Планирование и экономическое обоснование проекта по выведению нового продукта на рынок пищевой продукции хлеб без глютена
ВВЕДЕНИЕ
Глaвной целью любого проекта, реализуемого организацией или частным лицом, является удовлетворение потребностей потребителей или побуждение их к совершению ими покупки или любого другого целевого действия с помощью оптимального упрaвления мaтериальными потоками, которое в конечном итоге влияет на объем выручки и прибыли.Актуaльность темы. В современном мире различные компании и отрасли осознают важность грамотного и эффективного управления проектами. Управление проектами в настоящее время стало одной из самых востребованных методологий менеджмента во всем мире, в которую входят присущая ему обширная терминология и совокупность методов и инструментов. В условиях жесткой конкуренции обеспечивать высокие показатели прибыли и рентабельности очень сложно. Только при постоянной модернизации изделий и расширении товарных линий организации могут в течение долгого времени достигать высоких показателей прибыли.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБОСНОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТОМ ПО ВЫВЕДЕНИЮ НОВОГО ПРОДУКТА НА РЫНОК ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ХЛЕБА БЕЗ ГЛЮТЕНА
1. Обоснование замысла проекта
2. Иерархическая структура работ
3. Сроки реализации проекта
4. Управление ресурсами проекта
5. Оптимизация сетевой модели проекта методом критического пути
6. Формирование бюджета проекта
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА ПО ВЫВЕДЕНИЮ НОВОГО ПРОДУКТА НА РЫНОК ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ХЛЕБА БЕЗ ГЛЮТЕНА
1. Финансирование проекта
2. Расчет денежных потоков проекта
3. Оценка экономической эффективности проекта
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
Антонец В.А. Инновационный бизнес: формирование моделей коммерциализации перспективных разработок / под. ред. К.А. Хомкина. М.: Издательство Дело АНХ, 2016. 320 с.
Балашов А.И. Управление проектами: учебник. Люберцы: Юрайт, 2016. 383 c.
Бараненко С.П. Управление проектами: учебно-методический комплекс. М.: АП Наука и образование, 2014. 244 c.
Бизнес-план: Методические материалы / Под ред. проф. Р.Г. Маниловского. М.: Финансы и статистика, 2014. 80с.
Бизнес-план инвестиционного проекта. Отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация / Под общ. ред. академика В.М. Попова. М.: ФиС, 2016.
Большаков А.А. Практика успешной разработки нового продукта // Маркетинг и Маркетинговые Исследования. 2016. № 3. С. 198-210.
Гуляев В.Г. Организация бизнеса. М.: Нолидж, 2017. 372 с.
Грузинов В.П. Экономика предприятия: учеб. пособие. М: Изд-во МИК, 2016. 201 с.
Любанова Т.П. Стратегическое планирование на предприятии. М.: Финансы и статистика, 2015. 240 с.
Маркова В.Д. Бизнес-планирование. Новосибирск: ЭКОР, 2015.
Ньютон Р. Управление проектами от А до Я. М.: Альпина Паблишер, 2016. 180 c.
Оценка бизнеса: учебник / Под ред. А.Г. Грязновой, М.А. Федотовой. – М.: Финансы и статистика, 2016. 509 с.
Паленых А. В. Особенности вывода на рынок инновационного продукта // Наука. Технологии. Инновация. 2018. №4. С. 400-403.
Пивоваров К.В. Бизнес-планирование. М.: Издательско-книготорговый «Маркетинг», 2012. 164 с.
Попова В.Н. Бизнес-планирование. М.: Финансы и статистика, 2012. 668 с.
Сборник бизнес-планов деловых ситуаций с рекомендациями и комментариями: учебное пособие / Под ред. В.М. Попова, С.И. Ляпунова. М.: КноРус, 2013. 377 с.
Сухова, Л.Ф. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: учеб. пособие для студ. вуз. М.: Финансы и статистика, 2015. 160 с.
В 2011 году оборот «Избенки» составил около $20 миллионов, Кривенко продолжил открывать магазины натуральных продуктов, только теперь под брендом «ВкусВилл». В отличие точек «Избенки», площадь помещений которых составляет 10−15 квадратных метров, магазины «ВкусВилл» представляют собой помещения площадью 100−120 квадратных метров.Успех данного бизнес-проекта можно объяснить незанятостью ниши — «на целевую аудиторию, составляющую, по разным оценкам, около 10% населения, в Москве приходится несколько интернет-проектов, таких как LavkaLavka и "Экофуд", с довольно высокими ценами». В 2015 году выручка сетей Кривенко превысила 12 миллиардов рублей.Если «Избенка» и «ВкусВилл» позиционируют себя как торговые точки натуральных продуктов со средними ценами, то LavkaLavka — торговая точка экопродуктов премиум-сегмента.