Белки в организме человека
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы: Белок – это носитель жизни. В осуществлении важных для организма процессов участвуют и другие вещества, но ни одно из них не может сравниться с белками по разнообразию своих функций. Это и строительный материал, и источник энергии. Все реакции в организме протекают под действием ферментов, которые по своей природе являются белками. Очевидны белки жизненно важны любому организму .
Цель работы: Белки являются важнейшим компонентом пищевых компонентов. Поэтому более глубокое изучение этой темы позволит мне выработать свое отношение к вегетариантству, различным диетам, пищевым добавкам.
Методы исследования: Изучить информацию по белкам как из научных, так и научно-популярных источников и проанализировать полученные знания.
Теоретическая частьОсновные функции белков в организме человека
Восстановление и поддержание
Белки являются строительными блоками человеческого организма. Из них построены опорные, мышечные и покровные ткани - это волосы, кожа,
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Теоретическая часть
Основные функции белков в организме человека
Восстановление и поддержание
Энергия
Транспорт молекул
Защита организма
Продукты питания, богатые белками
Заключение
Список литературы не найден
Продукты питания, богатые белкамиЭто органическое вещество содержится в растительных и животных продуктах питания. Рыба, птица и мясо являются наиболее распространенными источниками белка. Роль в питании человека этих продуктов весьма существенна.
Одним из лучших и здоровых источников белка являются:
Рыба (тунец, сардины, лосось и треска);
Куриное и индюшиное мясо;
Соевые бобы и чечевица;
Говядина;
Креветки и гребешки;
Ягненок;
Тофу;
Шпинат, спаржа, зелень;
Фасоль, зелёный горошек, тыквенные семечки;
Яйца;
Однако белковой пищей, как и любой другой, не стоит увлекаться, так как ее избыток, как и недостаток, может быть опасен для здоровья. Роль белка в питании человека огромна, поэтому необходимо придерживаться рекомендованной суточной нормы его потребления, которая будет варьироваться в зависимости от уровня вашей активности, возраста и состояния здоровья.