Обзор антиоксидантной активности флавоноидов растительного сырья рода шлемник (SCUTELLARIA)
В современном мире на организм человека влияет ряд факторов, способных не только угнетать иммунную систему организма и снижать качество жизни населения, но и приводить к развитию заболеваний различной этиологии. К таким факторам можно отнести природные, антропогенные, социальные и психологические, которые оказывают пагубное влияние на организм человека. Век научно-технической революции (НТР) привёл к ускорению темпов жизни населения и снижению её продолжительности из-за недостаточной двигательной активности, неправильного питания и постоянного стресса. Данная тенденция обозначила необходимость поиска новых методов диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
Список литература
1. Arjmandi BH, Ormsbee LT, Elam ML, Campbell SC, Rahnama N, Payton ME, Brummel-Smith K, Daggy BP. 2014. A combination of Scutellaria baicalensis and Acacia catechu extracts for short-term symptomatic relief of joint discomfort associated with osteoarthritis of the knee. J Med Food. 17:707–713.
2. Уранова, В.В. Определение содержания флавоноидов в растительном сырье Шлемника байкальского (Scutellaria baicalensis), произрастающего на территории Астраханской области / В.В. Уранова, Н.А. Ломтева, М.А. Кайсарова // Тенденции развития науки и образования. - 2021. - №69-1. - С. 101-104.
3. Shao ZH, Li CQ, Hoek TLV, Becker LB, Schumacker PT, Wu JA, Attele AS, Yuan CS. 1999. Extract from Scutellaria baicalensis Georgi attenuates oxidant stress in cardiomyocytes. J Mol Cell Cardiol. 31:1885–1895.
4. Kim DH, Cho KH, Moon SK, Kim YS, Kim DH, Choi JS, Chung HY. 2005. Cytoprotective mechanism of baicalin against endothelial cell damage by peroxynitrite. J Pharm Pharmacol. 57:1581–1590.
5. Shao ZH, Hoek TLV, Qin Y, Becker LB, Schumacker PT, Li CQ, Dey L, Barth E, Halpern H, Rosen GM, et al. . 2002. Baicalein attenuates oxidant stress in cardiomyocytes. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 282:H999–H1006.
6. Gao ZH, Huang KX, Yang XL, Xu HB. 1999. Free radical scavenging and antioxidant activities of flavonoids extracted from the radix of Scutellaria baicalensis Georgi. BBA-Gen Subjects. 1472:643–650.
7. Lee, S. Determination of polyphenol components of Korean Scutellaria baicalensis Georgi using liquid chromatography–tandemmass spectrometry: contribution to overall antioxidant activity / S. J. Lee, J. S. Jin, S. C. Shin // Journal of Functional Foods, - 2013. vol. 5, no. 4, p. 1741-1750.
8. Seo ON, Kim GS, Kim YH, Park S, Jeong SW, Lee SJ, Jin JS, Shin SC. Determination of polyphenol components of Korean Scutellaria baicalensis Georgi using liquid chromatography-tandem mass spectrometry: contribution to overall antioxidant activity. J. Funct.
Восстановительная способность флавоноидов заключается в отдаче электрона акцептору и переходе в свою окисленную форму – флавоксильный радикал. Важно отметить, что степень антирадикальной активности напрямую зависит от химической структуры флавоноида. В практических исследованиях в качестве способа оценки радикал-ингибирующей способности используется сравнение активности со стандартным веществом тролоксомом, который является синтетическим аналогом витамина Е. Количественно оценивается антирадикальная активность, измеренная в тролокс-эквивалентах ТЕАС. Представленная оценка позволяет выявить какие структурные компоненты оказывают большую антирадикальную активность. Самыми востребованными являются флавоноиды имеющие высокие показатели ТЕАС и редокс-потенциала.
Все флавоноиды вне зависимости от ед. ТЕАС являются хорошими восстановителями, что и обуславливает их антиоксидантное действие в условиях оксидативного стре