района Курганской области
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность: организация питания работников сельскохозяйственного предприятия играет значительную роль в обеспечении благоприятных условий труда работников и повышении производительности труда.
Предприятие общественного питания осуществляет самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличаются от других предприятий.
Создание необходимых условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании по месту работы, учебы, жительства и отдыха, повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания это важнейшие социально-экономические задачи государства.
Основное назначение столовой, действующей на действующем сельхоз предприятии определяется требованиями к организации труда рабочих, к обеспечению их горячей пищей в течении рабочего дня, соблюдению принципа сбалансированного питания, что по определению позволит реализовать оптимальные подходы для повышения работоспособности работников,
СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………………… 7
Глава 1 Исходные данные на проектирование………………………………….......... 8
1.1 Климатические условия строительства…………………………………………… 8
1.2 Инженерно-геологические условия строительства………………………………. 8
1.3 Технико-экономические показатели объекта строительства…………................. 9
Глава 2 Архитектурно-строительные решения …………………...…………………. 10
2.1 Генеральный план ...……………………………………………………………….. 10
2.2 Объемно-планировочные решения……………………………………………....... 12
2.3 Архитектурно-художественные решения ……………………………………....... 12
Глава 3 Расчетно-конструктивные решения………………………………………….. 14
3.1 Основные конструктивные решения …………………………………………....... 14
3.2 Расчет плиты перекрытия ПК 59-20………………………………………………. 15
Глава 4 Технология и организация строительного производства………………....... 18
4.1 Характеристика объекта строительства………………………………………....... 18
4.2 Основные решения по организации строительства здания………………………. 18
4.3 Технологическая карта на устройство мембранной кровли ………………..…… 23
4.4 Календарный план строительства…………………………………………….…… 27
4.5 Строительный генеральный план………………………………………………….. 28
Глава 5 Экономика проектных решений……………………………………………… 35
Глава 6 Охрана труда………………………………………………………………....... 36
Глава 7 Охрана природной и окружающей среды …………………………………… 40
Заключение……………………………………………………………………………… 45
Список литературы……………………………………………………………………... 46
Приложение А Теплотехнический расчет стены ……………………….……………. 54
Приложение Б Расчет пустотной плиты перекрытия ….……..................................... 56
Приложение В Технологическая карта на изготовление мембранной кровли ……… 64
Приложение Г Сметная документация……………………………………………….. 73
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Нормативно-правовые акты
1 Технический регламент о безопасности зданий и сооружений: ФЗ РФ от 30 декабря 2009 г. № 384-ФЗ // Российская газета. – 2009. – №255.
2 Технический регламент о требованиях пожарной безопасности: ФЗ РФ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 2008. – №30.
3 ГОСТ 12.1.004-91. Пожарная безопасность. Общие требования : взамен ГОСТ 12.1.004-85 : введен 01.07.92. – М.: Стандартинформ, 2005. – 64 с.
4 ГОСТ 12.1.046-2014 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Строительство. Нормы освещения строительных площадок (с Поправкой). – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200114236 (дата обращения 13.12.2022).
5 ГОСТ 17.0.0.02-79 Охрана природы (ССОП). Метрологическое обеспечение контроля загрязненности атмосферы, поверхностных вод и почвы. – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200003690 (дата обращения 19.12.2022).
6 ГОСТ 22853-86 Здания мобильные (инвентарные). Общие технические условия (с Поправкой). – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200170185 (дата обращения 19.12.2022).
7 ГОСТ 25100-2020 Грунты. Классификация. – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200174302 (дата обращения 19.12.2022).
8 ГОСТ 30772-2001 Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Термины и определения. – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200028831 (дата обращения 17.12.2022).
9 ГОСТ Р 58350-2019 Дороги автомобильные общего пользования. Технические средства организации дорожного движения в местах производства работ. Технические требования. Правила применения. – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200162687 (дата обращения 13.12.2022).
10 ГОСТ Р 58967-2020 Ограждения инвентарные строительных площадок и участков производства строительно-монтажных работ. Технические условия. – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200174798 (дата обращения 06.12.2022).
11 ГОСТ Р 59057-2020 Охрана окружающей среды. Земли. Общие требования по рекультивации нарушенных земель. – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/566277874 (дата обращения 19.12.2022).
12 ГОСТ Р 59123-2020 Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты. Общие требования и классификация. – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/566483235 (дата обращения: 21.12.2022).
13 СП 1.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы. – Текст: электронный // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: http://docs.cntd.ru/document/565248961 (дата обращения: 21.12.2022).
14 СП 2.2.3670-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: http://docs.cntd.ru/document/573230583 (дата обращения: 21.12.2022).
15 СП 4.13130.2013 Системы противопожарной защиты. Ограничение распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям // Информационный бюллетень о нормативной, методической и типовой проектной документации. – 2013. – №7.
16 СП 11-105-97 Инженерно-геологические изыскания для строительства. Часть I. Общие правила производства работ // Консорциум КОДЕКС: [сайт]. – URL: http://docs.cntd.ru/document/1200000255 (дата обращения: 15.12.2022).
17 СП 12-135-2001 Безопасность труда в строительстве. Отраслевые типовые инструкции по охране труда
Необходимость учета условий зрительного восприятия в архитектуре сооружений так же общеизвестна. Она была осознана еще в древности. Предусмотреть условия зрительного восприятия – это значит придать архитектуре здания такие качества, которые выражают его принадлежность именно к данному месту строительства, к окружающей пространственной среде. А на предприятие общественного питания ложится еще и дополнительная функция – выделиться на фоне общей застройки, привлечь к себе внимание, доминировать среди других объектов архитектурной среды.
При строительстве предприятий общепита всегда остро стоит вопрос рационального использования материальных, денежных и трудовых ресурсов. Этим определяется необходимость строгого контроля за экономической эффективностью проектных решений. Для экономической оценки проектов используют несколько показателей. Важнейшим из них является