Человек как суперколлоид

В реферате рассмотрен организм человека и ткани организма как коллоидные системы
Author image
Ilnur
Тип
Реферат
Дата загрузки
16.07.2022
Объем файла
48 Кб
Количество страниц
11
Уникальность
Неизвестно
Стоимость работы:
280 руб.
350 руб.
Заказать написание работы может стоить дешевле

Введение

Коллоидная химия - это отдельная отрасль физической химии, ставшая самостоятельной научной и учебной дисциплиной, предметом изучения которой являются дисперсные системы.
Дисперсные системы - это гетерогенные системы, в которых одна фаза сильно фрагментирована (диспергирована) и представлена объектами с наименьшими размерами в 1, 2 или 3 измерениях. Следует проводить различие между дисперсной фазой, которая рассеяна на мелкие частицы, и дисперсионной средой - непрерывной, связной фазой (может быть жидкой, газообразной или твердой), в которой диспергированы частицы дисперсной фазы.[1]
Коллоиды играют важную роль в науке, поскольку они являются основными компонентами биологических структур живых организмов. Все вещества в организме человека представляют собой коллоидные системы.
Коллоиды поступают в организм в виде компонентов пищи и в процессе пищеварения превращаются в специфические для организма коллоиды.

Оглавление

Введение 3

1. Коллоидно-химическая физиология человека. 4

2. Ткани организма как коллоидные системы 5

2.1.Кровь 5

2.2. Лимфа 7

2.3. Соединительная ткань 8

3. Коллоиды как лекарственные средства 10

Ввывод 13

Список литературы 14

Список литературы

  1. Фролов Д.Г. Курс коллоидной химии. М., 1989.
  2. Петрянов-Соколов И.В. Коллоидная химия и научно-технический прогресс. М., 1988.
  3.  Ребиндер П. А., Фигуровский Н. А., Коллоидная химия , в кн.: Развитие физической химии в СССР, под ред. Я. И. Герасимова, М., 1967, с. 239.
  4. Збарский Б.И., Иванов И. И., Мардашёв С. Р., Биологическая химия, М., 1954.
  5. Рубинштейн Д. Л., Физико-химические основы биологии, М.,1932.
  6. Шаде Г., Физическая химия во внутренней медицине, Л.,1930.

В крови присутствуют различные белки, образующие каскады, которые обеспечивают жизнедеятельность организма. К ним относятся система свертывания и противосвертывания крови (система фибринолиза), калликреин-хининовая система и система комплемента. Нарушение целостности тканей в результате травмы, попадание в кровь инородных тел (вирусов, бактерий) нарушает поверхностное натяжение и другие свойства этих коллоидных систем. Это приводит к активации фактора Хагеманна, который активирует первые три из этих систем. Активация системы коагуляции приводит к образованию фибриноген-фибриновых нитей на поверхности бактерий и вирусов, а также на поврежденных тканях. В то же время фактор Хагеманна активирует плазмин системы фибринолиза, который расщепляет фибриновые нити на пептиды фибрина. Это запускает каскад белков из двух противоположных систем, которые приходят в динамическое равновесие друг с другом. Фибриноген, растворенный в плазме в виде золя, ферментативно превращается в фибрин, который является гелем, и наоборот, подобно тому, что происходит при обратимом изотермическом переходе от золя к гелю и наоборот, называемом тиксотропией. Явление тиксотропии было описано ранее вне живых организмов (Х. Фрейндлих). Тиксотропные структуры возникают только при определенной концентрации коллоидных частиц и электролитов и связаны с коагуляционными структурами, образующимися при определенных условиях. В нашем примере такой переход происходит под воздействием ферментов системы свертывания крови.

Похожие работы