Совершенствование коммерческой деятельности розничного торгового предприятия в сфере закупки и сбыта товаров (на примере ООО «АГРОТОРГ» м-н «Пятерочка» № 4417)
ВВЕДЕНИЕ
Все компании как государственного, так и частного сектора в разной степени зависят от сырья, материалов и услуг, которыми их обеспечивают другие организации. Даже самому небольшому офису для выполнения своих функций необходимы помещение, тепло, свет, средства связи и офисное оборудование, мебель и различные другие предметы. Ни одна организация не является самодостаточной. Осуществление закупок и снабжения – одна из основных функций каждой организации. И одной из задач ее руководства является структуризация этой функции для обеспечения эффективного вклада в общую цель компании.
Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов.
В настоящее время коммерческий успех зависит от того, насколько эффективна его деятельность предприятия. И она ориентирована только на рентабельное, прибыльное функционирование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности. Главной целью функциониро
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПКИ И СБЫТА ТОВАРОВ 5
1.1 Содержание закупок 5
1.2 Организация и планирование процесса снабжения. Определение метода закупок 11
1.3 Поиск и выбор поставщиков 17
1.4 Значение и содержание коммерческой деятельности на этапе сбыта товаров. 21
2. АНАЛИЗ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РОЗНИЧНОГО МАГАЗИНА «ПЯТЕРОЧКА» 28
2.1 Общая характеристика магазина «ПЯТЕРОЧКА» 28
2.2 Оценка состояния организации и планирования сбытовой и маркетинговой деятельности магазина 33
2.3 Анализ результатов деятельности магазина по продаже товаров 40
2.4 Оценка маркетинговой деятельности предприятия 49
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГАЗИНА «ПЯТЕРОЧКА» 54
Заключение 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федер. Закон: принят Гос. Думой 1 декабря 1999 г.: одобр.Советом Федерации 23 декабря 1999г., № 29 ФЗ от 2 января 2000г. – М.: ПРИОР, 2020-28с.
2. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность : Учебник для высш. И средн. Спец. Учеб. Заведений._ М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2016.-328 с.
3. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник._5-е изд.,перераб. И доп. – М.: Юрайт-Издат, 2015.-345 с.
4. Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий : Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений._ 2-е изд._М.: ИВЦ «Маркетинг», 2018.-320с.
5. Защита прав потребителей Министерство экономического развития Челябинской области . Методическое пособие 2017.
6. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99
7. ГОСТ Р 51305-99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.
8. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие. В.М. Позняковского. – Новосибирск : Сиб. Унив. Изд-во, 2015.-216 с.
9. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов М.А. Николаева. – М.: НОРМА, 2020.-283 с.
10. Адаменко А.А., Петров Д.В., Черкалин Е.А. Развитие предпринимательской деятельности коммерческой организации // Вестник Академии знаний. – 2020. – №3 (38).
11. Баттахов П. П. Соотношение понятий предпринимательской, торговой и коммерческой деятельности и признаки // Colloquium-journal. – 2020. – №3 (55).
12. Бобков, А. Л. Коммерческая деятельность фирмы / А.Л. Бобков, Н.П. Карпусь. – Москва: СИНТЕГ, 2017. – 144 c.
13. Бунеева, А.А. Коммерческая Деятельность: Организация И Управление / А.А.Бунеева. – Москва: РГГУ, 2021. – 320 c.
14. Дашков Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью: учебник для бакалавров / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. - М.: ИТК Дашков и К, 2021. - 400 с.
15. Жукова, Т. Н. Коммерческая деятельность / Т.Н. Жукова. – М.: Вектор, 2017. – 256 c.
16. Иванов Г. Г. Коммерческая деятельность: учебник / Г.Г. Иванов, Е.С. Холин. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2020. - 384 с.
17. Ковалев, В.В, Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятий/ В.В.Ковалев. О.Н. Волкова, – М.: Проспект, 2018. – 353с.
18. Ковалева, А.М., Лапуста М.Г. Финансы фирмы: учебник/ А.М. Ковалева, М.Г. Лапуста.– М.: ИНФРА, – 2022.- 358с.
19. Коммерческая деятельность / И.М. Синяева и др. – М.: Юрайт, 2021. –506 с.
20. Любуш
Важная роль в этом разделе маркетинга отводится товарному знаку (фабричная, торговая марка), зарегестрированному в установленном порядке, товарной упаковке, маркировке. Товарный знак должен отражать своеобразие работы фирмы, ее технической и торговой политики, помогать торговому предприятию завоевать популярность и тем самым обеспечить сбыт товара на рынке.
Под методами распространения понимается различная деятельность фирмы, направленная на обеспечение целевых потребителей товарами и услугами. Сюда относится организация товародвижения, включая эффективную транспортировку грузов, складские операции, управление товарными запасами, подбор оптовых и розничных торговцев.
Таким образом оптовые предприятия формируют свою сбытовую систему, что позволяет им разрабатывать достаточно реальные планы продаж и закупок товаров и обеспечивать свою конкурентоспособность.
Методы продвижения включают деятельность фирмы по распрост