Содержание красителей в чае
ВВЕДЕНИЕ
Здоровье – лучший дар молодости. Потерять здоровье очень легко, восстановить же его трудно. Исследования показали, что наше здоровье более чем на половину зависит от нас самих и только на 10-12% от лечащих нас врачей. Зависит оно и от того насколько правильно и сбалансировано наше питание.
Знаем ли мы, чем питаемся и что пьем? Рацион человека постоянно изменяется. От натурального хозяйства и продуктов, выращенных своими руками и сохранивших полезные свойства, мы перешли к продуктам, изготовляемым в промышленных количествах. Для увеличения сроков хранения и улучшения их вкусовых качеств, запаха и цвета, в большую часть этих продуктов и напитков добавляют красители, консерванты, антиокислители, эмульгаторы, стабилизаторы и загустители.
А задумываемся над этим мы? С этой целью мы провели анкетирование
среди учащихся и учителей нашей школы, на выявление какой чай
приобретаем в магазинах, чем руководствуемся, и содержит ли он искусственные красители.
ОГЛАВЛЕНИЕ
1.Аннотация…………………………..……………………………………................................2
2.Введение ………..……………………………...……………………………………………………..3
3. Основная часть…………….……………………………………………………………………….5
1) Исследование
2) Результаты исследования
4. Заключение…………………………………………………………………………………………16
Выводы
Рекомендации
5. Список использованной литературы………………………………………………..19
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
http://www.chepfa.ru/school2/lib.php?sec=2&id=111
http://www.edimka.ru/my/women/rb1/68.htm
http://www.food-n-goods.ru/358/
http://www.gotovim.ru/news/2008/06/iskrasitel.shtml
Габриелян О.С. Химия.9 класс: Учебник для общеобразовательных учебных учреждений.- М.: Дрофа, 2008.
Кузьменко Н.Е., Ерёмин В.В., Попков В.А. Начала химии. Современный курс для поступающих в ВУЗы.- М.: 1 Федеративная Книготорговая Компания, 2001.
Тартразин - E-102; Желтый хинолиновый - E-104; Желтый солнечный закат – E-110; Кармуазин (азорубин) - E-122; Пунцовый 4 R - E-124.
Буквально во всех странах запрещены E-110 и E-102, их считают особо аллергенными, вызывающими приступы бронхиальной астмы. Есть также красители, однозначно разрешенные во всех странах даже для производства детского питания: E-101, E-140, E-150, E-160.
Таковы основные моменты, которые важно знать, покупая продукты и читая их состав. Проверить правильность надписей на упаковке простой потребитель, конечно, не может - тут нужна лаборатория. А для себя
Решить, что допустить на стол – это по силам каждого.
Виды чая
В данное время на земле насчитывается 7 видов чая . Это : черный, красный , белый, желтый, зеленый, ароматизированный и фруктовый.
Черный чай принято считать вторым в мире самым популярным напитком, опережает его только вода. По словам диетологов, черный чай благоприятно влияет на организм человека.