Влияние фитонцидов на рост сапрофитных микроогранизмов
Введение
В работе представлены исследования фитонцидной активности некоторых растений на регуляцию онтогенеза сапрофитного бактериального биома. Представлен анализ современных литературных данных о фитонцидах. Фитонциды являются важными метаболитами многих растений, необходимые представителям флористического царства для естественной борьбы с потенциальными патогенами.
Список литературы
Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов. М.: КолосС, 2004. – 571 с.
Астафьева О. В. Использование Glycyrrhiza Glabra L., Achillea Micrantha willd и helichrysum arenarium l. для разработки биопрепаратов с антибактериальными свойствами: автореф. …канд. биол. наук.: 03.01.06/ О. В. Астафьева; Ставрополь, 2014. – 24 с.
Горган Т. М. Роль фитонцидов сортов лука репчатого в формировании жизненных стратегий грибов рода Penicillium / Т. М. Горган, А. И. Парфенюк, И. В. Безноско, А. Ф. Тищенко, А. А. Благинина // Агроэкологичнй журнал. – 2014. – №3. – С. 70-75.
Танганова Е. А. Биологически активные вещества лекарственных растений как природные компоненты, обладающие антимикробной активностью (обзор) / Вестник ВГТУ, 2011. – №4 (35). – 32 с.
Аналогичные процессы идут и при разрушении лука. Такое же действие они оказывают на различные виды микроорганизмов, тормозят размножение бактерий (прокариот), микромицетов, а также микроорганизмов и оказывают бактерицидное действие на дифтерийную палочку, стафилококки, туберкулезные микобактерии, стрептококки и на возбудителей дизентерии. Препараты чеснока обладают широким спектром антибактериальной активности против грамотрицательных и грамположительных бактерий, включая виды Staphylococcus, Escherichia, Salmonella, Klebsiella, Streptococcus, Proteus, Bacillus и Clostridium, даже кислото- и щелочестойкие бактерии, такие как Mycobacterium tuberculosis чувствительны к чесноку [4].