Кислоты и основания в свете различных теорий
Введение
Кислоты и основания известны человеку с глубокой древности. Первой кислотой, полученной человеком, является уксусная кислота, а первым основанием – гидроксид кальция. С течением времени люди получали всё больше новых кислот и оснований и знания о них накапливались. Как известно, накопление информации в науке вызывает необходимость её структурирования и систематизации, поэтому была сформулирована теория. Эта теория не смогла охватить всего разнообразия свойств кислот и оснований и объяснить их, поэтому стали создаваться ещё и другие теории. На данный момент насчитывается 6 теорий. Каждая теория имеет свои преимущества и недостатки. Согласно теориям предсказывают и объясняют свойства и строение кислот и оснований, что в дальнейшем помогает найти их области применения. Важность кислот и оснований трудно переоценить, потому что они находят применение во всех отраслях промышленности и катализируют многие химические реакции, происходящие в живых организмах.
Оглавление
Введение………………………………………………….........................4
Глава I. Общая информация о кислотах и основаниях………...................6
1.1. История кислот и оснований…………………………………....6
1.2. История возникновения теорий кислот и оснований…………….6
Глава II. Теории кислот и оснований…………......7
2.1. Теория Аррениуса-Менделеева……………………...7
2.1.1. История возникновения…………………7
2.1.2. Понятия кислота и основание…………...…8
2.1.3. Степень диссоциации………..…..8
2.1.4. Преимущества и недостатки……………….....9
2.2. Теория Брёнстеда-Лоури……………10
2.2.1. История возникновения и понятия кислота и основание………10
2.2.2. Равновесие Брёнстеда………...…..11
2.2.3. Сила кислот и оснований Брёнстеда……………......11
2.2.4. Преимущества и недостатки……………...13
2.3. Теория Льюиса………………………14
2.3.1. История возникновения и понятия кислота и основание………14
2.3.2. Сила кислот и оснований Льюиса……………….14
2.3.3. Классификация кислот и оснований Льюиса……………...14
2.3.4. Преимущества и недостатки…………..16
2.4. Сравнение теорий…………………………………....16
Заключение……………………………………………...18
Список литературы и других источников………...........19
Приложение
Список использованной литературы и других источников
1. Органическая химия, Часть 1, Клайден Д.П, Гривз Н., 2001.
2. О. А. Реутов, А. Л. Курц, К. П. Бутин. – 2-е изд. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2004. – 567 с.
3. Шрайвер Д., Эткинс П. Неорганическая химия. В 2-х т. Т. 1/ Пер. с англ. М. Г. Розовой, С. Я. Истомина, М. Е. Тамм. – М.: Мир, 2004. – 679 с.
4. Н. Л. Глинка. Общая химия. 2000 г. – 28-е изд. – 708 с.
5. Неорганическая химия: В 3 т. / Под ред. Ю. Д. Третьякова. Т. 1: Физико-химические основы неорганической химии: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / М. Е. Тамм, Ю. Д. Третьяков; - М.: Издательский центр «Академия» , 2004 – 240 с.
6. Органическая химия: Учебник для вузов: В 2 т. / В. Ф. Травень. – М.: ИКЦ «Академкнига», 2004. – Т. 1. – 727 с.
7.https://ru.wikipedia.org/wiki/Теории_кислот_и_оснований8. https://vk.com/wall-194641282_7892
9. https://vk.com/wall-155764560_6358
10. http://polyguanidines.ru/a_arginin&osnovanie-himiya&0.htm
Самой первой кислотой, выделенной человеком, была уксусная кислота, она была получена в результате брожения вина. Позднее были выделены и другие кислоты, такие как серная, муравьиная, соляная, борная. Всех их объединяло одно общее свойство – кислый вкус, за которое впоследствии они и получили своё название. Первоначально кислотами называли вещества, способные изменять цвет синих растительных красителей на красный, растворять мел с выделением газа, а также реагировать с определёнными «основаниями» с образованием солей. [1, c. 256] Более 2000 лет назад люди начали использовать гидроксид кальция в строительстве, в качестве бетона. Однако само понятие «основание» было введено только в XVII веке французским химиком Г. Руэлем, который заметил, что при взаимодействии кислот с определенными веществами образуются кристаллические соли и выдвинул предположение, что эти вещества являются «основаниями» для образования твердых солей. Основания также обладали общими свойствами, они были вязкими на вкус и мыльными на ощупь. [10]