Особенности хозяйственно-полезных качеств черно-пестрого голштинского скота проявляемых в условиях молочного комплекса ООО «Агрофирма Трио»
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Стабилизация и дальнейшее развитие сельского хозяйства, обеспечение населения страны необходимыми продуктами питания в научно-обоснованном количестве, качестве и соотношении могут опираться в основном только на ускорении научно-технического прогресса по всем направлениям производства сельскохозяйственной продукции.
Наука и практика свидетельствуют о высокой эффективности разработок, внедренных в производство по данным вопросам. Основой повышения удоев коров является интенсификация молочного скотоводства, которая определяется улучшением качественного состава поголовья животных, использованием их генетического потенциала и рациональными технологическими приемами его реализации.
В мировой практике животноводства доказано, что прогресс в увеличении продуктивности и снижении себестоимости продукции примерно на 65 % зависит от организации полноценного кормления. Для того чтобы отрасль скотоводства в условиях рыночной экономики была конкурентоспособной и
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
1. Обзор литературы 8
1.1. Факторы влияющие на продуктивность крупного рогатого скота 8
1.2. Применение биологических консервантов при заготовки силоса. 13
2. Материалы и методика исследования 16
3 Результаты собственных исследований 19
3.1 Природно-экономическая характеристика предприятия 19
3.2 Характеристика отрасли скотоводства 32
3.2.1 Породные и продуктивные особенности стада 32
3.2.2 Распределение пробонитированных коров по числу отелов 37
3.2.3 Молочная продуктивность и живая масса коров 39
3.2.4 Функциональные свойства вымени коров 50
3.2.5 Анализ причин выбытия из стада 50
3.2.6 Технологические особенности выращивания крупного рогатого скота 52
3.3 Кормлении коров с использованием силоса заготовленного с биоконсервантом55
3.3.1 Химический состав и питательная ценность силоса 58
3.3.2 Показатели питательности рационов 60
3.3.3 Молочная продуктивность коров и качественные показатели молока 61
4 Экономическая эффективность производства молока 64
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Бабайлова, Г.П. Влияние сезона года на количество соматических клеток в молоке за 2012 - 2013 г.г. / Г.П. Бабайлова, О.Н. Целищева // Зоотехния. - 2015. № 3 - С. 18-20.
2. Байкалов А. П. Эффективность производства однолетних злаково¬бобовых смесей при использовании на сенаж / А. П. Байкалов, Д. Н. Витин, Д. Н. Кузьмин // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. — 2014. — № 7. — С.74-79.
3. Болотин Е. А., Зубрилин, А. А. Силосование кормов / Е.А. Болотин, А. Зубрилин. - М.: Сельхозгиз, 1935. - 397 с.
4. Буряков Н.П. Биоконсерванты при консервировании трав и скармливание силоса коровам в условиях Республики Саха (Якутия) /Н.П.Буряков, М.М.Миронов // Спб.: Известия МААО- 2017. -№1- С. 106-109.
5. Валитов, Х.З. Влияние стрессоустойчивости на продуктивное долголетие коров / Х.З. Валитов, С.В. Карамаев, Е.А. Китаев // Зоотехния. 2011. - № 8 - С. 21¬22. Валитов, Х.З. Научное и практическое обоснование продуктивного долголетия коров в молочном скотоводстве. Диссертация доктора сельскохозяйственных наук: 06.02.10 / Валитов Хайдар Зуфарович. Усть-Кинельский, 2011. - 374 с.
6. Головин, А.В. Совершенствование норм кормления коров на основе физиологических потребностей / А.В. Головин, А.С. Аникин, В.А. Девяткин // Зоотехния. - 2015. - № 10 - С. 2-4.
7. Головин, А.В. Совершенствование норм кормления коров на основе физиологических потребностей / А.В. Головин, А.С. Аникин, В.А. Девяткин // Зоотехния. - 2015. - № 10 - С. 2-4.
8. Григорьев, Н. Современные требования к энергетической и протеиновой питательности кормов и рационов для высокопродуктивных коров / Н. Григорьев // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. № 10. - С. 19-27.
9. Иванов, В. Грамотное управление стадом - залог успеха / В. Иванов // Животноводство России. 2015. № 12. - С. 37-40.
10. Кахикало, В. Г. Зависимость молочной продуктивности коров-первотелок черно-пестрой породы от уровня их живой массы в Зауралье / В. Г. Кахикало, О. В. Назарченко, С. М. Сех // Вестник КрасГАУ. – 2016. – № 5(116). – С. 194-198.
11. Коханов, А.П. Формирование семейств коров молочных пород племзаводов Нижнего Поволжья / А.П. Коханов , Н.В. Струк, Н.М. Коханова и др. Монография. 2018. 147 с.
12. Коханова, Н.М. Влияние коров
Из таблицы видно, что показатель содержания сухого вещества у опытной группы выше на 6,7%. Уровень обменной энергии больше на 1,5 %, 2,05 %. Со¬держание сырого протеина увеличилось на 6,7%. Также были выше показатели сырого жира, крахмала на 1,5% и 6,2%. Показатели сырой клетчатки, сахара, pH наоборот снизились на 2,3%, 19,1% и 7,1%.
Анализируя данные таблицы можно утверждать, что применение биоконсерванта улучшили показатели его питательно¬сти и химический состав.
При исследованиях качество силоса также были изучены показатели содержания в нем органических кислот. Исследования установили, что в опытных образцах силоса содержание уксусной кислоты было выше чем в опытной на 17,3% (2,37 против 1,96%), молочной 14% (6,98 против 7,99%), а масляной 63,6% (0,22 против 0,08%). Такая разница в содержании органических кислот в силосе указывает, что биоконсервант способствовал улучшению качества силоса за счет предотвращения развития маслянокислого брожения.
Содержание микотоксинов является важным показателям качества силоса в соврем