Шифр и название специальности: 6В09101 «Ветеринарная санитария»
Введение
Самое важное и решающие многочисленные проблемы в эпидемиологическом плане – это качественное проведение очистки и дезинфекции всех производственных оборудовании, а также транспортных средств перевозимые необходимое сырье и готовых продуктов, животных с разных хозяйств, привозящие вакцины и лекарство.
На сегодня комплекс мероприятий ветеринарно-санитарные обработки имеют столь важное и приоритетное значение. Мы встречаемся с микробами и другими представителями бактериями каждый день, даже в обычной жизни.
Своевременное и правильное проведение дезинфекционных работ способствует правильному и значительному санитарному порядку на промышленности, предотвращая распространения разнообразных инфекционных и инвазионных начал во внешнюю среду переносчиками которых являются бактерии.
Химические вещества, которые применяются при дезинфекции, должны быть разрешены в соответствии с Законодательством Республики Казахстан, и иметь необходимые сертификаты о соответствии государственным стандартам, техническим условиям. Необходимо строго соблюдать правила по использованию таких веществ, технику личной и пожарной безопасности, не наносить вред окружающей среде.
Многие заразные болезни животных могут легко передаваться из страны в страну с помощью перевозки животных. Транспортные средства, которые посетили животноводческие фермы за границей, также могут нести патогенные микроорганизмы, например, внутри транспортного средства или на своих шинах. Вот почему транспортные средства для перевозки скота необходимо мыть и дезинфицировать.
Содержание
Введение 3
1 Ветеринарно-санитарные правила обработки транспортных средств 4
1.1 Ветеринарно-санитарная обработка автомобильного транспорта 6
1.2 Ветеринарно-санитарная обработка вагонов 9
2 Порядок направления транспортных средств на дезинфекцию 13
3 Меры личной профилактики и техники безопасности 18
Заключение 19
Список использованной литературы 20
Список использованной литературыСтаровыборный И.Х. «Практикум по основам ветеринарии», 1999 год, с. 204
Поляков А.А. // Ветеринарная санитария. М.: - 1979. – 155с.
Ветеринарное законодательство Республики Казахстан: сб. нормативноправовых документов по ветеринарии, 2008. – 562 с.
Ветеринарно-санитарные правила по проведению ветеринарной дезинфекции и дератизации.
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании. Учебное пособие А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. Москва,2007
На любом предприятии, несмотря на основное направление своего производства должны иметь оптимальный запас дезинфицирующих веществ в расчете не менее чем на 2,5-3 месяца и храниться специально отведенном обособленном помещении. Каждый химический препарат подписывают, а сильнодействующие вещества хранят отдельно в складах или шкафах под замком. Ответственность за сохранность моюще-дезинфицирующих растворов несет специалист имеющие определенные навыки и знания по работе с химическими веществами. Помимо концентрации растворов каустической соды, обращают также внимание на концентрацию рабочих растворов, которые зависят от объекта мойки. Такие рабочие растворы готовят из концентрированных растворов или серийных порошков с соблюдением осторожности. Ёмкости для рабочих растворов должны быть изготовлены из нержавеющей стали. Допускается приготовление рабочих растворов в емкостях флягомоечных, бутылкомоечных и банкомоечных машин, а также в резервуарах, предназначенных для циркуляции моющих растворов.