Промышленная технология жидких экстрактов
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время снабжение населения лекарственными препаратами в аптеках Российской Федерации в основном осуществляется с использованием готовых лекарственных средств. В этой ситуации представляет большой интерес изучение номенклатуры, удельного веса и особенностей изготовления лекарственных средств в виде жидких экстрактов.В настоящее время значительно большую долю в общем объеме лекарственных средств занимают экстракты из лекарственных растений. Это находит отражение в растущем количестве растительных лекарственных средств на мировом рынке.Другая причина их популярности может заключаться в том, что они хорошо изучены. Фитопрепараты применяются давно и сохраняют свой лечебно-профилактический потенциал.Для многих из этих препаратов апробирован весь спектр биологически активных веществ (БАВ) в их составе, весь диапазон терапевтических доз и их токсичности. Стоит отметить, что большой популярностью среди них пользуются жидкие экстракты.
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ЭКСТРАГИРОВАНИЕ
1.1 Общая характеристика процесса экстрагирования.
1.2.Стадии процесса экстрагирования высушенного лекарственного растительного сырья
1.3 Факторы, влияющие на процесс экстрагирования
ГЛАВА 2. ЭКСТРАКТЫ
2.1 Технологическая схема получения жидких экстрактов .
2.2 Методы получения жидких экстрактов, их характеристика
2.3 Аппаратура, используемая в процессе получения жидких экстрактов, ее характеристика, принцип работы
Вывод
Не найдено
Экстракция (от лат. extraho — извлекаю) — метод извлечения вещества из раствора или сухой смеси одного или нескольких компонентов с помощью подходящего растворителя (экстрагента) с селективной растворимостью. Движущей силой процесса является разница концентраций. Для экстракции из раствора применяют растворители, не смешивающиеся с этим раствором, но в которых вещество растворяется лучше, чем в первом растворителе. Это один из массообменных процессов в пищевой промышленности. Используется для извлечения, разделения и концентрирования растворенных веществ. Избирательная растворимость относится к способности жидкости растворять только экстрагируемый компонент. Экстракция применяется в химической, нефтеперерабатывающей, пищевой, металлургической, фармацевтической и других отраслях промышленности, в аналитической химии и химическом синтезе.