Товароведно-экспертная характеристика потребительских свойств керамических товаров на примере фарфорового сервиза чайного
Керамика – одно из древнейших изобретений человека, возникшее до эпохи неолита, в мезолите (эпипалеолите), с керамическими предметами, такими как статуэтка граветтской культуры Венера из Долни-Вестонице, обнаруженная в Чехии, возраст которой от 29 000 до 25 000 годах до нашей эры, и керамическими сосудами, обнаруженными в Цзянси, Китай, которые датируются 18 000 годами до нашей эры. В это время сложились основные виды керамики – строительная, бытовая, декоративная, возникают практически все основные способы орнаментации (графический, расписной, скульптурный), обработки поверхности (включая лощение, ангобирование).Керамика — искусственные материалы — силикаты аморфно кристаллической структуры, полученные путем обжига массы из пластических материалов (глин, каолинов) и других добавок. Термин “керамика” происходит от древнегреческого слова keramos, что означает “глина”, или keramike — “гончарное искусство”. В древности керамику понимали как гончарное искусство[1].
Введение
Нормативные ссылки
Термины и определения
Основная часть
1 Классификация и характеристика ассортимента керамических изделий
2 Товароведная характеристика фарфорового сервиза чайного
3 Характеристика основного сырья и вспомогательных материалов в производстве керамических изделий
4 Структурная схема и обоснование технологических операций производства фарфорового сервиза чайного
5 Экспертная оценка потребительских свойств фарфорового сервиза чайного
5.1 Требования, предъявляемые к маркировке фарфорового сервиза чайного
5.2 Оценка потребительских свойств изделий из фарфора
Заключение
Список использованных источников
список производств в России
[электронный ресурс] URL: https://fabricators.ru/produkt/posuda-keramicheskaya (дата обращения: 08.11.2022).
Аксенова, Л. И. Товароведение непродовольственных товаров : учебное пособие / Л. И. Аксенова [и др.] - 2-е изд. - Минск : РИПО, 2022. - 454 с. URL: https://znanium.com/catalog/product/1916360 (дата обращения: 10.12.2022).
Тарасова О. Г. Товароведение и экспертиза товаров народного потребления : конспект лекций / О. Г. Тарасова, А. Н. Носова. - Йошкар-Ола : Поволжский государственный технологический университет, 2016. - 116 с. URL: https://znanium.com/catalog/product/1892034 (дата обращения: 22.11.2022).
Товароведение, экспертиза и стандартизация : учебник / А. А. Ляшко [и др.] - 3-е изд. — М.: ИТК «Дашков и К°», 2020. — 666 с. URL: https://znanium.com/catalog/product/1093472 (дата обращения: 30.10.2022).
Твердый фарфор характеризуется высокой механической прочностью, химической и термической устойчивостью. Отечественные заводы вырабатывают в основном фарфоровые изделия из твердого фарфора, который готовят из массы, содержащей 50% глинистых веществ, 25% полевого шпата и 25% кварца.Мягкий фарфор имеет высокую просвечиваемость, но меньшую термическую и механическую прочность. Массы, применяемые в производстве мягкого фарфора, содержат 30% глинистых материалов, 30–36% полевого шпата и 20–45% кварца. Используют мягкий фарфор при изготовлении художественных изделий.Костяной фарфор изготавливают из массы, в состав которой кроме обычных компонентов входит 20–60% костяной золы. Костяной фарфор характеризуется высокой просвечиваемостью, но вместе с тем низкой механической и термической прочностью. Применяется для изготовления сувенирной посуды.Фриттовый фарфор по своему составу напоминает стекло, так как не содержит глинистых материалов. Этот вид фарфора вследствие недостаточной твердости глазури и трудоемкости технологического процесса для изготовления посуды применяют редко.