Современное состояние и проблемы использования поверхностно-активных веществ в фармацевтической технологии
ВВЕДЕНИЕАктуальность темы курсовой работы. В процессе производства и изготовления лекарственных форм используют множество вспомогательных средств для придания им необходимых свойств.
Исходя из функций вспомогательных веществ как формообразователей их можно классифицировать на следующие группы:
растворители
основы для мазей
основы для суппозиториев
вспомогательные вещества, используемые в порошках, таблетках и пилюлях
вещества для покрытий
поверхностно-активные вещества
вещества, увеличивающие вязкость
стабилизаторы; консерванты
корригирующие вещества
красящие вещества
газы
Применение поверхностно-активных веществ (ПАВ) в производстве лекарств и медицине непрерывно возрастает, что связано с рядом весьма ценных их свойств – стабилизирующей и эмульгирующей способностью, значительным влиянием на мембранную проницаемость кожных покровов и слизистых оболочек и т.д.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 7
1.1.1 Определение поверхностно-активных веществ 7
1.1.2 Строение поверхностно-активных веществ 7
1.1.3 Работа поверхностно-активных веществ в дисперсных системах 8
1.1.4 Стабилизаторы эмульсий 9
1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ 10
1.2.1 Классификация поверзностно активных веществ по типу гидрофильных групп: 10
1.2.2 Классификация ПАВ по характеру использования: 14
1.2.3 Классификация ПАВ по длине гидрофобной цепи: 14
1.2.4 Гидрофильно-липофильный баланс поверхностно-активных веществ 16
АНАЛИТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ 18
3 РАСЧЕТ АППАРАТА 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫАжгихин И.С. Технология лекарств. 2-е издание перераб. и дополн. – М.: Медицина, 1980 – 440 с.
Ван Кревелен Д. В. Свойства и химическое строение активных веществ (пер. с англ). Голландия, 1972. Под ред. А. Я. Малкина. - М.: Химия, 1976. - 416 с.
ГФ XIV [электронный ресурс] http://femb.ru/femb/pharmacopea.php Кондратьева Т.С. Технология лекарственных форм. М.: Медицина, 1991 – 496 с.
Краснюк И.Н. Фармацевтическая технология: Технология лекарственных форм. М.: Издательский центр «Академия», 2004 – 464 с.
Синев Д.И. Справочное пособие по поверхственно активных веществ. СПб.: Невский Диалект, изд. СПХФА Санкт-Петербург, 2001 – 316 с.
ПАВ : учебно-методическое пособие / И.В. Гаммель, С.В. Кононова, Л.В. Раскаткина. – Н. Новгород: Издательство Нижегородской гос. медицинской академии, 2012 – 48 с.
Кошелев Ю.А. Технология поверхностных веществ форм/ Ю.А. Кошелев, Г.С. Башура, А.А. Яремчук, А.Г. Башура, В.А. Миренков. - Бийск, 2011.- 352 с.
Дякина, Т.А. Концентрированные эмульсии на основе смесей желатины с лецитином: реологические свойства / Т.А. Дякина, С.Р. Деркач, С.М. Левачев // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 2. химия. – 2004. – т. 45. – № 1.
Практикум по технологии лекарственных форм / Под ред. И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой.- 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд.центр «Академия», 2013.- 432 с.Луфт, В.М. Нутриционная поддержка больных в клинической практике (Методическое пособие по искусственному питанию) /Луфт В.М., И.Е. Хорошилов. – Санкт-Петербург, 1997.
Пантюхин, А.В. Оптимизация состава гетерогенных жидких лекарственных форм для перорального применения на основании реологических параметров. / А.В. Пантюхин // Вестн.
Воронежского государственного ун-та. Сер. химия, биология, фармация. – 2010. – № 1. – С. 161 – 166.
Пантюхин, А.В. Гетерогенные наносистемы в технологии биологически активных добавок (Сообщение 1) /А.В. Пантюхин, А.А. Архангельская //Современные проблемы науки и образования. – 2010. – №6.
Поверхностно-активные вещества – простыми словами подразделяет собой химические соединения, способные накапливаться на поверхности соприкосновения двух тел или двух термодинамических фаз (называемых поверхностью раздела фаз), и вызывающие уменьшение поверхностного натяжения веществ, образующих эти фазы.
Поверхностно-активные вещества характеризуются ярко выраженной
способностью адсорбироваться на поверхностях и на межфазных границах.
Термин «межфазная граница» принято относить к границе между двумя
несмешивающимися фазами, термин «поверхность» указывает на то, что одной
из фаз является газ, как правило, — воздух. На межфазной поверхности поверхностно-активные вещества образуют слой повышенной концентрации – адсорбционный слой [1].
Теоретически любое химическое соединение, имеющее в молекуле гидрофильные и гидрофобные участки, будет поверхностно активным. Однако в действительности только некоторые из них являются эффективными моющими средствами, стабилизаторамиэмульсий и пен, пленкообразователями и т. д. По своему применению ПАВ данного класса делятся на смачиватели, солюбилизаторы, эмульгаторы, моющие агенты, пенообразователи.
ПАВ находят широкое применение в промышленности, сельском хозяйстве, медицине, быту. Важнейшие области потребления ПАВ: производство мыл и моющих средств для технических и санитарно-гигиенических нужд; текстильно-вспомогательных веществ, т. е. веществ, используемых для обработки тканей и подготовки сырья для них; лакокрасочной продукции. ПАВ используют во многих технологических процессах химических, нефтехимических, химико-фармацевтических, пищевой промышленности.