Витаминопрофилактика в осенне-зимний период
Введение
На сегодняшний день тема витамины очень актуальна. Многим известно, что такое витамины, откуда они берутся и где содержатся, какое значение для нашего здоровья они имеют, как и когда нужно принимать витамины и в каком количестве.Актуальность данной работы обусловлена тем, что в реальной современной жизни проблема ослабленной иммунной системы распространена достаточно широко. Рост населения городов, ухудшение экологической обстановки в целом, стремительный темп жизни, различные стрессовые ситуации - все это приводит к повышенному износу нашего организма и способствует ослаблению иммунитета детей и взрослых.
Содержание
Введение………………………………………………………………… 3
1 Теоретические аспекты изучения витаминов и их роль в организме человека…………………………………………………….. 4
1.1 История открытия и изучения витаминов……………………………………………………………….. 4
1.2 Понятие и роль витамин в организме человека…………………………………………………………………. 5
1.3 Общее понятие об авитаминозах, гипо - и гипервитаминозах……………………………………………………… 6
1.4 Значимость витамин в осеннее - зимний период. Витаминопрофилактика………………………………………………... 7
2 Определение содержания витамина С, в продуктах питания……….......................................................................................... 9
2.1 Проведение исследования по теме проекта………………………………………………………………….. 9
2.2 Памятка как правильно принимать в пищу фрукты………………………………………………………………….. 13
Заключение……………………………………………………………... 14
Список литературы……………………………………………………
Список литературы
1.Витамины в организме. - URL: человека https://foxford.ru/wiki/biologiya/vitaminy-v-organizme-cheloveka.- (дата обращения 17.03.2023).- Текст электронный
2. Витамины, понятие, история открытия и изучения витаминов - URL: https://studfile.net/preview/6659222/. - (дата обращения 17.03.2023). – Текст электронный
3. Витамины и их роль в жизни человека – URL: https://tepka.ru/biologiya_8/33.html(дата обращения 17.03.2023). Текст электронный
1912 год - польский химик Казимир Функ ввел термин «витамин». Функ определил химический состав вещества, выделенного из рисовых отрубей, и, обнаружив в нем аминогруппу, назвал его «витамин»: от латинских слов «vita» (жизнь) и «amine» (азот). И хотя не все витамины содержат азот, термин этот сохранился.Витамины - группа низкомолекулярных биологически активных органических соединений, разнообразной структуры и состава, которые необходимы для правильного развития и жизнедеятельности организмов, они относятся к незаменимым факторам питания.Витамины не имеют существенного пластического и энергетического значения для организма человека. Большую часть витаминов организм не способен синтезировать сам. Эти витамины должны быть неотъемлемой частью пищевого рациона человека. Источниками витаминов для человека являются пищевые продукты растительного и животного происхождения. С пищей витамины поступают в готовом виде, или в форме провитаминов, из которых в организме образуются витамины. Некоторые витамины синтезируются микрофлорой кишечника.