Сравнительная ветеринарно-санитарная экспертиза молока разных производителей
Введение
Аннотация. В настоящей статье отражены результаты ветеринарно-санитарной экспертизы пастеризованного коровьего молока разных производителей. Исследования были проведены в лаборатории «Института прикладных аграрных исследований и разработок. с учетом действующих государственных стандартов на базе ФГБОУ ВО «Государственного аграрного университета Северного Зауралья».
Список использованной литературы
Савостина, Т. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов / Т. В. Савостина, А. С. Мижевикина. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 188 с. — ISBN 978-5-507-44282-9. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/218909 (дата обращения: 07.11.2022). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
https://admtyumen.ru\Марченко, А. В. Тенденции развития молочного скотоводства Тюменской области / А. В. Марченко, К. В. Кочкарева. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2017. — № 20 (154). — С. 228-231. — URL: https://moluch.ru/archive/154/43655/ (дата обращения: 07.11.2022).
https://nashgorod.ru/news/2020-10-10/v-tyumenskoy-oblasti-razvivaetsya-molochnaya-i-myasnaya-promyshlennost-2127250ГОСТ 31450 -2013 – Молоко питьевое. Технические условия. – Москва: Межгосударственный стандарт, 2013.- 6с.
https://moluch.ru/archive/240/55463/
Индекс производства продукции сельского хозяйства за январь-июнь 2022 года составил 97,8% в сопоставимой оценке (по РФ – 102,2%).В январе-июне 2022 года хозяйствами всех категорий произведено 92,5 тыс. тонн мяса в живом весе (112,7% к январю-июню 2021 года), 273,5 тыс. тонн молока (98,5%), 285,0 млн штук яиц (36,6%).В сельскохозяйственных организациях увеличилось производство мяса (в живом весе) и молока по сравнению с январем-июнем 2021 года на 14,6% и 0,2% соответственно, производство яиц сократилось в 2,9 раза.Отмечается рост продуктивности сельскохозяйственных животных. Надой молока на 1 корову в январе-июне 2022 года составил 4 207 кг (103,1% к АППГ).