Разработка системы охлаждения складских помещений предприятия ООО «НАНС» г. Димитровград
ВВЕДЕНИЕ
Концепцией разработки систем холодоснабжения на мясоперерабатывающих предприятиях является проектирование с учетом тщательного подбора аппаратов для охлаждения воздуха. В складских помещениях одновременно с максимальной влажностью необходимо обеспечить принудительную вентиляцию с минимальной скоростью движения воздуха: с одной стороны, циркуляция воздуха исключает вероятность возникновения застойных зон и повышение температуры, с другой - создает условия для сохранности мясной продукции без усушки и заветривания.ООО «НАНС» является мясоперерабатывающим предприятием. Мясо относится к наиболее полноценным и распространённым продуктам питания населения. Пищевую и биологическую ценность мяса обеспечивает богатый химический состав, особенно его белковая часть. Оно отличается высокой усвояемостью и питательностью. Легко подвергается кулинарной обработке. Мясо не приедается, из него можно приготовить большой ассортимент блюд, что позволяет значительно разнообразить питание.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..……6
1. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «НАНС»........................................................................................................8
1.1 Общая характеристика предприятия............................................................8
1.2 Анализ производственной деятельности предприятия................................
1.2 Анализ структуры управления на предприятии.......................................14
1.3 Анализ уровня механизации производственных процессов на предприятии...........................................................................................................
2. РАСЧЕТ СКЛАДСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ ООО «НАНС»............................16
3. РАЗРАБОТКА И РАСЧЕТ ПРИБОРОВ ОХЛАЖДЕНИЯ СКЛАДСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ.................................................................................................…16
3.1Анализ воздухоохладителей.................................................................................….17
3.2 Требования, предьявляемые к приборам охлаждения..............................20
3.3 Сравнительная оценка приборов охлаждения............................................ 27
3.4 Прелагаемое решение для системы охлаждения складских помещений...
4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ……………………………………….………….......….….30
3.1 Безопасность жизнедеятельности..........……...…………………….…....30
3.2 Экологическая безопасность…..…….……………………………..….....36
5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ……..................……….…....37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ..................…………………………………………………...41
Не найдено
Предприятие ООО «Нанс» введено в эксплуатацию 07.08.2003 года и входит в состав "Группы Черкизово". В рамках программы развития были инвестированы значительные средства в реконструкцию и строительство цехов, закупку нового оборудования от ведущих производителей. Сегодня ООО «Нанс» одно из крупнейших и динамично развивающихся мясоперерабатывающих предприятий г. Димитровграда. Производственная мощность составила в 2021 году 8600 т продукции. Приоритетные направления деятельности предприятия - производство и реализация мяса и мясных изделий, субпродуктов, колбасных изделий в широком ассортименте. Ассортиментный ряд включает более 100 наименований высококачественных продуктов из мяса и мяса птицы. Продуктовый бренд " завоевал значительную долю рынка региона. Вся производимая продукция проходит строгий контроль качества, изготовлена из экологически чистого отборного сырья и имеет длительные сроки реализации. На предприятии функционируют сертифицированные системы менеджемента качества и безопасности пищевой продукции, основанная на требованиях ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Предприятие реализует продукцию через Торговые дома Группы "Черкизово" в более чем 15 регионах России. Среди клиентов комбината - сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно и точка» и другие предприятия торговли и общественного питания.