Электрификация опытно-промышленного производства картофеля фри на примере ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ
В 2021 года Россия произвела 18,3 миллиона тонн картофеля. В СНГ лидерами по экспорту картофеля фри традиционно остаются наши ближайшие соседи – Казахстан, Беларусь, Азербайджан, Киргизия. По данным Минсельхоза России в нынешнем году урожай картофеля не был проблемным. В 2022 году фермеры посадили на 4 % больше картофеля, чем в предыдущем году.
Производство картофелепродуктов в России приобретает всю большую популярность, особенно изготовление хрустящего картофеля и замороженного фри. Переработка картофеля способствует более полному использованию урожая и становиться важным источником обеспечения населения продовольствием. По сравнению со свежим картофелем продукты его переработки значительно легче хранить, транспортировать, они удобны в употреблении, кроме того, в процессе переработки резко снижается содержание нитратов в картофеле продуктах.
В Красноярском крае перерабатывается лишь незначительная часть картофеля небольшими предприятиями. Связано это в связи с недостатком качественного сырья, отвечающего требованиям переработки в связи, с чем качество конечного продукта является низким.
Оглавление
1 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ПРОЕКТИРОВАНИЯ.. 10
1.2 Описание технологического процесса опытно-промышленного производства картофеля фри. 13
1.3 Выбор способа выполнения силовой сети. 23
2 ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА.. 26
2.2. Расчет электрических нагрузок. 30
2.4. Выбор защитной аппаратуры и оборудования. 36
3 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА.. 43
4 БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОЕКТА И ОХРАНА ТРУДА.. 49
4.1 Требования охраны труда перед началом работы.. 51
4.2 Требования охраны труда во время работы.. 52
4.3 Требования охраны труда в аварийных ситуациях. 55
4.4 Требования охраны труда по окончании работы.. 56
Список используемых источников. 62
Список используемых источников
- В.А. Баринов. Перспективы развития электроэнергетики России на период до 2030 года. Открытый семинар «Экономические проблемы энергетического комплекса». Издательство ИНП РАН, Москва, 2013 [Электронный ресурс] режим доступа: http://www.ecfor.ru/pdf.php?id= seminar/energo/z133
- Вахнина В.В. Электроснабжение промышленных предприятий и городов: учебно-методическое пособие для практических занятий и курсового проектирования / В.В. Вахнина, А.Н. Черненко. - Тольятти: ТГУ, 2007.
- Вахнина В.В. Проектирование осветительных установок: учебное пособие / В.В. Вахнина, О.В. Самолина, А.Н. Черненко. - Тольятти: ТГУ, 2008.
- Вахнина В.В. Проектирование системы электроснабжения цеха предприятия: методические указания по курсовому проектированию / В.В. Вахнина, А.Н. Черненко. - Тольятти: ТГУ, 2008.
- Вахнина В.В. Компенсация реактивной мощности в системах электроснабжения промышленных предприятий: учебное пособие / В.В. Вахнина. - Тольятти : ТГУ, 2006.
- Правила устройства электроустановок. Все действующие разделы шестого и седьмого изданий с изменениями и дополнениями по состоянию на 1 марта 2007 г. - М.: КНОРУС, 2007.
- Правила техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей. Обязательны для всех потребителей электроэнергии независимо от их ведомственной принадлежности и форм собственности. 4-е издание, переработанное и дополненное, с изменениями. Источник: http://www.gosthelp.ru/text/PPBSPravilatexnikibezopas.html
- Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей. – Энергосервис.- Москва, 2003 г.СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278 – 03. Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. М.: Изд-во ЭНАС, 2003.-87с.
- Вахнина, В.В., Проектирование осветительных установок: учебное пособие / В.В. Вахнина, А.Н. Черненко, Т.А. Рыбалко, О.В. Самолина. – Тольятти: ТГУ, 2014. - 117 с.
- В.В. Вахнина, В.Л. Горячева, Ю.В. Степкина. Проектирование систем электроснабжения промышленных предприятий: Учебное пособие для курсового и дипломного проектирования.- Тольятти.: ТГУ, 2004.- с.90
Изыскание вариантов решения освещения с минимальным расходом
электроэнергии является одним из наиболее перспективных путей повышения
экономичности освещения в целом. Вопрос о рациональном использовании
электроэнергии относится в настоящее время к первоочередным и важнейшим.
По этому в последние годы, наряду с комплексной оценкой эффективности
освещения, учитывающей среди прочих факторов экономичность использования
электроэнергии, проводят также оценку по расходу электроэнергии, который
рассматривается как самостоятельный показатель, учитываемый и
регламентируемый отдельно.
Подобный подход представляется оправданным, так как первоначальные
затраты на системы освещения и облучения не отражают всей экономической
ситуации, а в текущих затратах основной составляющей являются затраты на
электроэнергию.
Расчет расхода электроэнергии на освещение Э и ее возможной экономии
ΔЭ, получаемой при совершенствовании любой конкретной осветительной
установки.