Влияние лактации на молочную продуктивность коров
Введение
Российское животноводство в последние годы показывает устойчивые темпы роста производства мяса и молока. Наша страна уже полностью обеспечена основными видами мясных изделий и закрывает значительную часть внутреннего потребления молочной продукции. В текущем году, по оценке ведомства, положительная динамика сохранится. По итогам января 2022 года производство скота и птицы на убой в сельхозорганизациях увеличилось на 7,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 997,8 тыс. тонн. В том числе по крупному рогатому скоту – на 7,1% Производство молока, по оценке Минсельхоза, достигло 1,53 млн тонн (+2,5%).От крупного рогатого скота в нашей стране получают более 99% молока, более 21% валового производства мяса всех видов животных.
Оглавление
Введение
Обзор литературы
Голштинофризская порода
Образование и выделение молока
Лактация
Учет молочной продуктивности
Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров
Состав молока и влияние на него разных факторов
Доение и раздой коров
I.Природно-экономическая характеристика хозяйства
II.Собственное исследование
Характеристика стада
Молочная продуктивность стада
Молочная продуктивность коров первой лактации
Молочная продуктивность коров второй лактации
Молочная продуктивность коров третьей лактации
Лактационная кривая суточных удоев
Взаимосвязь живой массы и молочной продуктивности
Воспроизводство стада
V.Выводы и предложения
Список литературы
Список литературы
Герасимчук Л.Д., Клименок В.И., Белковомолочность голштинизированных черно-пестрых коров // Зоотехния. - 2003г-№7.
Прохоренко П. Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода. ― Л.: Агропромиздат, 1986
Прохоренко П. Голштинская порода и её влияние на генетический прогресс черно-пестрой породы Европейских стран и Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. ― № 2. — 2013. — С. 2–6
Племенные ресурсы голштинской породы скота: состояние и результаты использовании / И.М. Дунин [и др.] // Зоотехния. — 2019. — №. 5. — С. 8–11
Родионов Г. В., Костомахин Н. М., Табакова Л. П. Скотоводство: Учебник. — СПб.: Издательство «Лань», 2017. — 488 с.
Генофонд пород молочного скота в России: состояние, перспективы сохранения и использования / И.М. Дунин [и др.] // Зоотехния. — 2019. — №. 5. — С. 2– 6
Костомахин Н.М. Скотоводство. – СПб.: Лань, 2007. – 432 с.
Морозова Н.И. Молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании. – Рязань, 2013.– 165 с.
Хромова Л.Г., Востроилов А.В. Продуктивные и биологические особенности коров молочных пород в условиях интенсивной технологии: монография. ― Воронеж: ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2018. ― 153 с.
Приказ Минсельхоза РФ от 28 октября 2010 г. № 379 «Об утверждении Порядка и условий проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направлений продуктивности».
Адушинов Д., Хозяйственно полезные признаки голштинизированного скота // Животноводство России. - 2005г-№12.
Завертяев Б.П. Совершенствование системы разведения и селекции молочного скота // Зоотехния-2000г. - №8.
Арзуманян Е.А. Скотоводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, А.А. Соловьев. - М.: Колос, 2010.
Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. URL: https://bigenc.ru/rfКарамнов Н.В. Управление технологиями. Учебное пособие / Белоусов В.М. – Мичуринск. Издательство: МГАУ, 2018.
Родиной Голштинов, как и других рoдственных групп черно-пестрого скота, является Голландия. Известно, что впервые в Северную Америку черно-пестрый фризский скот был завезен первыми гoлландскими переселенцами еще в 1621 г. Небольшие партии этих живoтных завoзились в конце 18 - начале19 вв., но наибoльшее количество — свыше 100 тыс. голов - импортировано в период с 1875-1885 гг. Пoзже импорт был прекращен из-за ряда инфекциoнных заболеваний, возникших в тoт период на Европейском континенте. Развoдимый в США скoт этой популяции в 1861 г. получил название Голштино-фризского . Первая организация, занимающаяся селекционной племенной работой по улучшению породы, была ассоциация селекционеров по разведению Голштино-фризского скота созданная в 1871 году, через год после основания ассоциации была создана первая племенная книга. После ряда реорганизаций ассоциация с 1983 г. официально названа Ассоциацией по разведению голштинского скота США, а сама порода – голштинской. Так же с решением именовать Голштино-фризскую породу голштинской, была разработана технология клонирования и введена линейная классификация животных по типу. Начали издавать каталог оцененных быков и коров с включением показателя TPI (Type Production Index – продуктивно-экстерьерный индекс). При его расчете учитывают такие хозяйственно-полезные признаки, как общий выход белка за 305 дней полновозрастной лактации дочерей быка, общий выход молочного жира, индекс строения вымени и индекс строения конечностей. Голштинский скот Северной Америки селекционировался как узкоспециализированная молочная порода. В результате более чем 100- летней работы в США создан современный тип голштинского скота, характеризующийся сравнительно большой живой массой взрослых животных, высокими надоями при средней жирности молока.