Урожайность, накопление масла и качество семян льна масличного в условиях Северного Казахстана
Введение
Лен является одной из перспективных сельскохозяйственных культур. С экономической точки зрения возделывание льна масличного более выгодное, чем зерновых культур [1, 2]. Возрастающий интерес ко льну связан с широким спектром возможностей его использования в различных отраслях промышленности (Hocking and Pinkerton, 1993) [3]. Направления использования льняного масла определяются его составом пяти основных жирных кислот, содержание которых зависит от селекционного сорта и условий выращивания. Ценность льняного семени определяется, прежде всего, его уникальным химическим составом. Средний показатель жирнокислотного состава масла составляет: олеиновая –17,6 %, линоленовая – 56,6, линолевая – 14,5, пальмитиновая – 5,7 и стеариновая – 3 %. Его уникальность заключается в высоком суммарном содержании линоленовой и линолевой кислот, незаменимых в рационе человека (Patenaude et al., 2009) [4-9].
Казахстан является одним из лидеров и конкурентов России в сфере экспорта семян льна и льняного масла. В текущем сезоне, по данным Национального бюро статистики РК, посевные площади масличных культур в Казахстане достигли практически 3 млн. га. При этом посевная площадь льна достигла рекордного значения – более 1,5 млн. га. В Казахстане в последние несколько сезонов сохраняется тренд к расширению посевных площадей льна, что обусловлено его привлекательной стоимостью для аграриев. Стимулом для расширения посевных площадей льна масличного является наличие экспортного спроса на его маслосемена. Спрос и экономическая ценность льна масличного растут, поэтому посевная площадь в мире увеличивается. На сегодняшний день лен является одной из самых высокомаржинальных культур в Казахстане. Но, в связи с неблагоприятными засушливыми условиями, и наличием большого количества вредителей в 2021 году, свыше 200 тыс. га, засеянных льном масличным, остались неубранными из-за потери посевов [10].
Не найдено
Список источников
1. Галицкий Д.Н., Шаманин В.П. Влияние окружающей среды на накопление масла в семенах льна масличного и его качество. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2015;(2):18-24.
2. Green A. G. et al. Flax //Compendium of transgenic crop plants. – 2009. – С. 199-226.
3. P.J. Hocking, A. Pinkerton Phosphorus nutrition of linseed (Linum usitatissimum L.) as affected by nitrogen supply: effects on vegetative development and yield components Field Crop. Res., 32 (1993), pp. 101-114, 10.1016/0378-4290(93)90023-G.
4. A. Patenaude, D. Rodriguez-Leyva, A.L. Edel, E. Dibrov, C.M.C. Dupasquier, J.A. Austria, M.N. Richard, M.N. Chahine, L.J. Malcolmson, G.N. Pierce Bioavailability of α-linolenic acid from flaxseed diets as a function of the age of the subject Eur. J. Clin. Nutr., 63 (2009), pp. 1123-1129, 10.1038/ejcn.2009.41.
5. Порхунцова О. А., Егоров С. В. Скрининг исходного материала в селекции на качество семян льна масличного //Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – №. 3.
6. Колотов А. П. Качество основной продукции льна масличного в условиях Среднего Урала //Пермский аграрный вестник. – 2017. – №. 2 (18). – С. 23-28.
7. Шамурзаев Р. И., Ханиева И. М. Продуктивность и качество семян льна масличного в зависимости от условий выращивания //Доклады Адыгской (Черкесской) Международной академии наук. – 2009. – Т. 11. – №. 1. – С. 164-166.
8. Бражников В. Н., Бражникова О. Ф. Конкурсное сортоиспытание и жирнокислотный состав масла сортообразцов льна масличного (Linum usitatissimum L.) //Международный сельскохозяйственный журнал. – 2020. – №. 2.
9. Lykhochvor A. Yield and seed quality of spring oilseed crops. – 2017.
10. https://grainunion.kz/ru/article/1678 Масличный рынок Казахстана-2020/21: новый виток развития, аномально высокие цены, логистические катаклизмы и перспективное будущее – ГК «Северное Зерно».
11. Wittkop B., Snowdon R. J., Friedt W. Status and perspectives of breeding for enhanced yield and quality of oilseed crops for Europe //Euphytica. – 2009. – Т. 170. – №. 1. – С. 131-140.
12. S. D. Duguid, E. O. Kenaschuk, and K. Y. Rashid. Hanley Flax. Canadian Journal of Plant Science. 83(1): 85-87. https://doi.org/10.4141/P02-050.
13. Cui Z. et al. Agronomic cultivation measures on productivity of oilseed flax: A review //Oil Crop Science. – 2022.
14. Абушинова Е. В. Продуктивность семян льна масличного в зависимости от применения азотных удобрений на дерново-карбонатных почвах в условиях Ленинградской области : дис. – Санкт-Петербург : ЕВ Абушинова, 2018.
15. Колотов А. П. Качество основной продукции льна масличного в условиях Среднего Урала //Пермский аграрный вестник. – 2017. – №. 2 (18). – С. 23-28.
Климат Северного Казахстана резко континентальный. В связи с тем, что регион занимает обширную территорию, в отдельных его природных зонах имеются значительные климатические отклонения. Северную часть территории занимает лесостепная зона с черноземными почвами и наибольшим количеством осадков за год, от 350 до 450 мм. По мере продвижения к югу сухость климата возрастает, а черноземные почвы сменяются каштановыми.
Осенний период 2020 года характеризовался умеренным количеством атмосферных осадков и повышенным температурным фоном. До установления устойчивых отрицательных температур выпало 43 мм, что составило 80% от среднемноголетней нормы. Начало зимнего периода также отличалось дефицитом осадков. При практическом отсутствии снежного покрова (˂10 см) среднесуточная температура в декабре была ниже климатической нормы на 60С и составила -19,90С. Сочетание подобных условий обеспечило интенсивное промерзание пахотного слоя за пределы метровой глубины. Нарастание снежного покрова отмечено лишь со второй декады января. С января по вторую декаду марта количество осадков более чем в два раза превысило среднегодовую норму и составило 76,3 мм. Пред уходом в зиму по паровым полям запасы почвенной влаги в метровом слое составляли около 80 - 110 мм.
В мае 2021 года сумма осадков составила 12,1 мм в сравнении со средними многолетними значениями 32,4 мм. Повышенные температуры воздуха увеличили испарение. К началу вегетации растений запас продуктивной влаги по пару был минимальным. По температурному режиму весна была жаркая и сухая. Июнь характеризовался минимальным количеством осадков – 18,3 мм, что ниже среднемноголетнего значения на 21,2 мм. Температура воздуха в июне находилась на уровне сренемноголетних значений. Июль также был жарким и сухим. Осадков выпало на 25,1 мм ниже средних значений.