Использование люминесцентного анализа в комбинации с цифровой цветометрией для количественного определения остаточных концентраций антибиотиков тетрациклинового ряда
ВВЕДЕНИЕ
В последнее годы вырос интерес к определению антибиотиков в продуктах питания, кормах и объектах окружающей среды. Попадание антибиотиков в пищевые продукты связано с их применением для лечения, профилактики заболеваний и стимулирования роста сельскохозяйственных животных и птицы, а также для удлинения сроков хранения продуктов питания [7].Избыточное поступление в организм человека антибиотиков с пищей может оказывать токсическое действие, приводить к возникновению аллергических реакций, дисбактериоза, появлению устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий.В настоящее время предложено большое количество методов определения остаточных концентраций антибиотиков в продуктах животноводства. Существующие методы контроля характеризуются сложностью и высокой стоимостью анализа, что накладывает ограничения для аналитических лабораторий, проводящих рутинные мониторинговые исследования. В связи с этим необходим поиск более простых и эффективных методов анализа антибиотиков в пищевых продуктах.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. Аналитический обзор
1.1 Классификация антибиотиков тетрациклинового ряда
Физико-химические свойства антибиотиков тетрациклинового ряда
Методы идентификации тетрациклина и его производных
1.4 Методы количественного анализа антибиотиков
1.5 Цветометрия в аналитической химии
Не найдено
Помимо метода ВЭЖХ применяется тонкослойная хроматография (ТСХ), позволяющая регистрировать появление индивидуального пятна анализируемого вещества. Для определения хлорамфеникола предложено использовать метод ТСХ с УФ–детектированием. Предел обнаружения составляет 1 мг/кг, метод по чувствительности является альтернативой метода ВЭЖХ. Метод капиллярного электрофореза со спектрофотометрическим детектированием применим для одновременного определения спарфлоксацина (предел обнаружения − 19,8 мг/кг), ципрофлоксацина (предел обнаружения − 15,2 мг/кг), энрофлоксацина (предел обнаружения − 13,3 мг/кг) и флумехина (предел обнаружения − 15,9 мг/кг). Достоинствами этого метода является высокая эффективность разделения, экспрессность анализа и его простота, а также малый объем вводимой пробы (несколько нанолитров) и меньший расход реактивов [23].Предложен способ определения антибиотиков тетрациклинового ряда (тетрациклина, хлортетрациклина, окситетрациклина, доксициклина) в молоке методами высокоэффективной жидкостной хроматографии с трехквадрупольным (ВЭЖХ−МС/МС/МС) и тандемным квадруполь-времяпролетным масс-спектрометрическим (ВЭЖХ−МС/ВП) детекторами, с простой и экспрессной пробоподготовкой. Диапазоны определяемых содержаний тетрациклинов при навеске молока 1 г составили 1−200 мкг/кг. Относительное стандартное отклонение результатов анализа не превышает 7%. Продолжительность анализа 30−40 мин [24].