Хозяйственно-биологические особенности помесных овец разного типа по-ведения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Одной из важнейших задач обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации является увеличение производства сельскохозяйственной продукции и улучшение её качества. В рамках федеральных программ развития отраслей сельского хозяйства в последние годы стали уделять значительное внимание овцеводству [7,22,117].
Из средств федерального бюджета ежегодно выделяется 593,3 млн. рублей, чтобы компенсировать затраты на производство овцеводческой продукции, которое ведется по двум направлением – возмещение затрат на наращивание поголовья и племенная поддержка. Однако, темпы развития овцеводства в России недостаточны, несмотря на значимую государственную поддержку, что в первую очередь, обусловлено убыточностью или низкой доходностью овцеводческой продукции[30,50,130].
В Центрально-Черноземной зоне центрального региона РФ овцеводство служит дополнительной отраслью, которая до недавнего времени базировалась в основном на производстве шерсти. Выруч
СОДЕРЖАНИЕ
Введение3
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ9
Глава 1. Обзор литературы 9
1.1. Характеристика пород, используемых для получения помесных овец и эффективность скрещивания9
1.2 Особенности поведения овец25
1.3 Хозяйственно-полезные признаки овец разного типа поведения36
Глава 2. Материал и методика исследования 41
2.1 Хозяйственные условия и схема проведения исследования41
2.2 Общие зоотехнические и частные методы исследования46
Глава 3. Результаты исследований50
3. 1. Воспроизводительные качества овцематок разного типа поведения50
3.2.Влияние типа поведения на продуктивные качества овцематок53
3.3.Влияние типа поведения овцематок на молочную продуктивность и рост ягнят.58
3.4.Особенности роста помесных ягнят разного типа поведения62
3.5.Экстерьерные особенности молодняка овец разного типа
поведения65
3.6.Влияние типа поведения на интерьерные показатели помесного
молодняка овец70
3.6.1. Физиологические и морфо-биохимические показатели молодняка овец разного типа поведения.70
3.6.2.Особенности формирования внутренних органов у молодняка овец разного типа поведения75
3.7.Переваримость и использование питательных веществ ягнятами разного типа поведения.80
3.8.Влияние типа поведения на мясную продуктивность молодняка овец.85
3.8.1.Показатели мясной продуктивности баранчиков разного
типа поведения85
3.8.2.Влияние типа поведения на состав мяса помесных баранчиков92
3.8.3.Влияние типа поведения помесных баранчиков на качество
баранины97
3.8.4. Качество и состав жира баранчиков разного типа поведения102
3.9.Наследуемость потомством типа поведения овцематок107
3.10. Экономическая эффективность использования овцематок и баранчиков разного типа поведения111
Глава 4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 114
4.1 Обсуждение результатов исследований114
4.2 Выводы117
4.3 Предложения производству121
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙЛИТЕРАТУРЫ122
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Абонеев, В.В. Система ведения овцеводства в крестьянско-фермерских и личных хозяйствах населения /В.В. Абонеев, М.В. Егоров, Ю.Д. Квитко, А.И. Суров, В.Н. Сердюков, Н.Б. Костерин, A.M. Яковенко. Ставрополь, 2011.-40с.
Абонеев, В.В. Система нагула молодняка овец для производства баранины / В.В. Абонеев, Ю.Д. Квитко, И.И. Селькин, А.И. Ерохин, В.Г. Гребенников, А.В. Кильпа, А.И. Суров, Б.Т. Абилов, А.И. Соколов, И.А. Шипилов, А.А. Болдырев, А.А. Омаров. – ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2009. – С. 23-31.
Абонеев, В.В. Технология производства баранины / В.В. Абонеев, Ю.Д. Квитко, И.И. Селькин, В.Г. Гребенников, А.В. Кильпа, А.И. Суров, Б.Т. Абилов, И.А. Шипилов, В.В. Марченко, А.А. Омаров, С.Н. Шумаенко. - ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2010. – С. 32-44.
Абонеев, В.В. Мясная продуктивность овец и факторы её определяющие /19. В.В. Абонеев, Ю.Д. Квитко, A.B. Кильпа, Б.Т. Абилов, В.В. Марченко, A.A. Омаров.труды ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2011. —48с.
Абонеев, В.В., Скорых, JI.H., Абонеев, Д.В. Приемы и методы повышения конкурентоспособности товарного овцеводства. труды ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2011.- 337 с.
Алифанов В.В. Разведение сельскохозяйственных животных / В.В. Алифанов, А.В. Востроилов, В.И. Котарев.- Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2005.- 260 с.
Амерханов, Х.А. Актуальные аспекты ведения овцеводства и козоводства в современных условиях / Х.А. Амерханов, М.В. Егоров, Е.Л. Ревякин / ФГБНУ «Росинформагротех». - Москва. -2012. -116 с.
Амерханов, Х.А. Рекомендации по развитию эффективного овцеводства /Х.А. Амерханов, Т.Г. Джапаридзе. М., 2007. - 123 с.
Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. – Москва: Колос, 2001. – С. 308 – 348.
Бальмонт, В.А. Опыт использования гетерозиса в овцеводстве/ В.А. Бальмонт. Изд-во «Кайнар», 1968.,235с.
Батожаргалов Цыден-дамба Р. Продуктивные качества молодняка овец забайкальской породы разных поведенческих типов//Вестник бурятской го
Во втором опыте изучение влияния типа поведения на хозяйственно – биологические особенности проводили на молодняке овец. Динамику роста и развития молодняка овец разного типа поведения изучали на основе индивидуального взвешивания баранчиков и ярочек при рождении, в 4,6 и 8 месячном возрасте. Взвешивание проводили в утренние часы до кормления. На основании полученных данных об изменении живой массы рассчитывали абсолютный, среднесуточный и относительные приросты по общепринятым методикам (ГОСТ 25955-83) [34].
Измерение молодняка овец проводили в аналогичные возрастные периоды и по промерам рассчитывали индексы телосложения, на основании которых строили экстерьерный профиль животных.
Интерьерные показатели изучали по морфологическому и биохимическому составу крови и формированию внутренних органов, которые исследовали путем взятия образцов крови у 5 ярочек в 6 месячном возрасте и взвешивание внутренних органов в 4 и 8 месячном возрасте после убоя 3х ба