Организация деятельности службы приема и размещения об информировании гостей о правилах проживания на примере гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya
Введение
Гостиница - это средство размещения, предоставляющее определенный набор услуг и состоящее из определенного количества номеров. Служба приема и размещения является сердцем любого отеля . Во многих отелях она получила название reception. С этой службой клиент контактирует чаще всего, обращаясь за информацией и советами. Работник службы приема и размещения первый после швейцара человек, который встречает клиента и вступает с ним в тесный контакт. Роль службы приёма и размещения в гостинице является ключевой и определяющей, поскольку именно эту службу можно назвать лицом гостиницы, и от неё зависит заполняемость, а, следовательно, и экономическая эффективность гостиницы. Служба приема и размещения является подразделением, с которым гость контактирует, во время своего прибытия и непосредственно во время всего проживания. Это служба в которую гость может обратиться с любой проблемой. Именно от этой службы зависит, какое впечатление останется у гостя о гостинице. Особенности организации службы приёма и размещения (СПиР) несомненно, важная тема для возможно будущего персонала этой службы. Эта тема актуальна для меня, потому что СПиР- это самая важная и самая многочисленная по персоналу, по функциям и задачам служба.
Содержание
Введение
Глава 1. Основные теоретические понятия организации службы приема и размещения
1.1. Значимость службы приема и размещения в работе гостиничных предприятий
1.2. Структура службы приёма и размещения в гостинице
1.3. Международный стандарт СО 9000 в работе с гостями
Список литературы не найден
Основные цели и стратегии службы приема и размещения гостиницы совпадают с главной задачей всей гостиницы - это предоставление гостям самого высокого качества услуг. Когда гости приближаются к ресепшен для поселения, они могут быть уставшими после долгого путешествия, голодными, раздраженными из-за долгих транспортных пробок и задержек на вокзалах. В это время нужно понимать, что чувствует постоялец, и проявление сопереживания позволит гостю чувствовать себя более комфортно, что в конечном итоге благоприятно сказывается на пребывании гостя в заведении. Администратор СПиР должен делать все возможное и невозможное, чтобы угодить постояльцу. Работник не должен считать, что его работа строится только из служебных ответов по телефону и проведения поселений/выселений.