К вопросу правильного выбора распылительного устройство для эффективной промывки молокоохладителей
Введение
Аннотация. В статье проведен обзор существующих распылительных устройств для эффективной промывки молокоохладителей. Предложено распылительное устройство вращающего типа на 360º, с механическим воздействием струи для быстрого и высокого качества мойки молочных танков при минимальном расходе воды.
Список литературы
1. В.К. Клыбик, В.В. Никончук. Пути совершенствования процесса мойки емкостей молокоохладителей // Механизация и электрификация сельского хозяйства: межвед. тематич. сб. / РУП «Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по механиз. сельского хоз-ва». – Минск, 2022. – Вып. 55. – С.117–120.
2. Новости экономики Беларуси [Электронный ресурс]. – 2023. – Режим доступа: – https://www.belta.by – Дата доступа 16.03.2023.
3. Силантьева Л. А. Санитарная обработка технологического оборудования на предприятиях молочной отрасли. Учеб.-метод.пособие. – СПб.: Университет ИТМО, 2017. – 4 с.
4. Ветеринарно-санитарные правила мойки и дезинфекций производственных и бытовых помещений, оборудования, транспортных средств, инвентаря и тары при производстве молока и молочных продуктов / Утверждены и введены в действие постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 16 августа 2012 г. N 53. - Минск, 2012. – 8 с.
Струйные вращающие распылители – мощные струйные механизмы, которые обеспечивают интенсивную подачу моющего раствора через два и четыре цельноструйных сопла. Используются для больших молочных танков до 24м3. Работают при высоком давлении с температурой моющей жидкости до 95ºС. Работает расспылитель в двух плоскостях горизонтальной и вертикальной, благодаря высокому давлению, моющая струя имеет максимальную дальность полета.Обработка внутренних поверхностей закрытых молокоохладителей заключается в нанесении раствора моющего средства в виде напорных струй. При этом они не только вращаются в двух плоскостях, но еще и двигаются по сложным траекториям в пространстве. Поток падает на боковую поверхность, как сверху вниз, так и снизу вверх. Его удар о стенку цистерны несколько ослабляется из-за того, что по поверхности стекает жидкость, нанесенная ранее. Из-за этого снижается гидродинамический эффект, загрязняется участок, который был уже очищен. Равномерность нанесения раствора не соблюдается.Чтобы моющее средство падало на загрязненную поверхность равномерно, а кинетическая энергия струи использовалась в полной мере, жидкость перемещают «винтовым» способом. Он заключается в том, что струя двигается по внутренней поверхности танка охладителя закрытого типа по винтовой линии сверху вниз. При этом шаг винта равен ширине полосы размыва. При такой технологии границы полос совпадают, с минимальным перекрытием.