Природные и синтетические красители
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Цвет — это одно из самых ярких и выраженных свойств, которые мы можем наблюдать в окружающем нас мире. Он влияет на наше восприятие, настроение и даже поведение. Цвета окружают нас повсюду: в природе, в архитектуре, в искусстве и, конечно, в текстиле и пищевой промышленности. Основным средством для получения цвета являются красители, которые можно разделить на две основные категории: природные и синтетические. Природные красители извлекаются из растительных, животных и минеральных источников, в то время как синтетические красители создаются химическим путем на основе органических и неорганических соединений.
Разнообразие красителей, доступных на современном рынке, впечатляет. Природные красители, такие как индиго, куркумин и антоцианы, имеют долгую историю использования, начиная с древних цивилизаций. Они применялись для окрашивания тканей, создания красок для живописи и даже в кулинарии. Синтетические красители, возникшие в результате химическ
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………......3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КРАСИТЕЛЕЙ……………………….5
1.1.Основные понятия и химические свойства красителей……………………….5
1.2.Классификация красителей…………………………………………………......6
1.3. Применение природных и синтетических красителей……………………...14
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИРОДНЫХ И СИНТЕТИЧЕСКИХ КРАСИТЕЛЕЙ…..............19
2.1. Получение синтетических пигментов…………………………………..……19
2.2.Влияние красителей на окружающую среду…..………………………...……20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………….27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Kuznetsov D. N. et al. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СИНТЕТИЧЕСКИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ КРАСИТЕЛИ // ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. СЕРИЯ «ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ». – 2022. – Т. 60. – №. 1. – С. 4-33. URL: https://ctj-isuct.ru/article/view/7.
2. Болотов В. М., Комарова Е. В., Саввин П. Н. Технология получения, свойства и применение пищевых красителей на основе природных антоциановых и каротиноидных соединений // Вестник Тамбовского государственного технического университета. – 2022. – Т. 24. – №. 1. – С. 124-133. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tehnologiya-polucheniya-svoystva-i-primenenie-pischevyh-krasiteley-na-osnove-prirodnyh-antotsianovyh-i-karotinoidnyh-soedineniy.
3. Донченко Л. В. и др. Пищевая химия. Добавки // Москва: Издательство Юрайт. – 2022. URL: https://tech-meat.ru/images/Book/pishchevye-dobavki/pishchevaya-khimiya-dobavki_2022.pdf.
4. Захарова А. В., Тихомирова Н. А. Природные красители: история и современность // ББК 85.1 М53. – 2022. – С. 122. URL: https://elibrary.ru/download/elibrary_48535116_53940865.pdf#page=122.
5. Звездина С. В., Березин М. Б., Березин Б. Д. Природные красители на основе производных хлорофилла и протопорфирина // Координационная химия. – 2020. – Т. 36. – №. 9. – С. 717-720. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=15241702.
6. Калимуллина А. Р. Перспективы применения полимерных материалов с содержанием текстильных волокон в полиграфической индустрии // Вестник Казанского технологического университета. – 2022. – Т. 15. – №. 15. – С. 184-186. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-primeneniya-polimernyh-materialov-s-soderzhaniem-tekstilnyh-volokon-v-poligraficheskoy-industrii.
7. Калинников Ю. А., Вашурина И. Ю. Природные красители и вспомогательные вещества в химико-текстильных технологиях реальный путь повышения экологической чистоты и эффективности производства текстильных материалов // Российский химический журнал. – 2022. – Т. 46. – №. 1. – С. 77-87.
В случае использования активных красителей процесс окрашивание проводят при 30-40°С и РН 7,5-9,0. широкое распространение получило покрытие крашение кожи. Покрытия краски для такого типа крашения кожи готовят на основе полимерных пленкообразователей, в которые вводят смесь красителя с казеином, а также растворитель, пластификатор. эмульгатор и стабилизатор дисперсии. В качестве полимера обычно используют природные белки (казеин, коллаген), нитроцеллюлоза (коллоксилин), полиакрилат, полибутадиен, полиуретан и полихлорвинил.
В случае окрашивания меховых изделий, мех обезжиривают (растворителями и моющими средствами). отбеливают природную окрашивание (пероксидом водорода, 25°С, рН 7,5 - 8.0, 2 часа, затем Na2SO3). После чего обработки меха солями железа или хрома в АсОН или Н-SО, (протравливание для придания стойкости последующей окраске). Собственно, окрашивание осуществляют чаще всего прокрасителями (акриламины, фенолы, аминофенолы), которые превращаются в истинные красители хиноидного типа окислением. Наиболее широко для окисления применяют НО, (2 часа при 30 35°С; рН 88,5 обраб