Бизнес-планирование организации переработки молока на сельскохозяйственном предприятии
Введение
Одной из важнейших отраслей животноводства и народного хозяйства в целом является скотоводство. Его удельный вес в общем, объёме товарной продукции животноводства составляет около 50 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственном производстве занято 60 % работников животноводства. В большинстве регионов РФ молочное животноводство находится в критическом состоянии. Натиск импортного продовольствия, ценовой диктат перерабатывающих предприятий, отсутствие должной государственной поддержки, нарастающий диспаритет цен на продукцию молочного животноводства и материально-технические ресурсы, используемые в её производстве, недостаточное внимание к проблемам отрасли со стороны ряда местных сельскохозяйственных органов привели к убыточности и утрате заинтересованности сельскохозяйственных товаропроизводителей в наращивании производства молока.
Содержание
Введение
1. Организация бизнес-планирования на предприятии АПК
1.1 Цели, задачи, функции и принципы бизнес-планирования
1.2 Виды и содержание бизнес-планов. Организация процесса бизнес-планирования
2. Характеристика предприятия
2.1 Местоположение, размеры, специализация и организационная структура предприятия
2.2 Результаты деятельности предприятия
3. Планирование производства и сбыта продукции
3.1 Характеристика товаров и услуг
3.2 Рынки сбыта товара
3.3 Конкуренция и другие внешние факторы
3.4 План маркетинга
3.5 Производственный план
4. Финансовый план и стратегия финансирования
4.1 Финансовый план
4.2 Стратегия финансирования
4.3 Оценка рисков
Выводы и предложения
Список литературы
Список использованной литературы
1. Арустамов Э.А. Организация предпринимательской деятельности / Э.А. Арустамов, А.Н. Пахомкин, Т.П. Митрофанова. -3-е изд., испр. -М.: Дашков и К, 2019.-336 c.
2. Бизнес-планирование/ Под ред. В.М. Попова, С.И. Ляпунова и С.Г. Млодика. -2-е изд., перераб. и доп. -М.: Финансы и статистика, 2019.-816 c.
3. Галенко В.П. Бизнес-планирование в условиях открытой экономики : / В.П. Галенко, Г.П. Самарина, О.А. Страхова. -М.: Академия, 2019.-288 c.
4. Крутякова Ю.А. Бизнес-планирование / Ю.А. Крутякова, С.Р. Юсупова. -М.: Проспект, 2019.-352 c.
5. Лапуста М.Г. Предпринимательство. - М.: Инфра-М, 2020.-608 с.
6. Планирование на предприятиях АПК. Под ред./ Жичкина К.А. - Самара - 2004. - 345 с.
7. Пивоваров К.В. Планирование на предприятии : Учебное пособие/ К.В. Пивоваров. -4-е изд. -М.: Дашков и К, 2019.-232 c.
8. Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования / А.А. Сергеев. -2-е изд., перераб. и доп. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2019.-462 c
9. Стрекалова Н.Д. Бизнес-планирование : теория и практика / Н.Д. Стрекалова. -СПб.: Питер, 2020.-352 c.
Бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Он описывает процесс функционирования предприятия, показывает, каким образом его руководители собираются достичь своих целей и задач. Хорошо разработанный бизнес-план помогает предприятию расти, завоевывать новые позиции на рынке, где оно функционирует, составлять перспективные планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации, то есть в нем описываются основные аспекты будущего предприятия, с достаточной полнотой анализируются проблемы, с которыми оно столкнется (или не исключено, что столкнется) и самыми современными методами определяются способы решения этих проблем. Таким образом, бизнес-план - одновременно поисковая, научно-исследовательская и проектная (предпроектная) работа.Бизнес-план является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри предприятия, так и изменениями на рынке, где действует предприятие, и в экономике в целом. Бизнес-план увязывает внутрифирменный и макроэкономический анализ, проводимые специализированными научными организациями.