Оптимизация логистической системы управления потребностями и ее отдельных элементов» (на примере ООО «Легион-ЮГ»)
ВВЕДЕНИЕ
Рыночная экономика предъявляет высокие требования к руководителям предприятий. Перед ними остро вопрос о повышении эффективности экономического управления и обеспечение стабильного функционирования предприятий на основе оптимизации логистической системы организации.
На сегодняшний день наиболее выгодным вариантом управления предприятием является взаимосвязь менеджмента и логистического подходов.
В современных условиях ведения хозяйственной деятельности, когда возникают турбулентные и непредсказуемые ситуации, и формируются новые факторы, определяющие вектор развития предприятий общественного питания, крайне важным аспектом является способность предприятий данной отрасли сохранить работоспособность и не покинуть рынок общественного питания.
В сложившихся условиях фундаментальным аспектом эффективной работы остается сотрудничество с ключевыми партнерами, контрагентами и поставщиками сырья, продукции и оборудования.
В процессе планирования закупок, необходимо оп
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОПТИМИЗАЦИИ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ И ЕЕ ОТДЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ 5
1.1 Основные аспекты оптимизации логистической системы предприятий 5
1.2 Оптимизация потребностей в логистической системе управления запасами и распределением 11
1.3 Применение реинжиниринга при оптимизации потребностей логистической системы 17
2 ОЦЕНКА ОПТИМАЛЬНОСТИ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПОТРЕБНОСТЯМИ И ЕЕ ОТДЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ ООО «ЛЕГИОН-ЮГ» 24
2.1 Исследование основных видов деятельности и экономических показателей функционирования ООО «Легион-ЮГ» 24
2.2 Оценка логистической системы снабжения и определения потребностей ООО «Легион-ЮГ» 31
2.3 Разработка мероприятий по оптимизации определения потребностей логистической системы снабжения ООО «Легион-ЮГ» 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 48
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Аникин Б. А. Коммерческая логистика / Б.А. Аникин, А.П. Тяпухин. - М.: Проспект, 2016. - 428 c.
Афанасенко И. Д. Логистика снабжения / И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова. - М.: Питер, 2019. - 336 c.
Афонин А. М. Промышленная логистика / А.М. Афонин, Ю.Н. Царегородцев, А.М. Петрова. - М.: Форум, 2019. - 304 c.
Барановский С. И. Логистика: практическое пособие / С. И. Барановский, С. В. Шишло. - Минск: Беларуская навука, 2016. - 222 с.
Гаджинский А. М. Логистика. Учебник / А.М. Гаджинский. - М.: Дашков и Ко, 2015. - 432 c.
Григорьев М. Н. Логистика. Продвинутый курс / М.Н. Григорьев, А.П. Долгов, С.А. Уваров. - М.: Юрайт, 2015. - 736 c.
Григорьев М.Н. Логистика: продвинутый курс: учебник для магистров / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров - Москва: Юрайт, 2015. - 734 с.
Канке А. А. Основы логистики. Учебное пособие / А.А. Канке, И.П. Кошевая. - М.: КноРус, 2015. - 576 c.
Кретов И. И. Логистика во внешнеторговой деятельности / И.И. Кретов, К.В. Садченко. - М.: Дело и сервис, 2016. - 272 c.
Логистика и управление цепями поставок: практическое пособие / Д. В. Курочкин. - Минск: Альфа-книга, 2016. - 783 с.
Логистика и управление цепями поставок: учебник / [В. В. Щербаков и др.]. - Москва: Юрайт, 2015. - 581 с.
Логистика производства: теория и практика: учебник / В. А. Волочиенко, Р. В. Серышев. - Москва: Юрайт, 2016. - 454 с.
Логистика снабжения: учебник / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич. - Москва: Юрайт, 2019. - 522 с.
Логистика. Теория и практика. Основы логистики. - М.: Проспект, 2019. - 340 c.
Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в целях поставок / В. В. Дыбская [и др.]. - Москва: Эксмо, 2016. - 939 с.
Логистика: интегрированная цепь поставок / Доналд Дж. Бауэрсокс, Дэйвид Дж. Клосс. - Москва: Олимп-Бизнес, 2019. - 635 с.
Логистика: тренинг и практикум: учебное пособие / Государственный университет управления. - Москва: Проспект, 2015. - 442 с.
Логис
Основу реорганизации логистики составляют принципы системного анализа. Трудно указать на единственный источник системного анализа, поскольку это понятие охватывает все формы организованной деятельности. Столкнувшись после окончания второй мировой войны с совершенно новыми, неизведанными проблемами, ученые разработали методологию исследования и решения сложных технических и организационных задач .
Теперь этот подход принято называть системной интеграцией. Для более полного понимания сути интегрированной логистики желательно владеть основами системного подхода. Большинство статей, описывающих потенциальные возможности интегрированной логистики, опирается на принципы системного анализа, что позволяет избежать тупика, возникающего при изолированном рассмотрении отдельных логистических функций.
Совершенствование бизнес - процессов требует максимального использования качественно новых возможностей, предоставляемых современными информационными технологиями. Это предполагает отход от устаревших правил, принципов, сохранившихся в производственно-хозяйственной деятельности компании, и освоение совершенно новых принципов, отвечающих требованиям современного бизнеса. Объектами приложения программы реинжиниринга становятся как бизнес - процессы корпоративного управления, так и управления производственными системами.
Задачи реинжиниринга