Характеристика обслуживания в отелях класса «пять звезд»
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время, индустрия гостиничного сервиса является важной составляющей экономики туризма страны. На современном этапе, чтобы быть конкурентоспособным в сфере гостиничных услуг необходимо уделять огромное внимание именно качеству обслуживания. В характеристику обслуживания в отеле входит весь спектр предоставляемых клиентам основных и дополнительных услуг, это предполагает определенный порядок действий и следование стандартам и общепринятым правилам.Актуальность данной темы состоит в том, что наиболее востребованными являются отели категории пять звезд, так как именно в них организация обслуживания и предоставления услуг представлены на самом высоком уровне. Качественное обслуживание в отелях класса «пять звезд» является главным инструментом, который позволяет организациям быть конкурентоспособными в данной сфере и занимать лидирующие позиции на рынке.Целью данной работы является изучение характеристики обслуживания в отелях класса «пять звезд».
Содержание:
Введение……………………………………………………………………………...3
1.Характеристика обслуживания в отелях класса «пять звезд»……………….….4
Заключение………………………………………………………………………….12
Список использованных источников……...………………………………….......13
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Безрукова Н.Л. Технологии обслуживания в гостиничном предприятии. М.: МПГУ, – 2018. – 192 с.
Джанджугазова Е.А. Туристско-рекреационное проектирование. Учебник 2-е издание, М.: Академия, 2019 – 272.
Забержинский Б.Э., Карева Н.В. Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения // Экономика, предпринимательство и право. – 2020. – Т. 6. № 1. – С. 99-110.
Игнатьев И.Ф. Гостиничное дело / И.Ф. Игнатьев, И.Н. Чурилина, Т.Ю. Анисимов и др. Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. Санкт-Петебург, 2020. - с. 147-160.
Ильина Е.Л. Анализ мировой индустрии туризма: учебное пособие / Е. Л. Ильина, Т. В. Литвиненко. – Москва: ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2022. – 100 с.
Огнянникова А.И., Карпик В.Н., Зикирова Ш.С. Современные тенденции развития рынка гостиничных услуг // Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. – 2019. – Т. 14. № 2. – С. 52-60.
Трифонова Ю. Лояльность как механизм повышения качества обслуживания клиентов в гостинице / Ю.Трифонова, Е.Ю. Никольская // Наука и мир. – 2021. – Т 1. № 11 (27). – С. 178-180
Отели категории «пять звезд соответствуют категории De Luxe или высочайший класс обслуживания и комфорта. Его предлагают в различных турах, включают в варианты отдыха для туристов и бизнес поездок. Максимальное количество звезд получают только те отели, которые могут предложить своим постояльцам полный набор сервиса и услуг.Отели категории «пять звезд» как правило, расположены в центре города, в непосредственной близости от социально-значимых объектов, таких как аэропорты, вокзалы, автовокзалы, бизнес-центры, станции метро и т.д.Отели категории «пять звезд» имеют исключительный дизайн интерьера. Предметы интерьера и оформления должны формировать респектабельную атмосферу отеля. На 1 этаже должны быть гардероб, сейфы, вешалки.Площадь холла должна быть более 30 м2 с зоной отдыха для постояльцев, оборудованной мебелью, с возможностью подачи напитков, развлекательными средствами (телерадиовещанием).