Анализ элемента процесса стратегического управления в организациина примере Traveler's Coffee
Введение
Тема разработки стратегии развития предприятия общественного питания, весьма актуальна в наше время. Индустрия питания и развлечений стремительно развивается, и это неудивительно - в этих отраслях очень высокие показатели доходности. В подобный бизнес охотно вкладывают деньги, и растущий рынок дает возможность выживать и развиваться новым предприятиям.В разных городах большое количество достойных кафе, ресторанного типа, где можно пообедать, провести деловую встречу, свидание или же просто расслабиться после рабочих будней за чашечкой ароматного кофе. Не так уж и сложно, имея достаточную сумму денежных средств, открыть своё заведение общепита, главная проблема, с которой сталкивается большинство начинающих предпринимателей - это удержание заведения "на плаву", как раз для этого и необходима разработка стратегии развития предприятия.
Содержание
Введение……………………………………………………………………….…..3
1. Стратегический менеджмент ………………………………………………….4
1.1Понятие и классификация стратегии предприятия ………………………....4
1.2 Основные принципы и тенденции стратегического управления……..…....8
1.3 Этапы стратегического менеджмента …...…………………..…………….10
2. Анализ внешней среды компании Traveler's Coffee……..….........................13
2.1. Характеристика внешней среды организации…………………………….19
2.2 Предсказание действий конкурентов…….………………………………...29
2.3 SWOT-анализ деятельности фирмы …………….…………………………30
Заключение ………………………………………………………………………32
Список литературы………………………………………………………………33
Список используемой литературы
Акмаева, Р.И. Стратегический менеджмент : учебное пособие / Р.И. Акмаева – Москва: Русайнс, 2020. — 256 с.
В. И. Малюк. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 361 с.
Лямзин О.Л. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2003.
https://ru.wikipedia.org/wiki/https://primetimecoffee.ru/menu_kataloghttps://travelers-coffee.com/https://akademiacoffee.com/ru/menu/http://brewsell.com/
Для обеспечения эффективной производственной и непроизводственной деятельности предприятия в условиях конкуренции и рынка необходимы обоснованные, просчитанные, легитимные (т.е. соответствующие законодательству) управленческие решения. При законодательном несовершенстве и нестабильности многие предприятия отдают приоритет прибыли и доходам акционеров.Но, если предприятие хочет в будущем остаться на рынке и быть конкурентоспособным, оно также должно работать на достижение долгосрочных целей: рыночные позиции, инновации, производительность, материальные и финансовые ресурсы, прибыльность, управленческая деятельность и ее развитие, трудовая деятельность и установки сотрудников, обязательства перед обществом.